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土特产：茶叶，瑶里镇茶叶产于高山，多为云雾茶，不施用化肥，属纯天然绿色食品，具有“味美、香甜、清澈、保健”诸多功效。采用手工制作，品种有“崖玉、毛尖、玉枝、毛峰、绿茶”六个品种，瑶里崖玉曾荣获三次国际大奖，并被国家农业部确定为AA级绿色食品。南山雀眉，采自瑶里南山．白石塔．郑家山等海拔800－－1200米的高山。用清明前的嫩芽加工而成，贰万多个嫩芽才能加工壹斤干茶，茶叶色清香持久，滋味甘醇绵长，形态纤细匀称，条索紧细，白毫披露，银光隐翠。茶油，是从茶树上采下的茶籽进行加工而成食用油，具清香、味美、保健等功效。该镇每年产量达三万余斤。瑶里柿子饼，性味，味甘，性寒，涩，无毒，补虚劳不足，消腹中瘀血，涩中厚肠，健脾胃气，能化痰止咳，治吐血，润心肺，疗慢性肺疾引起的心热咳嗽，润声喉，杀虫，温补。经常吃可去面斑。治反胃咯血，肛门闭急并便血，痔漏出血。摘自《本草纲目》，瑶垚牌柿果，色泽艳丽，汁多味甜，富有营养。据测定：每100g鲜柿含糖14-17g，蛋白质0.4-0.6g，脂肪0.1g，维生素C7-11mg，维生素B10.1mg，维生素B20.02mg。还含有钙、铁、磷等微量元素，是不可得天然食品。食用方法：开包既食，香榧果，香榧为常绿乔木，属紫杉科榧属，是世界稀有干果之一。香榧在我国为原产，江西是原产地之一，瑶里山高岭峻，云雾缭绕，温湿凉爽，适宜香榧树生长，是江西香榧的主产区，已有1300多年的栽培历史。榧树雌雄异株，有性繁殖全周期需29个月，一代果实从花芽原基形成到果实形态成熟，需经历三个年头，每的5至9月，同时有两代果实在树上生长发育，还有新一代果实的花芽原基在分化发育，人们称之为“三代同树”。香榧树寿命长达四、五百年，有“寿星树”之称。香榧又称细榧、真榧，是榧属植物中品质最优的一种果实。“瑶里香榧”，品质上乘，壳皮特薄，仁肉清香浓郁，誉满中外。香榧营养丰富，含脂肪49.3-55.7%，蛋白质7.7-11.5，糖份1.0-2.4%及多种维生素。香榧经炒制食用，清香浓开果壳，只要用拇指和食指安着“眼睛”一捺，硬壳便开裂。香榧也可加工成多种食品，还可炸油。香榧又具有较高的药用价值，有清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。据《本草纲目》记载，香榧具有“治五痔，去三虫蛊毒，鬼痔恶毒”，“疗寸白虫，消古，助筋骨，行营卫，明目轻身，令人能食”，“治咳嗽白浊，助阳道”等功能。
明清风韵：始建于西汉末年的瑶里古镇，群峰环抱，如画如屏，南踞象山，北卧狮山，瑶河穿镇而过。数百幢明清古建筑依山傍水、错落有致地分布在瑶河两岸，一律的徽派建筑风格，飞檐翘角，粉墙黛瓦，掩映在青山绿水之中。这里有展示徽派“三雕”艺术的狮冈胜览、程氏宗祠；有展现封建家族礼仪思想的进士第；有再现革命斗争历史的陈毅旧居、抗日动员大会会场、红军游击队驻址；有印证往日繁华景象的明清商业街、徽州古道；有反映瑶里风土人情的灯彩、地戏，等等。明清商业街是古徽州大道上最为繁华的商业街之一，全长一千多米，分为上街头、中街头、下街头三段。昔日有上百幢店铺鳞次栉比地分布在街道两旁，至今仍保存较好，其中以景德镇市重点文物保护单位——明代商店最具特色。东埠古街是浮梁四大古街之一，由古街、古桥、古码头等组成，是明清之际装运高岭土之地，因运输繁忙而成街。街道两旁林立的店铺和青石板上独轮车辗出的凹痕，是古代东埠码头装运高岭土繁忙景象的真实记录。
