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经济概况：2006年农村经济总收入4.05亿元，地方财政收入403万元。国内生产总值3.87亿元。粮食平均亩产850公斤，总产2000万公斤。农业总产值2.08亿元，其中种植业总产值17362万元，林果业总产值530万元，畜牧业总产值2637万元。合同利用外资1007万美元，实际利用外资248万美元，出口创汇705万美元。人均纯收入5500元，人均居住面积45平方米。
特色产业：柏林庄镇食品加工企业异军突起，成为该镇一特色产业，柏林庄镇充分利用当地丰富的蔬菜、果业等资源，大力发展食品加工业，截至2006年，该镇有食品加工企业12家，其中老企业4家，分别是烟台顺德盛食品有限公司、烟台永庆食品有限公司、莱阳天然调理食品有限公司、烟台龙顺食品有限公司。该镇的这些食品加工企业为该镇经济的发展注入了强大活力，年可加工各种蔬菜、水果、农产品5万吨，可消化农村闲散劳动力2600人，带动周边村庄发展各种配套基地菜10000吨、水果3000吨、农产品5000吨。2006年，该镇食品加工企业共出口创汇705万美元。该镇的这些食品加工企业的主要品种有（1）速冻系列芋仔、菠菜，牛蒡、蒜苔等。（2）调理食品，主要以山野菜、盐渍菜、食用菌、调理菜及冷冻菜等产品销往国外。（3）冰淇淋冷饮。（4）保鲜系列水果，苹果、桃子、黄金梨、丰水梨等。同时，仁和服装、万丰耐火材料、鑫盛林牧园、三棵树制衣等10个项目已竣工投产。截止到2006年底，全镇规模以上企业已达16家，企业总数42家。
特色农产品：花生,蔬菜,果品,水果,菠菜,牛蒡,蒜苔,野菜,食用菌,苹果,桃子,黄金梨,丰水梨
镇属学校：莱阳市柏林庄镇中心小学，莱阳市柏林庄镇于家店初级中学，莱阳市柏林庄镇于家店完全小学，莱阳市柏林庄镇北藏家疃完全小学，莱阳市柏林庄镇叶家庄完全小学，莱阳市柏林庄镇杨家疃学区小学，莱阳市柏林庄镇柏林庄初级中学 |
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