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历史沿革：1958年建老港公社，1984年置乡，1995年建镇。1997年，面积34.6平方千米，人口2万人，辖日新、成一、灶东、西沙、牛肚、中港、港西、港北、港东、东进、西河、沈港、港南、烟墩、铁桥15个村委会和1个居委会。
特色产业：（《雪菜——金灿灿的产业》），雪菜目前有两种，一是黑梗较粗，叶较阔，棵头大。二是鸡冠雪菜，其状如鸡冠，梗细长，叶碎而窄面鸡冠状，棵头较小。20世纪50年代初，老港镇的牛肚村，有一姓夏的老农从外地引进雪菜新品种，在自家零星地上种植，其产品质量看好，生长旺盛，产量亦丰。腌制后比原种雪菜味道好，附近的农民纷纷向他要种子。于是，雪菜新品种开始在牛肚村种植，到80年代，牛肚村村民大批在承包田里种植雪菜并腌制成咸菜，打进上海市场，其经济效益颇为丰厚，不少农民由此发了财，开始拆旧房，造楼房。当地曾有这样一句话说“牛肚村的楼房，都是用咸菜叠成的。”牛肚村成了老港雪菜生产的发祥地，“牛肚雪菜”因此得名。牛肚雪菜还曾获“1994上海国际旅游商品博览会优胜奖”，“1995名优中国特产精品金奖”，“2000年南汇十大优质农产品”称号。牛肚雪菜从选留种子，栽培技术，到收割时机，腌制加工等都形成了一套独特的工艺规程。例如腌制时不准添加色素，不用添加剂，不放防腐剂，而开坛的雪菜清香扑鼻，具有味鲜、脆嫩、色黄三大特点，被誉为无公害的的绿色蔬菜。现在全镇菜农约定俗成，每当雪菜收获前一个月，不施化肥，冬雪菜不用农药。四月的天气是孩儿脸，一日多变，这时收获雪菜，就要抢着阳光晒干，利用阴天晾干，防止雨淋，用人工踩踏腌实，成品率就高达70--80%。在形成规模化产、加、销一条龙集约型经营生产的同时，菜农也自发地形成产、加、销的松散型联合体。目前，老港镇有两家较具规模的雪菜加工生产厂家，一是创建于1990年的老港镇中港雪菜厂。二是1996年创建的上海牛肚绿色食品有限公司。这两家工厂与农户签订收购合同，进行产品深加工，年产小包装雪菜700万包。年销售雪菜7000吨左右，产值60万元左右。这两家雪菜加工厂家，采用真空包装，经科学配方，高温杀菌，从而大大延长了雪菜的保质期，且色、香、味和口感比原菜更佳，营养丰富，真空包装的香味雪菜开袋就可食用，炒料、汤料和凉拌食用都适宜。近几年来，真空小包装牛肚雪菜在单一的香味雪菜的基础上，发展了花生雪菜、毛豆雪菜、笋丝雪菜、虾仁雪菜、辣味雪菜，霉干雪菜等新品种。经过深加工的牛肚雪菜在上海市场一炮打响，销路逐年看好，深受广大市民欢迎，牛肚雪菜名声大振。目前产品已畅销全国各地，乃至国际市场。雪菜一年可种两茬，每亩净收入可达1000万元左右，经济效益比较可观，所以，老港镇人民称：“雪菜生产是一条致富路，一张特色农业的王牌”。镇党委、政府看准这个势头，引导农民扩大雪菜种植面积，帮助农民寻找市场，为扩大老港“牛肚雪菜”在全国各大市场的占有率，着重抓了三个方面工作：首先抓牛肚雪菜种子的更新换代，使牛肚雪菜产品更佳。牛肚雪菜种子从原有品种的基础上经过专业技术人员多年的提纯复壮，培育出根细、根长、根白、叶小，分孽力强的雪菜新品种，具有抗病、耐涝、耐旱、生育期短，口感鲜美脆嫩的特点。其次抓规模化种植，打破传统的“小作坊式”的种植模式。从1993年开始，镇党委、政府号召农民大力种植“牛肚雪菜”，全镇就在当年种下了3万余亩冬雪菜，镇党委、政府派出精兵强将外出寻找市场，签订购销合同，实行有计划的订单种植。自1993年以来，老港镇的牛肚雪菜由“小作坊式”转变为“中、大规模型生产”。有的农户将承包田全部种了雪菜，有的大承包户，则种上了几十亩，乃至上百亩。由于推广种植雪菜，老港的农业产业结构自然得到了战略性调整。原来重视水稻、棉花、油菜种植的农户，改变了种植观念，以种植雪菜取而代之。目前，全镇雪菜种植面积1万亩以上，占可耕地面积的45%。成为老港镇种植业支柱产业之一。第三抓雪菜深加工，扩大销量和提高牛肚雪菜的知名度。为了解决农户销售难的问题，镇党委、政府首先鼓励菜农进行粗加工----即自己挖坑用盐腌制成棵头雪菜，自己先积极寻找销路进行自销。还组建销售队伍，目前全镇有300多人从事生产加工和销售业务，农户只要将自制的雪菜卖给他们就完成了一茬雪菜的生产全过程。老港镇还在全国，特别是上海市场设立销售网点，到目前为止，老港镇牛肚雪菜的销售网点已有100余处。为实现雪菜加工工厂化、科学化，中港雪菜加工厂和上海牛肚绿色食品有限公司，作为农业产业化的龙头企业，通过“松散型、专业型、规模型”等多种渠道，有效解决了农户销售难问题，使老港雪菜产业越做越大。让老港雪菜香飘海外。世纪之初，面对发展近十年的雪菜产业，老港镇的领导在思索总结如何利用加入世贸组织的太好机遇，大力发展无公害、有机雪菜生产加工，在目前已出口日本、法国、德国、意大利等国的基础上，进一步扩大出口，发展创汇农业，在新产品开发包装设计等方面与国际接轨，让老港雪菜走上老外餐桌。使老港雪菜香飘海内外，是老港人的宏愿。老港镇的领导在为雪菜的发展运筹帷幄：加大老港雪菜的宣传力度，扩大知名度；有计划地扩大种植面积；培育雪菜种植技术队伍，使老港雪菜质地更好，品味更高；扩大国内市场占有率，瞄准国际市场；再组建一个更大规模的雪菜加工龙头企业。
邮编代码：[邮编]201302[2008年代码]310119124：～001老港社区～002滨海社区～203牛肚村～211中港村～216成日村～217建港村～218东河村～219大河村～220欣河村
经济发展：2002年完成国内生产总值3137万元，比上年增长17.2%，工农业总产值85196万元，比上年增长43.3%。人均收入4580元，比上年增长9.8%，劳均收入6955元，比上年增长12.1%。老港镇镇长谢根明向记者介绍说：“老港镇政府以增加农民收入为重点，发展名优农业，发展规模效应，把雪菜这一老港镇的特色产业做强、做大，要建成上海最大、全国一流的雪菜生产、经营基地。”老港雪菜已形成万亩种植规模、产加销一体化的支柱形产业。靠种植、加工雪菜富起来的老港镇农民，有的在家乡盖起了小洋楼，有的在城里买了房。 |
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