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一方名产：腊豆腐干是昌西地区民间婚嫁的必备品。有女出嫁或迎娶媳妇，事先有很多的准备工作要做，其中一项即是制作腊豆腐干。新娘子进门，闹洞房讨果子；婚宴后，酬谢来宾和帮忙的领里；蜜月里，亲朋好友来吃喜糖、喝喜酒等，各种场合都少不了腊豆腐干。一场喜事办好，婚嫁双方的腊豆腐干用量竟达五六百块之多。腊豆腐干的原料是普通白豆腐。将白豆腐烘干，放进锅里，加盐和各种佐料煮，然后再烘干。如此重复四五遍之后，豆腐干外面变成很硬，含水极少，呈黑褐色，有棱有角，方块成形，食之美味可口，存放时间可达几个月。
建置沿革：顺溪，古称唇溪。清咸丰七年(1857)，山洪暴发，溪流冲直，遂改称顺溪。镇以溪得名，为自皖入浙第一个集镇。50年代，白果、顺溪两乡合并为顺溪乡。1970～1980年，与颊口合并为颊口公社，1981年恢复顺溪公社(乡)，1988年改乡建镇。
行政区划：下辖单位：2011年4月，根据温州大都市核心区区划调整方案，撤销维新乡、吴垟乡建制，其行政区域并入顺溪镇。调整后，顺溪镇辖2个居民区、32个行政村。2个居民区：桥西、桥东。32行政村：溪口、溪南、白云、青石桥、双田、石柱、下东、山头庵、上顺溪、顺溪、下顺溪、溪北、处基、鹿岩、只音、田里、中山、富溪、俞思坑、朱垟、杨光、大垄、岭、余山、进士、下垟、顺垟、底屋、周家、岭后、狮峰、戈场。
原顺溪镇：位于平阳西部山区，鳌江上游，南雁荡山麓。面积57.3平方千米，人口1.50万人（2008年末）。辖桥西、桥东2个居民区，溪口、溪南、白云、青石桥、双田、石柱、下东、山头庵、上顺溪、顺溪、下顺溪、溪北、处基、鹿岩、只音、田里、中山、富溪18个行政村。镇政府驻益民路，距县城55千米。1949年称顺溪乡。1958年为山门公社顺溪管理区。1961年建公社，1984年改乡，1985年建镇，1992年原新田乡并入顺溪镇。1997年，面积61.7平方千米，人口1.5万，辖上顺溪、中顺溪、下顺溪、溪南、溪北、后山洋、岭麓、朱山、鹿岩、回库、河洋尾、双田、田里、青石桥、下东、山头庵、石门、石柱、外苏山、中山、富溪、交溪、溪口、只音、坳头、处基、牛场、马鞍、白云29个行政村。 |
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