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城隍庙：在中国，可以看到许多城隍庙，里面供着城隍老爷。每年，人们还会在特定的几个时间内去祭拜城隍爷，赶庙会。城隍爷究竟是什么人呢?它是怎样逐渐发展而来的呢?，古代传说守护城池的神称为城隍，它是神鬼世界中的一城之主，它的职权范围相当于人世间的县官老爷。道教把城隍当做“剪恶除凶，护国保邦”之神，说它能应人所请，旱时降雨，涝时放睛，保谷丰民足。据史料文献记载，早在三国时，即公元239年就有了城隍庙，其它地方并没有。后来，城隍庙才逐渐遍布全国各地。城隍虽属道教之神，但历代帝王却多重视它的作用，屡次给以加封。后唐末帝李从珂封之为王；元文宗又封及其夫人。城隍本没有姓名的，自宋代后多以殉国而死的忠烈封为本城城隍。《宋史·苏缄传》记载：“缄殉节于邕州，交州人呼为苏城隍”。上海城隍庙中供奉的城隍老爷是元末明初的士大夫帮裕伯。据说他是秦少游的七世孙，元末进士，他在上海一带很有威望，明太祖多次请他为官，但他以一臣不事二主为由加以拒绝。他死后，明太祖下招说：秦裕伯生前虽不为我臣，可死后要为我主城郭、守疆土，便封秦裕伯为上海城隍。还有，苏州的城隍是春申君，杭州的城隍是文天祥，等等。无论是哪里的城隍，还是何人为城隍，它都是这一城市的保护神。
华城小教塘荔枝：华城小教塘荔枝素以细核、肉厚、汁多而闻名遐迩，畅销汕头、潮州、老隆、南洋等地。每当入夏，盛产荔枝的小教塘，呈现着“满园树婆娑，红果枝头挂，彩霞相辉映，古镇美如画”的醉人景色，故有华城荔枝湾之称。华城小教塘细核荔枝，已有300年历史。据孔家“族谱”记载：华城小教塘的荔枝是在康熙三十年（1494）孔元祚在陕西省扶封县任知县时，他对荔枝素有喜爱，在一次省亲时，带着十多株荔枝回家乡培植。此种荔枝一般在清明前后两天开花，夏至后十天至小暑结果成熟，收获偏迟，并有细核、肉厚、汁多的特点。由于荔枝果核极小，无法繁殖，后来采用圈枝育苗，由于嫁接技术不当，华城荔枝一直发展缓慢。建国后，华城细核荔枝，引起了我省专家的注意，进行了研究，定为良种，载入了“广东荔枝志：。华城细核荔枝与增城著名良种”挂绿同类，是宜繁殖推广的品种。五华县志载有：“县城（华城）荔枝，核小味美：的记述。1964年华城镇为发展地方特产，曾推广种植荔枝。广东农科院、华南农学院的专家专程到华城考察，认为：发展华城细核荔枝大有可为。经鉴定：华城荔枝果核极小，果肉较厚，可食部分占全果重的百分之七十九，且肉质脆而软滑，多汁而吃时不下滴，浓甜爽口，营养丰富，含可溶性固形物达百分之二十一，每百毫克果汁含维生素C42毫克，是广东特产。现五华县政府已列为《农业商品生产基地规划方案》的主要项目之一。华城小教塘荔枝，处在城镇村东门村小组，现还有几十株成片的300多年树龄的古老荔枝树，欢迎各届人士前来参观。
历史沿革：华城是一座历史悠久的古镇。西汉时辖属龙川，南越王赵佗曾筑行宫“长乐台”于此；晋属兴宁；至宋天禧二年（1018年）始称长乐镇；北宋熙宁四年（1071年）建置长乐县，设县治于长乐镇；民国三年（1914年）长乐县更名为五华县，同年长乐镇改为华城镇；1954年县政府从华城迁往水寨镇，华城镇改为其辖区。华城镇从公元一九五四年上溯，至明清时代，均为长乐县、五华县县城所在地。史籍源远流长，考自北宋熙宁四年设县、到现在已有九百二十八年的历史。公元一九四九年五月十七日，五华县解放后，华城仍为县人民政府所在地。一九五四年，县政府迁往水寨，华城始纯为区建制所在地。一九五四年，改名为五华县第三区。一九五五年改名华城区，分为三个大乡：西林、董源、华城。一九五八年上半年三乡合并为华城乡，十一月，又和新桥乡一齐合并，成立华城人民公社。一九七二年新桥从华城划出单独设公社。一九七八年华城再分为华城、兴林、河子口三个公社。一九八三年将兴林、河子口、华城三个公社合并，再复合华城区公所。一九八六年十一月又改设镇至今。
中秋赛灯：（三）中秋赛灯：华城镇居民在中秋之夜，以月饼赏月外，还分别在南门城墙和乌陂河堤，赛考灯火。是时，各以罐碟或竹筒上油，以透明的红、黄、青、蓝色纸罩住，摆出五光十色的灯火阵。在锣鼓喧天、海螺嘟嘟助兴下，开展灯火比赛，相互用灯火摆字或对联。如一方摆出“南国称雄”，另一方则摆“天下无敌”；一方摆出“南风拂动，天雀敛羽”，另方则摆“天雷震撼，南燕惊飞”。几个回合，然后放鞭炮，直到天亮，欢乐而散。以上节日，在解放前尤为隆重，但随着时间的推移和人类文明的发展而逐步淡忘，现在只为普通节日纪念。 |
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