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竹阶：历史沿革：竹阶是我县山区群众自己发明的一种省力省功的劳动工具。据一些老年人传说，在没有发明竹阶以前，人们打豆一直用手搓或木棒敲，这种方法吃力又费时，而且效果也不佳，于是人们在劳动中得到启发，把打夯的方法移用到打豆中来，但是打夯的夯是木头做的，容易将豆打扁或者打碎，一些头脑灵活的人从竹枝有弹性中找到灵感，将打夯用的木头改成竹枝的条，这样既省力又不把豆打碎。于是发明了竹阶弹豆。制作工艺流程：取一丈二长的竹梢，在粗的一头二尺处，用锯锯断三分之二，留一小部分，变成竹艺用火加热，使之弯曲、备用。取10根左右的粗竹枝条，去掉所有的小竹枝，粗略打光，在中间部位加热，按顺时针方向旋转使之弯曲。取三个大小一段的铁丝圈，没有铁丝圈的用藤也可代替，取一把30公分长的硬质木头，做成一长一短的凹槽，短的做成滑轮状的凸槽，争取做好圆状，将木枝弯曲的部位套在长凸槽时，经过铁丝圈，编组织成竹排形状，然后将竹梢顶部的弯曲的竹片与本滑轮相套，就做成了竹阶。工艺材质：毛竹身上的毛竹条，要粗粗的这种，做好竹阶后，既硬又韧；手把柄用木头做一般用杉木做。因杉木燥后轻挥阶打豆时重量轻。
经济：生态农业:：生态农业:目前，全乡已初步形成了高山蔬菜、高山水果、竹笋、有机茶、稻田养鱼等8大高效生态农业产业链，面积共20000多亩。同时，在全国乡镇级第一个完成了农业生态地质环境调查项目，查明矿泉水水源地3处、可开发利用页岩和玄武岩储量180万立方、富硒富锗山地36000亩，为我乡加速农业产业规划和优化结构调整奠定基础。
斗笠：历史沿革：斗笠是农家重要的生活用具，制作斗笠便是一种安身立命的手艺，不是每个人都能会的。在上张有这样一首打油诗：马安山大娘（年轻人）凉帽精，上张大娘换点心，善音大娘草席精。这说明做斗笠的都是农村妇女，在上张、马安山村做斗笠最多的，目前该村还有20余人会做，根据老人叙述，做斗笠的手艺是祖辈一代一代相传下来，也不知那个朝代产生，到了二十世纪八十，九十年代，改革开放后，做斗笠的人数最多，把斗笠拿到到市场上卖，刚开始是三角、后来3元（80年代），6元（90年代）现在是10元左右。斗笠有好几种，有圆顶的、尖顶的、大的、小的、不等，在上张流行的斗笠一般都圆项，圆直径60cm公斤左右。地理环境：上张是山区乡，农民大多都以农业生产为主，并且山区雨水较多。同时，上张是一个盛产生毛竹的乡，目前毛竹有13000多亩，为制作斗笠提供了丰富的原材料。制作工艺流程：首先到毛竹山上砍来毛竹，用蔑刀刮皮干净；其次是，把毛竹截成（用木锯）80公斤左右长，三是劈竹，破成细细蔑条，并用夹刀将蔑条刮光滑，放置在凉帽盖上进行纺织。四是把棕丽叶放在热水中浸沉1个时间左右，使棕叶和软，上下两面都编好后，把顶放在凉帽（斗笠）筒上，棕衣毛、棕叶均匀地分摊在两层篾条之间。五是用破成细条的竹条3条封口（用上）斗笠就圆满完成了。制作一个斗笠，大的需要2—3个小时左右，一天能制3个斗笠。工具：蔑刀一把、斗笠锅盖一个、四尺櫈一条、竹锯一把、刮刀一付、斗笠顶竹1只，斗笠筒一只，剪刀一把。工艺材质：毛竹：毛竹原地要细，要求用三年竹，生长在南山黄泥土层的竹，竹节要少，细、平、才能有韧性。棕丽毛：棕树是一种乔木，它的毛细密用作斗笠的夹层。棕丽竹：是一种乔木阔叶它的叶可以用作斗笠和夹层。保存发展情况：目前，能做斗笠的人越来越少，戴斗笠的人也越来越少，但山区农村也是比较普遍的，上张范围还有40人左右会做斗笠。
建制沿革：明代属开元乡。清代为十九都、二十都的一部。民国时为上张乡。解放初建乡，1958年建为公社，1983改制上张乡。
简介：区位条件：上张乡距仙居县城25公里，南与温州市永嘉县接壤，41省道仙清线穿境而过，地理位置较为优越，交通条件较为便捷。正在加紧施工中的诸（诸暨）永（永嘉）高速公路建成后，上张乡的区位优势将进一步凸现。 |
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1949年设上张乡，1958年建公社，1984年改乡。位于县境南部，距县城21.3公里。面积102平方公里，人口1.3万。仙(居)温(州)公路经此。辖米坑、坦头、田垟陈、大张、... |
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