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特色产业：牛街彝族乡一方面大力培植壮大传统支柱产业烤烟、畜牧业、核桃，形成财政增长、农民增收的支撑点。在烟叶生产收购中，扩大种植面积，优化区域布局，推广运用等高线开墒、地膜覆盖等各项科技措施，新建水窖、标准化烤房，举办烟叶烘烤技术培训，提高烟叶质量。2005年，烟农总收入达1598万元，人均增收757元，实现税收260万元；同时，充分利用丰富的草山草场资源优势，实行产业化发展生猪和肉牛养殖业。加大畜品种改良力度，推广科学饲养技术，在牛街、康郎、大桥、梅红、团结、马鞍村委会推广杂交生猪改良技术，发展生猪养殖业；走一户带多村、多村成基地的路子，在保邑、团结村委会大力种植牧草紫花苜蓿，推广青贮氨化饲料，扶持肉牛养殖示范村、示范户，扩大肉牛养殖规模，全乡畜牧业年产值达1640万元；发挥气候、土壤、海拔、水利等得天独厚的自然条件优势，抓住退耕还林和被列为大理州核桃基地的机遇，掀起栽种核桃高潮，全乡核桃种植面积达4万多亩，核桃年产值达396万元，成为农民增收致富的重要经济来源。另一方面，积极培植新兴产业蚕桑、红花、生态茶、无公害反季蔬菜，提高农产品的市场竞争力，形成新的经济增长点。指导桑农科学管理2239亩桑树，指导养蚕技术，提供蚕药蚕具服务，桑农栽桑养蚕年收入3.88万元；瞄准红花和红花油畅销的市场前景，结合红花耐干旱的特点，在低海拔地区种植红花4000亩，红花年产值240万元；在高海拔冷凉地区改造老茶园，建设生态茶园，建成生态茶园3691亩，发展生态茶叶，提高茶叶的品质和效益；发挥立体气候明显的优势，在保邑、荣华、木掌等气候冷凉的村委会种植白芸豆和反季马铃薯、白菜、蚕豆，在大桥、康郎、牛街等低热河谷地区种植冬早蔬菜，取得较好的经济效益。
农村经济：2006年农村经济总收入4859万元，比上年增10%，实现地方财政一般预算收入279万元。主要农产品产量：2006年粮食产量9053吨，烤烟产量11800百公斤，蔬菜产量1431吨，油料产量4026百公斤，水果产量1027.8百公斤，粮烟比例9:1。2006年完成农业总产值7080万元，比上年增长12.56%，其中农业产值3327万元，林业产值955万元，畜牧业产值2460万元（年末生猪出栏26786头，羊出栏15420只，牛出栏2491头，鸡、鸭、鹅家禽等出栏102736羽），渔业产值8万元。年末耕地面积18286亩，人均占有耕地0.89亩，农民人均产粮442公斤。牛街乡2006年义务植树2万株，国土面积26296公顷，其中，林业用地面积18750.7公顷，占国土面积的71.3%，人均林业用地13.7亩，森林覆盖面56.07%，林木覆盖面68.26%。2006年林业产值1000多万元，占总产值的20.6%。根据2006年森林资源二类调查结果，牛街乡林业用地面积281260.5亩，其中，集体林278620.5亩，国有林2640亩。集体林按地类分为有林地217998亩，疏林地175.5亩，灌木林地47494.5亩，未成林造林地11497.5亩，宜林地1455亩；按森林类别（分类经营区划）分为公益林155476.5亩，商品林123144亩。原“两山”到户面积244667.8亩，共管山24084.1亩，退耕还林9868.6亩。此次林改共涉及11个村委会、145个村组、4226户、19945人。
自然地理：牛街彝族乡境内群山巍峨，森林茂密，郁郁葱葱，“V”型谷壑交错，海拔1340－2765米，其中海拔最低点是康郎中和地村从低热河谷到冷凉高寒山区，立体气候明显，年平均气温12.3－19.2℃，无霜期285－322天，年降雨量676－1241毫米。多类型的气候，造就了多种生物适宜生长的环境，利于农业生产的综合发展，畜牧业、林果业开发潜力较大。特色产品有泡核桃、香菌、苁蓉、黑肉土鸡、花椒、红花，名贵药材等。另外，牛街乡境内还有丰富的水利资源，开发中小型水电站潜力较大。
医疗卫生：该乡现有医疗服务体系。乡级卫生院1所，下属的便民门诊部1所。卫生院有25张病床，医务人员：医生7人（中级医师4人，初级医师2人，初级医士1人），护士11人（其中临时工卫生技术人员6人），财务人员1人，后勤人员2人。全乡2006年结核病人15人，淋病1人，疟疾1人；“四苗”覆盖率达100%；村卫生所有大桥、马安、保邑3所，大桥卫生所有医生3人，马安卫生所有医生1人，保邑卫生所有2人，各卫生所没有病床。已婚育龄妇女4243人，已落实节育措施204人，节育率4.8%，全年领取独生子女证人数101人。完成了保邑村级标准化卫生室建设1所，已成立了新型农村合作医疗管理委员会，分发了《致农户的一封信》、《新型合作医疗宣传手册》及其它宣传资料15255份，目标参加新型农村合作医疗农户18098人，参合率91.03%，享受低保人数302人。
历史事迹：李文学起义：李文学，彝族，又名李正学，生于1826年（清道光6年），牺牲于1874年（清同治13年）3月28日，终年48岁。今牛街彝族乡瓦卢村人，原姓自，父阿成，母张氏，原住今南涧县属的小李自摩村，因祖父入赘于今南涧、弥渡之间的舍苴地村李家，故改姓为李。鸦片战争后，封建中国逐步沦为半封建、半殖民地社会。广大劳动人民深受帝国主义、封建主义、官僚资本主义的剥削压迫，过着水深火热暗无天日的日子，民族矛盾与阶段矛盾日益激化。哪里有压迫，哪里就有反抗；压迫愈重、反抗愈烈。李文学就是在这样的社会背景之下，于1856年4月7日，率领哀牢山区5000多各族人民，打着“铲尽满清赃官、杀绝汉家庄主”的旗号，在海拔高达2784米的天生营誓师起义的，此次起义，控制了哀牢山区和蒙乐六诏大部感一部3万多平方公里50多万人的地区，坚持斗争20余年。 |
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