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抓技改：从2006年开始，中国在茶叶上全面推行QS市场准入制度，而茶叶的QS市场准入，茶叶初制加工厂必须实行茶叶产品生产许可证管理。为此，要加大力度进行整改，将分散的茶农组织起来，成立专业合作社，从肥料、病虫防治到加工生产进行统一管理，全面提高茶叶质量安全。同时，采取集中培训，现场指导和技术比赛等形式，大力推广茶园科学管护、精深加工新技术；开设茶叶种植、加工、营销的先进经验介绍等课程，有效保障加工各类高中低档茶叶达到国家规定的质量标准。
创品牌：品牌是一个产品的形象，是产品进入市场的通行证。“白芽奇兰茶”已获得诸多认证和荣誉，1993年获中国第二届专利新技术新产品博览会金奖，经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴评，荣获部优产品称号。但这对品牌建设来说还是刚刚起步。面对全球经济新形势，“白芽奇兰茶”茶叶要打造具有国内外较高知名度和较强市场竞争力的茶叶品牌，还需在生产规模、标准化、产品质量、营销服务等多方面下大力气。整合现有的小、散、差的茶叶企业，对茶农生产的优质茶实行统一标准：统一生产指导、统一品牌商标、统一质量标准、统一广告宣传、统一批发、统一缴税，以推进茶叶标准化工作。同时，舍得加大投入，开展多形式的广告宣传、促销活动，如参加国内外的重大茶事活动、评比活动等，以提高茶叶知名度。
活流通：在崎岭乡镇建立一个辐射面广，具有相当规模、品类齐全的茶叶一条街或茶叶专业市场，吸引外地茶叶商贩到该专业市场批发茶叶。同时，组建茶叶专业合作社、产销协会等各类茶叶中介服务组织，为广大农民提供市场信息，完善农产品市场体系，实现贸工农一体化、产供销一条龙战略。
特产“白芽奇兰”：“白芽奇兰茶”于96年4月通过省级审定的“福建茶树新良种”，为中国乌龙茶类中的珍品。根据其茶梢白毫显，中张又似“竹叶奇兰”特征，制成茶品质内质清香浓郁，带有独特的“兰花”香味，特取名为“白芽奇兰茶”。白芽奇兰茶原产于漳州市平和县崎岭乡彭溪村，栽培历史众说不一，或传说起源于开漳圣王陈元光后裔，或考认于100多年清末年间。据介绍平和县奇兰本有白芽、红芽、竹叶、青芽、早芽、晚芽、金面七类品种，1990年统一以“白芽”命名，并从此为茶叶界所接受。白芽奇兰外形条索紧结细肥，色泽青褐油润,香气清高浓长，兰花幽香明显，滋味醇厚鲜爽，润滑回甘，叶底柔软肥厚，叶缘稍透点红，耐冲泡。属无性系品种，它的芽梢粗大，色黄绿略带乳白，育芽能力强，新梢生长速度较快，属中偏早芽种。产量较高，成龄茶园亩产毛茶可达150一200公斤。产品含茶多酚15.7%、咖啡碱28%，儿茶素总量11.78%、氨基酸0.8%，具有独特的风味，气质芬香，沁人口脾，能预防癌症及其他疾病，具有提神解暑等功效。白芽奇兰茶选育成功以来屡获殊荣：91年、92年、93年连续3次获“福建省优质茶奖”；1993年荣获第二届“中国专利新技术新产品博览会金奖”，同年又获农业部青茶类“优质产品”证书；在95年、96年97年、98年连续获“福建名茶奖”，被国家绿色食品发展中心确认为“绿色食品”；97年获得意大利米兰“国际轻工贸易博览会金奖”；在福建省97秋季乌龙茶类品质鉴评会上，“九峰”牌白芽奇兰茶获得“奇兰茶王”称号，在拍卖会上以500克茶王获18万元的金价；1998年获“国际茶文化博览会金奖”；1999年5月获“中国99昆明世博会福建特色产品展销会金奖”。白芽奇兰主销福建闽南及广东等地，已销往港、澳、台日本等东南亚国家和地区。产地以平和县为主，据悉产量己达4000亩，产量近200吨，闽南及闽西北乌龙茶区亦有少量种植。
概况：平和县崎岭乡地处平和县西部，闽南第一高山——大芹山下，省道官九线贯穿全境，海拔在500－1000米之间，山高雾多，是中国名茶——白芽奇兰茶的原产地。这里年平均气温21.3℃，无霜期300天以上，年降雨量1900毫米，属南亚热带气候，土壤肥沃，有机含量高，极适宜茶叶种植。崎岭乡耕地面积1.7万亩，山地面积16.5万亩，现有茶3万多亩（其中白芽奇兰茶1.0万亩），年产毛茶1000吨，年产值1800万元。特产白芽奇兰茶是乌龙茶中之珍品崎岭“白芽奇兰”是福建乌龙茶中珍奇名贵品种之一，据医学名家鉴评，它不但具有清香甘润的独特风味，而且含有人体所需多种维生素和微量元素，是饮料佳品，还能起治病防癌的药物作用，产品畅销海内外。1986年以来，“白芽奇兰”先后获省名茶评比第一名和一等奖，1991-1993年连续三年获省优名茶，1993年获中国第二届专利新技术新产品博览会金奖。该产品经国家农业部茶叶质量监督检验测试中心鉴评，荣获部优产品称号。1997年获国家“绿色食品”认证，2002年获福建省著名商标认证，并多次获得国际大奖、国内省部级奖励。崎岭白芽奇兰茶深受国内外人士喜爱，特别是在闽南、广东、日本及东南亚地区享有较高声誉，市场广阔，价格稳步上扬，产品供不应求。经过精制茶厂加工的“白芽奇兰”等名优茶叶源源不断地销往广东、台湾和东南亚各地，倍受海内外名家赞赏。 |
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