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农业特产：香米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。香米味甘性平，具有补脾，健胃，清肺等医药功能，被誉为“粮中珍品”。香稻不仅米香，而且禾草亦香，当地农民经常用禾草垫床，既清香满室，又柔软舒适。用香稻草编制草鞋，结实耐穿，可预治脚气。七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健。美容价值。五指山茶叶，它能与任何一种茶叶混合冲泡，味道独特。其特点：条索紧结、乌亮、汤色清绿、回甘持久。经过传统的工艺加工而成，无任何添加剂和化学原料，其茶风味独特，口感苦中有甘，先苦后甘，饮之清正爽口，精神气爽。确为二十一世纪最佳强身饮品。芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣；味道芳香甘美，食后有香甜浓蜜之感，风味独特，饮誉中外。大量的维生素和矿物质可以增进人体健康，是人体组织不可缺少的物质；果胶可以减少血液中的胆固醇；此外常食柑果还可分解脂肪，排泄体内积累的有害重金属和放射性元素。
民风民俗：旧时婚、丧、喜、庆宴请宾客，一般多发请帖，通常由主人登门邀请，客人入席时互让座位，以长辈、年老者或社会地位较高者为首席。而嫁女时阿舅“担油”坐首席，请女婿时，女婿坐首席是理所当然且必要的。酒菜丰盛与否按主人的经济能力而定。这些习惯，在官当镇很多村落还盛行。群众喜住座北朝南屋。建国前多住旧屋或涂角平房厝。随着国家改革开放政策的实施，经济宽裕，大多数群众建新的住宅，住宅多建院落、平房或二、三层水泥框架楼房，宽敞舒适，群众居住条件有较大的改善。尊老爱幼，谦虚好客是官当镇的传统美德。群众多注重礼节，见面互致问候，节日期间互致辞祝福；对长辈或上级则带尊谓；对待来宾，一般敬烟、敬茶、举坐或留餐，热情接待，以示礼貌。随着各村经济水平的提高，乡村的精神生活也跃上新的台阶。各村兴建的文化室、老人活动中心成为群众休闲的娱乐场所，逢年过节，气氛活跃，有的演大戏，有的搞文化锣鼓游行，以及各类娱乐比赛，有力地渲染了节日氛围。
特色农业：2006年，湖北省大力推广一种“虾稻轮作”的养殖模式，官当镇充分利用冬闲冷浸田既种稻又养虾、既增粮又增收，使单一种植模式转向种养结合的立体生态模式。官当镇立即决定办试点，在义和兴办80亩示范试验田，把发展虾稻轮作作为主要工作，并拿出20万元资金，用于扶持、发展壮大这一产业。沈铺村支部书记尹国雄在应城市水产部门的扶持下，兴办了60亩“虾稻轮作”示范点，还招商引进十堰老板王邦荣兴办新集汊30亩稻田小龙虾专养高产示范点。2007年，官当镇共建成3000亩小龙虾野生寄养特色水产品板块，形成年产小龙虾6000吨、创产值5000万元的规模。发展虾稻轮作成为农业增效、农民增收的又一新平台。2005年，汤池地热温泉水被限制使用于甲鱼养殖。官当镇水产部门逐步摸索出锅炉供热温棚高密度培育幼甲和常温鱼池饲养相结合的两段饲养技术，延长生长期，营造生态养殖环境，提高了产量、品质和水面利用率，大大降低了生产成本。一些精明的养殖户还开始探索甲鱼套样模式，在其他养鱼池中套样甲鱼。“由于不需要人工投食，利用池塘中的小鱼小虾，避免了集约化养殖密度大易生病的弊端，提高了甲鱼品质，价格高出普通甲鱼的3倍，且更受市场欢迎。套养鱼池每亩也可增收1000元。”官当镇相关领导说，现在这样套养面积达到5000亩，占全市甲鱼养殖的一半。长期以来，池塘中的野杂鱼与主养鱼争食的问题一直困扰着养殖户。2004年，水产部门职工田小斌、张中元率先在自己承包的池塘中套养鳜鱼并获得了成功。“在成鱼池或养河蟹的池塘中，每亩投放30尾左右的鳜鱼苗，不需另外投饲料，也不需额外管理，到年底亩平就可以生产鳜鱼近10多公斤，亩平增加纯利润500多元。这占原池塘养殖模式纯收入的一半。”杨家澥特色水产养殖场老板说。低投入、零风险、高回报使养殖户对这种鳜鱼套养模式趋之若鹜，纷纷效仿。官当镇以杨家澥地区为辐射点，在官当镇建成了5万亩鳜鱼养殖特色水产品板块，形成年产量500吨，创产值2500万元的规模。“把水产品养好、养精、养出特色，使养殖户们赚到钱，就能丰富农民的钱袋子。官当镇以科技为先导，以基地为依托，以优势主导产品为前提，正在努力做大做强特色水产板块，努力实现板块建设规模化、基础设施规范化、生产过程标准化、产品质量优质化的目标。
官当镇下辖村：双桥村、鄂冢村、宋湾村、小庙村、赵山村、高桥村、石岭村、亚南村、黄金村、罗祠村、同升村、斋巷村、江集村、赵垸村、双冢村、熊坪村、爱国村、五星村、雷场村、公议村、王坪村、张庙村、许院村、同兴村、友好村、白洋村、马沟村、贾店村。 |
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