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历史沿革：宋代，境域属灵霍乡柘阳、万安里。元至清光绪年间，境域分属二十五六都、二十七都、三十四五都。清宣统元年至民国中期，设下西(崇儒)区。民国25年，成立崇儒、岚下2联保，隶属第一区，下辖19保、167甲。民国29年，崇儒联保合并于杯溪、岚下联保，改设杯溪乡和崇岚乡。崇岚乡辖蜀亭、前埔、茶湾、岩前、崇儒、后地、两坪、坪园、上水、保安、岚下、汴洋、樟桥13个保，乡公所驻岚下。民国32年，崇岚乡撤并于崇洋乡，乡公所驻崇儒。民国34年，撤销崇洋乡，分设崇溪、奎洋乡。崇溪乡公所驻崇儒，下辖职田、路口、崇儒、上亭、两坪、岚下、汴桥、溪西、东坡、横江10个保。1949年10月，废崇溪乡建制，境域属第五区(区公所驻崇儒)。50年代初，第五区分设第八区后，下辖东坡、樟桥、岚下、上水、崇儒、坪园、溪边、承天、百笕、横江10个乡。1956年2月，与第八区合并为溪西区，辖16个乡。1958年，撤销区建制，成立崇儒人民公社，1959年辖崇儒、岩前、墓庄、坪园、溪边、溪坪、半路张、洋尾栏、上水、保安、郑公洋、石亭、笕下、东坡、溪西、东杞、樟桥、岚下18个大队。1961年5月，崇儒公社改为崇儒区，下辖10个公社。1966年10月，崇儒区复改为崇儒公社，辖23个大队。1973年，改名从农公社。1981年，复名崇儒公社。1984年，改为崇儒畲族乡，辖27个行政村、193个自然村。1990年，崇儒畲族乡位于县境西北部，东邻水门、州洋乡，东南端与松城镇连接，西端抵福安市，西南与盐田乡接壤，北与柏洋乡毗邻，行政区域141.3平方公里。境内设溪边、洋尾兰、路口、溪坪、半路张、崇儒、新村、丘山、霞坪、坪园、上水、郑洋、保安、石亭、笕下、汴洋、岚下、东杞洋、溪西、岙里、东坡、长坑、樟桥、左岭、洋沙溪、濂溪、亭头27个行政村，下辖266个村民小组、183个自然村。乡人民政府驻崇儒村。
地理概况：崇儒畲族乡，位于福建省霞浦县西北部，距县城9.9千米。辖27个行政村。该乡是霞浦县三个畲族乡之一，也是老区重点乡之一，地处县境内西北部山区，位于东经119°35′－120°02′，北纬26°36′－26°41′，海拔高度在120-800米之间。乡所在地离县城12.5公里，东接水门畲族乡，东南界州洋乡，西连接福安市，北靠柏洋乡，西南与盐田畲族乡松城办事处毗邻；乡域面积141.3平方公里，下辖27个村委会，183个自然村，总户数6338户，汉畲人口2.5万人，其中畲族人口0.48万人；男女比例为1.2:1，其中农业人口22153人，乡村劳动力资源总数10839人。境内山岭起伏丘陵连绵，丘谷盆地发育，植被繁茂，溪流纵横；霞浦县第一、二大河流杯溪和罗汉溪均流经境内，有着丰富的山地、水力及生物资源。
气候：崇儒畲族乡属中亚热带海洋季风湿润气候区，光热资源丰富，四季分明，雨量适中，年均气温17.83℃，最高气温32.3℃（七月），极端最高气温38.7℃（七月），最低气温4.5℃（一月），极端最低气温-4.9℃（一月）；降霜期从12月3日至次年3月2日，为90天；热量分布总趋势由东南向西北递减，年降雨量为1359.5㎜，年太阳辐射量为441.8千焦/平方米。
人文景观：崇儒相传曾出十八学士，以尊崇儒学，故而得名。为闽东畲族人口较聚集的乡镇之一，既是民族乡又是老区，在革命战争年代是闽东革命根据地的重要组成部分。境内文化底蕴颇丰，有霞浦县最大的人工湖－溪西水库；名胜古迹有龙井岩洞，列入县级文物保护单位的元参政袁天禄墓，独具畲族的大家族群体建筑特色的樟杭大厝，霞坪村保有完整的畲族“三宝”－“祖图”、“龙杖”、“族牒”，还有不胜枚举的老区人民在长期革命斗争中涌现出的英雄人物和模范事迹。
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