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当地名人：陈国平，字孟博，是广东省台山市斗山镇六村大美村人，旅港殷商，华英昌有限公司董事长兼总经理，历任香港台山商会理事长、监事长和永远名誉会长、香港台山陈氏家族联合会会长。陈国平一向萦怀桑梓，热心家乡建设。自实行改革开放以来，他独捐巨款并团结发动内外乡亲集资，在兴办台山六村提岭中学和重修扩建太和医院等大型社会公益事业过程中作出了卓著的贡献。陈国平为造福桑梓、造福社会作出了巨大的贡献。1991年12月8日，台山市人民政府给他颁发了“振兴台山贡献奖”金牌。1993年，江门市人大常委会给他授予“江门市荣誉市民”称号。陈金坚：纽约华侨衣馆联合会顾问、纽约华人社团联合总会创会人之一、纽约《侨报》副董事长陈金坚先生，1911年4月7日生于中国广东台山斗山镇六村乡中礼村，少年时期在辛亥革命后的侨乡成长，千丝万缕地经过了华夏传统的礼仪道德熏陶；30年代前后的青年时期，陈金坚先生就读台山任远中学和县城的台山一中，随后肄业广州国民大学，深受因第一次国共合作失败而转移到教育阵线的中共党员的影响。其中终生难忘的师长，有日后著名的中共党史专家，中国人民大学的何干之教授。1937年抗日战争爆发，陈金坚先生返回家乡，从事文化宣传和教育工作，曾任台山县城《民气日报》记者和本村中礼的陪杰小学校长。
土特名产：斗山茭笋：茭笋，属禾本科，外貌与禾苗相似，故又名禾笋。茭笋和禾苗的分别是：茭笋的叶比稻叶长宽而肥厚，而且长势葱茂。台山南部地区有大量出产，以斗山为最多，而以六村所产为最佳。茭笋适宜在塘涌泽沿生长。每年仲春时节，将去年留下的枯稿分成小棵，植于有水的洼地，即可生长，终年不需施肥。夏末时茭笋就茂绿如茵，再用稀泥在干枝间泼下，使其留有空隙，便可大量发芽。中秋时节便似雨后春笋般丛生了，这时即可收获。茭笋有煎、炒、滚汤三种吃法。煎时先将茭笋纵剖为二，再用刀在剖面上划一深痕，略分开，在里面填入鲭浆（鱼肉与猪肉混合捣成的浆状物），用油煎香，打个糊献（普通话叫“勾芡”）即成。也可用猪肉或虾肉伴炒、滚汤。
鱼米之乡：斗山镇是侨乡有名的“鱼米之乡”，农业基础稳固。斗山镇耕地面积49985亩（其中水稻田45273亩，旱地4712亩），山林48696亩，处在被誉为“广东第一田”的水稻丰产示范片，盛产优质稻米。水利设施齐全，水源充足。斗山镇建有中、小型山塘水库6处，可蓄水360万立方米。另市属的大隆洞水库、猪乸潭水库、岐山水库亦供水灌溉全镇大部分农田，为斗山镇的农业创造了有利条件。经过多年的努力，斗山镇的“三高”农业已初具规模，建有豆类、蔬菜、鳗鱼、水果和莲藕生产基地，现向一村一品、基地化、集约化、规模化的农业现代化格局发展。
卫生事业：卫生方面，斗山镇现有设备齐全医院二间，其中斗山医院和太和医院被江门市卫生系统评为一级甲等医院。全镇新建、改建了100多座厕所，全面达到卫生标准。太和医院1993年顺利通过医院分级管理评审，被评为国家“一级甲等”医院。为发展医疗业务需要，1995年创办了台山市第一家精神病防治中心，填补了台山市一项空白，有精神病防治专业医生4人，护士4人，护工1人。内设专科病床30张，还设有精神病患者生活区。1996年该院作为全市第一批被卫生部授予“爱婴医院”的称号。有妇科专业医生6名，设有空调候产房，受到社会各界好评。 |
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