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历史发展：凤山美食，凤山是清领时代将郑氏治台时期的万年州画分为台湾县和凤山县而来，当时县治位于兴隆庄埤子头(今日的左营)，此地称为埤头、隶属凤山县大竹里管辖；西元1787年林爽文事件，埤头地区庄大田兄弟起兵响应并攻陷埤子头县城，事件平定后便将凤山县治移置埤头，凤山一词便逐渐取代埤头成为当地的名称；1895年甲午战争后台湾割让给日本，成为凤山街役场、隶属高雄州凤山郡役管辖，1945年第二次世界大战后，将凤山街役场改为凤山镇公所、隶属高雄县政府管辖，是县治所在地，1970年凤山镇人口超过10万且各项地方建社符合升为县辖市之条件，1972年改称高雄县凤山市并下辖78个村里至今。
文化古迹：龙山寺：台湾地区二级古迹，主要奉祀观世音菩萨凤仪书院：台湾地区三级古迹，位于城隍庙边，古时之私立学校城隍庙：凤山城隍庙建于嘉庆五年（1800年）,较旧城兴建晚了十二年（1788年）。在县署迁到新城后，地方自然也需要一座城隍庙，俾与知县分管阴阳两界。至咸丰九年，岁贡生吴春华又重修了一次。凤山天公庙：肇造于清朝嘉庆年间双慈亭：为凤山市历史最久的寺庙，原先主祀观世音菩萨，最早称“观音亭”。后增建前殿，奉祀天上圣母，二尊主神皆为女性，信徒感念二圣慈悲为旨，合称“双慈亭”，地方上惯称“天后宫”、“妈祖庙”、“大庙”。开漳圣王庙曹公庙东便门、东福桥“平成”、“训风”、“澄澜”三座炮台卫武营艺术文化中心凤山溪大东文化艺术中心打铁街。凤山市拥有许多丰富历史的古迹遗址，凤山市公所为了纪念台湾第一座水力工程曹公圳的先祖曹谨公，特地在曹谨宫圣诞时举行凤山文化节以感谢昔日这位伟大的凤山县令对于当地的贡献，以『柴米油盐酱醋茶』、『琴棋书画诗久歌』为主题，文化活动十分丰富，不管是当地居民或是外来游客都可以彻底体验迷人的凤山文化，享受凤山的特殊魅力。
资料：凤山市是位于台湾高雄县西南部的一个县辖市，也是高雄县政府所在地，1972年7月1日由凤山镇升格。东临大寮乡、北临鸟松乡，西及南与高雄市相邻。气候属于热带气候区，高温多雨，年均温为摄氏23度，降雨量全年约1,500~2,000公厘。
基本简介：凤山市（FongshanCity）是位于中国台湾省高雄县西南部的一个县辖市，也是高雄县政府所在地，1972年7月1日由凤山镇升格。东临大寮乡、北临鸟松乡，西及南与高雄市相邻。气候属于热带气候区，高温多雨，年均温为摄氏23度。旧称埤头，行政区机关凤山市公所，机关所在地凤山市，机关网站凤山市公所，行政区管辖高雄县，行政区类别县辖市，经度东经120.21度，纬度北纬22.38度，总面积26.7451平方公里，户数122,499户，人口339,089人（2008年8月），区划78里2,137邻，邮递区号830，市花矮仙丹，市树樟树，民意机关凤山市民代表会，毗邻鸟松乡、大寮乡；高雄市三民区、苓雅区、前镇区、小港区 |
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