镇情：瑶里镇是中华人民共和国江西省景德镇市浮梁县所辖的一个镇，现辖10个村委会，1个居委会，110个村民小组，总人口近13000人，均为汉族。辖区面积192.18平方公里。瑶里地处东经117°33′45〃—117°33′56〃，北纬29°30′32〃—29°30′33〃，位于皖、赣两省、四县（安徽祁门、休宁、江西婺源、浮梁）交界处，地处两湖（鄱阳湖、千岛湖），六山（黄山、九华山、庐山、三清山、龙虎山、武夷山）连线交点位置，距景德镇市区50公里。瑶里，古名“窑里”，因是景德镇陶瓷发祥地而得名，远在唐代中叶，这里就有生产陶瓷的手工作坊。瑶里位于举世闻名的瓷都东北端，地处三大世界文化遗产(黄山、庐山、西递和宏村)的中心，素有“瓷之源，茶之乡，林之海”的美称，是国家重点风景名胜区、国家历史文化名镇、国家AAAA级风景区、国家矿山公园、国家森林公园、国家重点文物保护单位、国家自然与文化双遗产。目前规划面积195平方公里。景区四季气候宜人，森林茂密，覆盖率达94%以上。区内有南方红豆杉、银杏树、香榧树、金钱豹、娃娃鱼等国家珍稀动植物180多种。境内最高峰五华山海拔1618.4米，是景德镇昌江的东河源头。瑶里物华天宝，人才辈出，是西汉长沙王吴芮、南宋开国侯李椿年、清朝工部员外侍郎吴从至等历史名人的故里和邻里。开国元帅陈毅曾在此工作和生活过，并领导了新四军改编。这片古老而又神奇的地方，既有深厚的文化积淀，又是人们享受大自然的绿色仙境。她集自然与人文为一体，融历史与民俗为一身，是旅游休闲、访古修学、寻幽探奇的绝佳之地。建于西汉末年的瑶里古镇，群峰环抱，如画如屏，南踞象山，北卧狮山，瑶河穿镇而过。数百幢明清古建筑依山傍水、错落有致地分布在瑶河两岸，一律的徽派建筑风格，飞檐翘角，粉墙黛瓦，掩映在青山绿水之中。这里有展示徽派“三雕”艺术的狮冈胜览、程氏宗祠；有展现封建家族礼仪思想的进士第；有再现革命斗争历史的陈毅旧居、抗日动员大会会场、红军游击队驻址；有印证往日繁华景象的明清商业街、徽州古道；有反映瑶里风土人情的灯彩、地戏，等等。明清商业街是古徽州大道上最为繁华的商业街之一，全长一千多米，分为上街头、中街头、下街头三段。昔日有上百幢店铺鳞次栉比地分布在街道两旁，至今仍保存较好，其中以景德镇市重点文物保护单位——明代商店最具特色。东埠古街是浮梁四大古街之一，由古街、古桥、古码头等组成，是明清之际装运高岭土之地，因运输繁忙而成街。街道两旁林立的店铺和青石板上独轮车辗出的凹痕，是古代东埠码头装运高岭土繁忙景象的真实记录。
古镇集萃：瑶里瓷茶古镇是江西省首批历史文化名镇，从西汉建镇开始，迄今已有两千多年历史。这里荟萃了明清古建筑群和革命旧址等众多人文景观。古镇南踞象山，北卧狮山，一条逶迤清亮的瑶河贯穿东西，沿河错落有致地分布着数百幢明清古建筑，飞檐翘角，粉墙黛瓦，掩映在青山绿水之中。信步在古镇青石铺就的街巷中，会使您仿佛走进了明清社会的历史画卷。主要景点，明清商业街、程氏宗祠、狮冈胜览、宏毅祠、陈毅旧居。
传说：高岭传说，浮梁瑶里镇，有座东西走向的青山，名叫高岭。山下有个村庄，叫高岭村。相传很久以前，高岭村住着一户姓高的人家，夫妇二人租种当地财主几分簿田，再垦山种些玉米、红薯等杂粮。一年忙到头，辛辛苦苦收下一点粮食，除了交田租外，所剩无几，主要靠瓜、薯、菜充饥，日子过得非常艰苦。高家夫妇虽然很穷，却很善良，乐意帮助别人。平日，只要听说谁家揭不开锅，他俩宁可自己忍饥挨饿，也要省下口粮给人送去。因此，乡里乡亲都夸赞他俩是好人。有一年隆冬腊月，北风怒号，大雪纷飞。这天，高老汉清早起来，打开大门，远望满山遍野一片洁白，近看屋檐下躺着一个衣服破旧，几乎冻僵的白发老人。他叹了一口气，走上前，弯下腰，用手探探其鼻孔，尚存一丝气息，急忙叫老伴一起将老人抬到自己的床上，为他盖好被条，并将自己身上穿着的破棉袄脱下来盖了上去，自己却披件簔衣守候在旁。一会儿，他老伴端来热腾腾的姜汤，高老汉扶起白发老人躺在自己怀里，高太娘细心地一匙一匙地将姜汤喂进白发老人嘴里，老人终于苏醒了。睁开眼睛望望他俩，尚不能说话，用手指指嘴巴，意思是他想吃点东西。高家夫妇心想，老人初愈，不能吃玉米、红薯之类的瓜果菜，最好是用大米煮粥。哪里去弄大米呢？想想只好到当地财主家去借一升还两升的高利大米。