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农业：镇党委政府在发展农业工作中，坚持走农业科技创新，走新品种技术示范带动，典型引路之路，紧紧围绕小麦生产，薄荷产业和香椿产业三大块状经济，以此为抓手，以带动全镇农业的全面快速发展，培育了“两线一园”和“五大特色农产品生产基地”的农业经济带，产业结构调整进一步得到了优化配置，2007年全镇实现农业生产总值1.303亿，农民人均纯收入达3400元，比2006年分别增长了25.4%和21.4%。1、农业主导产业小麦，年小麦种值面积5.2万亩，在国家粮食丰产科技工程“淮北地工旱作茬小麦优质丰产技术集程与示范”项目的带动下，推广应用了新品种新麦18，周麦18等系列新品种和小麦丰产综合配套新技术，小麦持续增产，2007年全镇小麦平均亩产440公斤，比全县小麦平均亩产增产11.5公斤。比2006年全镇小麦平均亩产增产42公斤，分别增产2.68%和10.55%。2、农业主导产业薄荷：薄荷是大新镇农业生产中较为突出块状经济之一，近几年来，镇党委政府紧紧依靠“安徽太和恒进农业发展有限公司”的生物组培技术，“安徽贝克药业有限公司”的薄荷脑深加工技术生产基地，大力培育薄荷产业，实现农业增效农民增收，据统计到2007年全镇以徐寨、辛庄、张楼、吴油坊等村为核心，种植薄荷0.74万亩，辐射带动肖口、胡总、闻集等周边乡镇种植薄荷0.78万亩，年生产优质干薄荷头228万公斤，产值达3648万元，优质薄荷全草370万公斤，产值666万元，优质薄荷原油22.5万公斤，产值2700万元，累计薄荷产业总值达7014万元，其中大新镇薄荷生产总值就达3412.7万元。（大新镇薄荷产品交易大市场基本情况：主要经济人13名，从业人员158人，年交易干制薄荷头400万公斤，薄荷全草400万公斤，薄荷原油30万公斤，交易额达1.422亿元）。3、农业主导产业香椿：大新镇是太和县优质香椿主产镇之一，长期以来人们有着种植香椿的习惯，同时也是农业生产中的块状经济之一，镇党委政府根据沙河两岸适宜香椿生长的自然条件，依托“田园副食品有限公司”创出的“玉皇贡椿、太宝贡椿、太玉贡椿”三个品牌，大力推广香椿标准化种植技术，发展香椿产业，增加农民收入，目前沿沙河西岸、南岸，从张玉皇庙到高小庄形成了20公里的香椿生产线（带）面积5000多亩，27.5万株,2007年生产优质香椿芽110万公斤,产值1760万元,深加工后,香椿产品产值3960万元,销售收入3300万元,实现利税近500万元。4、主导产业骨干企业概况:安徽田园副食品有限公司,注册资金150万元,现有资产2000万元,拥有职工120名,其中高级专业技术人员5人,中级专业技术人员17人,年加工香椿芽150万公斤以上,创制有“玉皇贡椿、太宝贡椿和太玉贡椿”三个品牌，年销售收入达3000万元以上，利税近500万元。
社会事业：镇办有纸箱厂、纸厂、藤椅厂、地毯厂、砖瓦场等5家小型企业。设有中学3所，小学20所，另有卫生院、电影院、文化站等。
经济发展：大新土地肥沃，物产富饶，人杰地灵。80年代起一直是广西重要的商品粮基地，是广西人均产粮、亩产粮食最高的乡镇之一。该镇党委政府大力高速和优化农业产业结构，逐步形成了优质谷、石硖龙眼、优质瘦肉型仔猪生产基地。大新石硖龙眼曾获全国农业博览会金奖，是石硖龙眼母本之乡，年产优质石硖龙眼3800吨。大新镇年产优质谷2万吨，年外销仔猪35万多头。另外，果蔗、葛薯、荔蒲芋、大头菜等也形成了一定的规模。
乡镇企业：依托农业，围绕农副产品加工，形成了木材加工、农机制造、饲料加工、脱水蔬菜加工、粮食加工、棉花加工及畜产品加工等几大支柱加工产业。2002年，全镇乡镇企业总产值1.2亿元，农业总产值1.3亿元。该镇土地肥沃，交通便捷，劳力资源丰富，是一片投资的热土. |
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