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观塘气候：香港属于亚热带季风气候，四季分明。三月至五月中旬是春季，平均温度是23°C，温暖潮湿、毛雨有雾。五月下旬至九月中旬是夏季，温度可高达33°C，炎热潮湿间有骤雨，是台风季节。秋季由九月下旬至十二月上旬，平均温度是23°C，秋高气爽、天朗气清；温度和湿度最为适宜。冬季始于十二月下旬至二月下旬，虽无雪，但寒冷及十分干燥。而秋冬季节最适合到香港观光。
行政区划：观塘区是香港最大的行政区之一，土地面积约有1130公顷，人口则达58万人左右。它位于九龙半岛东面，南至鲤鱼门，东达飞鹅山南脉。观塘区包括观塘市中心、牛头角、九龙湾、秀茂坪、蓝田、茶果岭、油塘、顺利邨、佐敦谷等地方。
基本概况：观塘区是本港最大的行政区之一，土地面积约有1,130公顷，人口则达58万人左右。它位于九龙半岛东面，南至鲤鱼门，东达飞鹅山南脉。早期的观塘称为「官富场」，曾是经济和军事的战略要地。观塘山麓一带包括九龙湾在内，原是一片盐场，而产盐及向制盐商征收税项便成为当时政府的收入来源。观塘的原名为「官塘」，字面解作由官府拥有的池塘。据说，由于注满海水的盐场貌似池塘，加上大部分的盐场均由官府拥有，所以得此名称。观塘区是一个小型的大都会，工商业及住宅的发展同时并进，但区内旧有的村落如鲤鱼门，却仍保留?悠久的文化色彩。近年，区内实施多项社区发展计划，其中包括兴建学校、诊所及社区中心等新设施，以便配合人口的急速增长。这些设施令观塘区的面貌焕然一新，为市民缔造一个舒适的居住环境。
年糕：香港人不大喜欢糯米，因此过年所蒸的年糕，无论甜咸，一定是以粳米粉为主，有时搀合少许糯米粉，极少完全用糯米粉的。蒸年糕并不用蒸笼，而是用铜制的或铅钱的糕盘，每一盘为一底。原料的分量和蒸制时间的久暂，都是以一底为标准。甜的年糕是用白砂糖或片糖调米粉蒸制的。砂糖蒸的甜年糕色白，黄糖或片糖蒸的色黄，那样子就像平时的松糕。 |
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