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特色资源：枫木乡中药材品种繁多，人工种植的中药材主要有黄连、黄柏、厚朴、杜仲、金荞麦、山株萸等；野生中药材主要有天麻、党参、金银花、石菖蒲、鱼腥草等。1、黄连：枫木历来就是黄连生产的原产地。它在枫木乡已有600多年的种植历史，今天,它仍然是枫木农村经济的骨干支柱项目。全乡每年新栽黄连2500亩，在地面积达13000亩，年收获黄连2500亩，年产量500吨以上，农民收入2000万元。2、三木药材：目前拥有黄柏3000亩，厚朴1200亩，杜仲500亩，山株萸300亩。3、金荞麦：2005年金荞麦落户该乡，试种50亩。2006年已在全乡推广，种植面积达650亩以上。以黄连为主的中药材生产，使农民的钱袋子渐渐的鼓了起来，极大地改善了农民的人居环境和生产生活条件。为全面建设小康社会和社会主义新农村建设奠定了坚实的基础。枫木乡草场资源十分丰富，畜牧业发展方兴未艾，肉牛年存栏6000头，出栏2500头，2005年成立了肉牛专业合作社1个；山羊存栏4000头，出栏3000头；全年畜牧业收入达830万元，是全县有名的畜牧业生产发展基地乡之一。2003年至今，全乡共种植莼菜2800亩，年产鲜莼菜2000多吨，产品远销东南亚、日本、西欧等国，菜农年纯收入达800万元。现有黄水供销有限公司新建的“石鱼村莼菜加工厂”和石柱县粮油经贸有限公司新建的“晶绿”莼菜加工厂，成立了“石鱼村熟田莼菜专业合作社”和石鱼村的“石鱼莼菜专业合作社”。2005年石鱼村熟田莼菜专业合作社被评为全县“十大亮点之一”，年底被评为创新工作先进单位。
社会事业：社会事业快速发展，投资178万元，全面完成了中心校和各村校的“普九”排危，顺利实现了“两基”“普实”的全面达标；党的建设全面推进，投资50万元，修建了昌坪、石鱼、莲花等村级活动室；投资200多万元，对场镇的滑坡进行了治理，使居住在场镇的机关干部、教职员工、住校学生以及街上居民和外来务工、经商等共1200人的生命财产得到了保障；投资40万元解决了国峰村画龙组、国峰组，莲花村十连组，枫木场镇共3500余人的人畜饮水困难问题。
非公企业：非公有制企业发展迅速，共引进资金400万元，建成了枫木页岩红砖厂、石鱼莼菜加工厂、“晶绿”莼菜加工厂为龙头的建筑建材和绿色食品加工厂5个。
自然条件：地势以东南向西北走向的四个山脉下延为四道山原，间以三条较大的溪流组成，东南高西北低，山峦相望、沟壑纵横。最高处为大花尖，海拔1769米，较低的街上组1040米，年平均气温12.4℃，年平均降雨量1350至1400毫米，无霜期179至218天。枫木乡是石柱县典型的边贸集镇之一，是一个地广人稀，幅员辽阔，物产资源丰富，森林覆盖率较高（达75.7%），是一个风景益人、景色秀丽、交通条件十分方便的好地方，三大经济支柱支撑着农村经济的发展，即：药（中药材）、畜（畜牧业）、菜（莼菜）。享有“中国黄连之乡”和“土家民歌之乡”之美誉。 |
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