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特产：青椒、尖椒：屯留古有米粮川之称，今有蔬菜县之誉。因地肥水美、昼夜温差大，故发展蔬菜得天独厚，尤其是青椒、尖椒等茄果类菜更为上乘。小杂粮：屯留属湿润大陆性气候，山区、丘陵面积大，且远离“三废”污染源，群众素有种植小杂粮的历史习惯。黄大豆、黑小豆、青大豆：屯留县绿色食品开发研究中心生产加工的黄、黑、青大豆，是由该中心原料基地定点生产的春播大豆。绿豆：屯留县绿色食品开发研究中心生产加工的绿豆，粒大圆匀，干净卫生，来源于西部山区乡镇。红小豆：红小豆也叫赤小豆，屯留县绿色食品开发研究中心生产加工的红小豆个大粒圆，红润晶亮。其产地来自屯留县西部丘陵山区乡镇，其营养价值高。豇豆：屯留县绿色食品开发研究中心生产加工的豇豆原料购于屯留县的西部丘陵山区基地，经过精选的豇豆，无杂质，颗粒大小一致。具有品质好、营养成分高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维质、矿物元素以及有机酸等高级营养保健成份，而且还含有较高药用价值。“珍珠黄”小米：屯留县绿色食品开发研究中心生产的珍珠黄小米以其颗粒圆润，色泽金黄晶亮，煮粥入口喷香而享誉省内外，故名“珍珠黄”。该米曾为明清两代朝廷贡品，在党的十二届代表大会上进入人民大会堂餐桌，其营养价值较高。玉米糁：玉米糁是由屯留县绿色色品开发研究中心采用无公害生产技术经过精细加工而制成的。其营养丰富，每500克玉米糁中含蛋白质43克，脂肪22克，碳水化合物365克，尼克酸12克，且含有大量亚油酸、维生素E和酶等对延年益寿有效的成份。三和面：三和面是屯留县绿色食品开发研究中心研制生产的一种风味独特的面食。采用无公害生产操作规程生产出来的黄豆、红小豆、绿豆、豇豆、小麦，通过分类加工成粉，科学配制精细加工，自然风干而制成的。西贾大葱：西贾大葱种植历史悠久，早在清朝年间就销往太原、河南各地。其特点根白如玉，叶色青翠，茎长叶短，辛辣味浓，贮存时间长，且有葱花落锅自然散开不粘连的特性。“盘秀”牌牛肉：“盘秀”牌牛肉、驴肉、牛尾、牛鞭、驴宝等系列产品，是屯留县盘秀肉制品有限公司生产的优质产品。配有名贵中草药及佐料26种，肉瘦味美，营养丰富，适合南北口味，老少皆宜。该肉制品投放市场以来，深受广大消费者青睐。
历史沿革：春秋时赤狄邑，谓之留吁。鲁宣公十六年（公元前593年）为晋所灭，称为纯留。战国时称屯留。屯或为纯之讹。西汉于今县城南8千米古城村置屯留县，于今县城西北9千米余吾镇置余吾县，俱属上党郡。东汉废余吾县。北魏屯留县徙治今县城西9千米西故县村，景明元年（500）于今县城西南35千米置寄氏县，亦属上党郡。北齐天保七年（556）废屯留、寄氏2县。隋开皇十六年（596）复置屯留县，属潞州，大业三年（607）属上党郡。唐武德五年（622）徙今治，属潞州。宋属隆德府。金属潞州。蒙古至元三年（1266）废入襄垣县，十五年复置，仍属潞州。明属潞安府。1949年属长治专区，后属晋东南专区和地区。1985年属长治市。
城镇建设：屯留县委、县政府把加快城市建设作为全面实施“四三二一”治县方略，推动县域经济发展，提高人民生活质量的突破口，本着“打造精品工程、提高文化品位、彰显地方特色、突出现代气息”的宗旨，吹响了创建国家文明、卫生、园林城的冲锋号角。以整治“十乱”、实现“六化”为突破，麟绛大地迅速掀起了规模空前、声势浩大、波涛汹涌的城市建设浪潮。整个县城的形象、品位、功能骤然提升。截止目前，县城绿化投资1362万元，栽植各类苗木70余万株，县城绿化总面积达186.5万平方米，比去年增加86万平方米，人均公共绿地面积达7.5平方米；主街道硬化率达到90%以上，80%的街巷实现硬化；县城主干道、主要出入口视野内的建筑全部白化；县城实现了垃圾一日三清、24小时保洁的目标；更新各类广告牌匾1000余块，新安装路灯、激光灯、景观灯1200余盏，安装霓红灯1410平方米，为全城居民营造了一个舒适、惬意的人居环境。在不到200天的时间里，开工、改造、建成的项目一个接着一个，遍地开花。城镇特色化项目达到38个，总投资13.2亿元。宣传文化活动中心充分体现现代气息、彰显屯留独特文化魅力，是屯留标志性建筑，极大地提高了全县人民文化生活的品位，满足全县各种文化活动的组织、推广。众多重点工程使屯留城市面貌发生了脱胎换骨的惊人巨变。一个城在林中、人在绿中、居在园中的充满现代气息和深厚文化品位的绿色园林名城呼之欲出。 |
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