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特色小吃：传宗千古霸王酥：霸王兵败垓下，突围后28骑星夜由阴陵山、九曲泽向乌江亭进发，待到乌江亭前七松庄只剩单人单骑了。此时他又饥又渴，见路边一茅舍外，有林老丈卖小方块食品，便下马拜到“老丈，请赐食解饥…….”林老长道：“吃吧，吃吧，请自便”。霸王拿起一块，因其力过大，尚未入口，即已粉碎，连称：“好酥，好酥！”一口气吃了30余块，又让乌骓马吃了几块。那老丈又滔来凉水让他喝了。霸王饥渴已解，随向老丈深深一拜：“多谢老丈，多谢老丈！”便忙上马向凤凰山边、乌江口岸奔去。事后，这乌江亭前七松庄卖酥的林老方丈逢人便说：“霸王吃过的酥，霸王吃过的酥，好酥，好酥！”这话一传十、十传百，一下传到江东父老耳里了。这一年春天，江东一小生，年方二十，五大三粗，来此寻林老丈，恭然下跪道：“小子项小乙，会集人民，特拜您学制霸王吃过的酥，得以传世。”老丈扶起小乙说：“好酥有望了，有望了！”当下，林老丈将小乙安置下来，悉心传授小酥制作工艺。小乙聪颖又勤学，不多日便全会了，学成后，小乙便对老丈说：“我不走了，您就是我的爷爷，我赡养你到最后……”林老丈听后老泪纵横，秋后，就把收养的孙女翠娥许配给了项小乙。项小乙夫妻恪尽孝道，生子袭林姓，在乌江世代繁衍，小酥行当也一直不泯，且越制越好，先后取名“余味小酥”、“香王小酥”、“余香酥王”，含缅怀虞、项之意。直到20世纪80年代方正式定名为“霸王酥”并名扬京、沪、港、台等省市，远至日本、美国、加拿大等国。
工业基础优势：全镇已形成化工、铸造、建材、服装、粮油、制酒等六大支柱产业。
缝纫工之乡：乌江是全国著名的“缝纫工之乡”，九十年代初有二十多家小服装厂，培训了数千名缝纫工。仅向浙江海宁一地就输送了千名缝纫工，《浙江日报》、《海宁日报》、《钱塘江报》都作过报道。现在乌江的劳务培训中心常年培训熟练机工，是我县最大的劳动就业园。
南宋书法大家——张即之：张即之，南宋书法家，字温夫，号樗寮，历阳乌江（今安徽省和县）人。生于名门显宦家庭，为参知政事张孝伯之子，爱国词人张教祥之侄。以父荫铨中两浙转运使。举进士。历官监平江府粮科院、将作监薄、司农寺丞。后知嘉兴，以言罢。特授太子太傅、直秘阁致仕。史称其博学有义行，修洁，喜校书，经史皆手定善本。是南宋后期力挽狂澜、振兴书法艺术，穷毕生之力以改变衰落书风的革新家，称雄一时。据《宋史》记载，张即之“以能书闻天下”。女真族虽然远在北方，与南宋政权处于敌对地位，但对于张即之的翰墨作品，却不惜用重金购求。其书法初学欧阳询、褚遂良和颜真卿，继而转师米芾，并能“独传家学”，而以张孝祥书为主调，参以晋唐经书汉隶，加上受禅宗哲学思想的影响，故而达到了一种独特的书法艺术风格与境界，自成一家体系。这种体系是他在继承古人前辈传统技法的基础上，汲取众多营养而后大胆创新形成的。后世书坛有人讥张即之书有意为“怪”，不合“规矩”，并斥之为书法“尚意”，追求“意趣”，表现个性。宋初文坛领袖欧阳修便提出，书法不能专师一家，模拟古人，而贵在“得意忘形”，自成“一家之体”，否则为“书奴”。
人口数据：（第五次人口普查数据）总人口37088男18999女18089家庭户户数10923家庭户总人口（总）36744家庭户男18762家庭户女179820-14岁（总）85570-14岁男47200-14岁女383715-64岁（总）2511115-64岁男1280215-64岁女1230965岁及以上（总）342065岁及以上男147765岁及以上女1943户口本地住在本地34413 |
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