借到米以后，高大娘煮好稀稠合适的粥，端到老人面前，一勺一勺地喂他吃。老人吃了一碗粥，精神好多了。下得床来，突然一下子站起来，激动地说：“你夫妇俩确实是好人，果然名不虚传，好人一定会有好报！”说完，就从衣服口袋中掏出一颗洁白晶莹的小石子，递给了高老汉说：“我无以回报，这里有颗小石子，你将它种到山里去，过七七四十九天，再去那里挖，一定有取不尽的白玉土，它是制瓷器的上等原料，运到昌南镇（景德镇的原名）去卖，会卖好价钱。日后，你们就吃穿不愁了。”说完化作一阵清风，不见人影。高氏夫妇被眼前一幕惊得目瞪口呆，心想：“是不是遇到了神仙？”，夫妇俩遵照老人的嘱咐，冒着严寒到山中挖了一个深坑，将小石子种了下去。过了七七四十九日，他俩来到原址，挥动锄头一挖，果然出现了奇迹，只见原本是黄色的泥土，居然变成了白白嫩嫩的玉色土。心中非常高兴，双双跪在地上叩谢神灵。他俩想，一家有不算有，只要大家都有，才能过好日子。于是，跑回村中，走家串户，将事情的经过，原原本本地告诉了大家，并且动员乡亲们一同上山去挖玉土。大家齐动手将玉土挖出来用船运到昌南镇，卖到了好价钱。从此，这一带村民改行挖玉土卖，日子比以前好多了。昌南镇自从用这种玉土作坯烧瓷，烧出来的瓷器更加精美，被称作“假玉器”。于是做瓷器的人都把这种玉土叫做“高岭土”。清康熙年间，有位名叫昂特雷柯莱的外国人到景德镇，系统地研究了制瓷原料，又到高岭土的产地考察，并写了一篇文章，向全世界介绍制瓷原料高岭土。自此，高岭土举世闻名。老爷看牛，田下了水，牛要歇三四个月。绕南人就将牛大大小小赶进白石塔内外牛棚，放野牛。请白石塔最内处的老爷庙中的老爷照看。绕南村民到老爷庙中点香烧纸，将竹甩（竹枝、看牛的工具）供在老爷面前。老爷非常灵，牛清早各自上山吃草，傍晚全都集中到老爷庙前的大坦睡觉，牛仔在中间，成年牛便头对屁股一一围绕在牛仔周围。在豺狼豹出没的深山老林中，绕南的牛从没丢过一条，不能不说是老爷的照看。神龟偷酒，人们都说汪胡的茶叶闻名遐迩，殊不知，在很早很早以前，汪胡的米酒更为人们所称赞，远近闻名。因为汪胡的泉水纯净甘甜，富含矿物质和微量元素，是酝造上等米酒的优质之水。尤其是利用老虎岗的老虎尿酝造的“浮红”米酒，更是香甜可口，醇劳扑鼻，成为当时天下名酒之一。汪胡的“浮红”米酒吸引了天下众多文人墨客，同样也引来了天上众仙，群仙纷纷特香光临汪胡，品饮“浮红”米酒。众仙中有一只玉帝坐骑神龟，因“浮红”米酒醇香可口，贪杯多饮，延误了回朝期限，害怕玉帝怪罪，见汪胡风景秀美，索性停留在汪胡河谷中，天天游玩赏景，饮酒纵乐，好生逍遥。随着日子的推移，神龟胆子不仅越来越大，而且酒量日增，嗜酒成瘾，便天天深夜潜入各家酒坊偷喝米酒。起先汪胡百姓未曾察觉，随着各家酒坊米酒不断地被盗，人们才发现是天河谷中的神龟所为。但汪胡百姓想尽各种办法，都无能力，驱赶走神龟，百姓们迫于神龟的魔法，纷纷地逃离家园，从此，汪胡制酒业一蹶不振，由此而衰败下去。一年，八仙慕名汪胡“浮红”米酒，结伴前来汪胡游玩。来到汪胡才知，汪胡已让神龟弄得鸡犬不宁，早已闻不到“浮红”醇香了。八仙们闻听此事，个个震怒，决心捉住神龟，为汪胡百姓讨回公道。神龟深居在天河谷中龙井深潭里，平时并不轻意出潭活动。八仙们为了从龙井中引出神龟，让铁拐李将宝葫芦中的美酒滴于龙井中，并放置宝葫芦中于龙井边，众仙们纷纷埋伏于龙井周围。神龟已久不闻酒香，闻到酒香味，急不可待地潜出龙井，爬至葫芦偷喝美酒。说时迟，那时快，吕洞宾抽出宝剑，一剑刺向神龟，神龟头来不及缩回龟壳，早被吕洞宾的宝剑砍去半边嘴巴。神龟痛得哇哇怪叫，当神龟看周围八仙时，赶忙跪地求饶，八仙们念神龟与已同为天仙，不忍心处死神龟，便惩罚神龟镇守天河谷，将功赎罪，永不回天庭。至今，汪胡天河谷中，便留下一只少了半边嘴巴的石龟，天天伏在河边，向汪胡百姓谢罪之状。 |
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