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名优特产：沙湾罐罐酒：沙湾罐罐酒，亦称黄酒、砸杆酒，是烧制“二锅头”的料酒。据史料记载始于宋代，已有近千年的历史。罐罐酒的酿造，有严格的要求和复杂的程序，首先要将晒好的红谷、青稞、高梁等粮食除去秕谷和杂物，然后放入加热的锅水中煮。这一过程要掌握火候，绝不能煮焦，煮熟后马上凉在大蒲篮里，不停地搅动散热，凉冷后，拌以酒曲。酒曲也有两种，一种为山林里采摘的植物密密贯（园形小叶连成藤状），晒干后和麦麸做成酒曲，这种酒曲发酵慢，称为慢曲；一种为购买的四川酒曲，这种酒曲发酵快，称为快曲。酒曲拌好后捂上三至五天，待发热有酒味后，装入缸中，缸口用圆形石板盖住，并用青土泥密封，不能透一点气。过三至六个月后（一般快曲三个月，慢曲六个月），可将发酵后的酒醅舀入煨罐，加水煮沸，插入小竹节筒饮用。快曲酒浓烈醇香，使人精神爽快，慢曲酒醇香甘美，使人回味悠长。如果是红谷酒，那就更为上乘。沙湾的罐罐酒以其用料种类多，营养丰富而深受群众的普遍喜爱，是地地道道的绿色食品。家家沙湾家家酒，灌灌酒既是劳动归来后消除疲劳的“解乏酒”，也是招待客人的“看家酒”。如今，沙湾的罐罐酒作为一种地方特色饮食已走出沙湾，享誉县内外。
沙湾“魁星楼”，又称“水绿山清阁”。这是源自“鲤鱼跃龙门”、文魁”独占鳌头“传说构想建筑的。始建于康熙60年，距今二百八多年。何氏先祖以此激励后人发奋图强、勇夺头标。
基础设施：截止2003年底，该镇现有工作人员42人，其中领导干部7人，拥有办公大楼一幢，其中设有大会议室1个，小会议室2个，办公室24余间，有办公用车3辆，电视机2台，办公电脑20台，音响1套等。2002年，沙湾自来水厂更名为中阳水务公司。几经扩建，日供水量从1.1万立方米增加到2万立方米。供水管网1.7万米，满足了城区生活用水。1999年，峨沙天然气有限责任公司成立，城区煤改气工程全面完成，年输气能力达145万立方米，用户3000余户。2006年开通美女峰至丰都庙、沫江电站至沙湾火车站两条公交线路，20辆公交车投入营运，方便了群众出行。
产业经济：2007年，该镇境内有大中型企业5个，个体私营联户企业15个，个体工商户624户，工业增加值完成18.65亿元，工业利税完成11.45亿元，社会固定资产投资6.8亿元，工业经济步入良性发展轨道。
历史沿革：沙湾镇历史悠久，从明朝起开始经商，经济比较活跃，带动了当地和周边乡镇的发展。境内还有大量的明、清古建筑群，上堠梓潼文昌庙被列为省级文物保护单位。 |
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