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经济建设：2003年实现社会总产值178220万元。其中：工业总产值140,020万元，建筑业总产值4820万元，交通运输业总产值16270万元，商饮业总产值6410万元，农业总产值1.07亿元，大刘家镇财政收入564万元，人均收入3370元，人口自然增长率-0.976‰，完成社会发展和固定资产投资9200万元。大樱桃种植、畜牧养殖业、海珍品养殖和蔬菜出口等是大刘家镇的特色产业。总占地面积3000亩的大连弘峰企业集团有限公司是大刘家镇大樱桃主要生产基地，投入资金4800万元建成的242座反季节大樱桃温室大棚，年产红灯、法国拿破仑、日本大紫、意大利枣红、乌克兰等10余个品种大樱桃21万斤，产值3000万元。生产的“丹珠格格”牌大樱桃产品被认定为有机食品。以大连花研食品有限公司为龙头发展出口创汇农业，创建出口菜基地600亩，萝卜、胡萝卜、卡不拉等品种250亩，年创产值200万元。
招商引资：调整完善了《大刘家镇招商引资优惠政策》共吸引内资额5276万元，引进外资196万美元。引进项目门类包括服装加工、外向型农业、畜牧业养殖、建筑包装材料等。大连建达农业发展有限公司、大连高效农业示范园区、大连三维果业有限公司投资的重点项目已见成效。大连鑫港企业集团以800万元买进喷胶棉生产线，投资360万元引进日本众机设备，新上高档西服生产线对外出口加工西服。
农民致富：大刘家镇肉蛋鸡存栏72万只，生猪存栏3.8万头，肉牛存栏3600头，奶牛存栏800头。养殖基地建设得到发展：麦家村林场建成存栏10万只以上的标准化养鸡场；洼子店村存栏10万只的肉蛋鸡养殖基地已经初具规模；花房村绒山羊和小尾寒羊存栏量达到800只；麦家村滩涂海参养殖1400亩，规划开发近海滩涂1000余亩，用于海参、鲍鱼等海珍品养殖。动物检疫免疫率达到100%，大刘家镇成为国家动物无规定免疫示范镇。大刘家镇是普兰店市八大粮食产区之一，素来盛产玉米、花生、水稻、水果等产品，在大连大刘家现代农业园区的影响带动下，大刘家镇农业形成了以红提葡萄、温室大樱桃、露地出口菜生产为主的种植产业，以奶牛、生猪、肉蛋鸡为主的养殖产业。乳制品产业正在成为大刘家镇经济发展的支柱产业，促进了传统农业向畜牧业的转化。
特色产业：大刘家镇农业形成了以红提葡萄、温室大樱桃、露地出口菜生产为主的种植产业，以奶牛、生猪、肉蛋鸡为主的养殖产业。乳制品产业正在成为大刘家镇经济发展的支柱产业，促进了传统农业向畜牧业的转化。养殖肉牛、奶牛、肉蛋鸡、绒山羊和小尾寒羊、生猪养殖基地建设得到发展。千亩近海滩涂养殖海参、鲍鱼等海珍品。2008年，普兰店市大刘家镇改变了近20年的养虾单一模式，在外来投资者的带动下，开始养殖海参。从建虾圈到今，大刘家镇一直是单一养虾模式。由于受虾病困扰，农民发展海水养殖的积极性不高。2007年，大刘家镇政府利用海水养殖招商引资，大连投资者方滨买下了400多亩虾圈，进行改造放养海参，受到较好的经济效益。今年他又投资200多万元，建起一座500亩水体海参育苗室。在他的带动下，全镇海参养殖户达到10户，养殖面积大800亩，拓宽了村民的增收渠道。辣椒叶，大刘家镇致富独辟蹊径辣椒叶成“宝贝”出口东瀛。一片绿油油的辣椒地，间种着玉米，谁能想到，辣椒和玉米都不重要，辣椒叶才是“宝贝”。这里的辣椒叶通过盐渍后，全部出口日本，再经过加工成粉后，做成调味品。在一般人眼里，辣椒叶是没用的东西，其实不然，辣椒叶含有丰富的钙质、维生素c及胡萝卜素等多种营养成分。辣椒叶在日本、港澳地区和东南亚国家很受欢迎，人们常用来烹菜做汤。1999年，日本独资大连花研食品有限公司落户普市大刘家镇，企业主要盐渍某些蔬菜及叶子，用于出口。农场种植的辣椒有100多亩，品种为来自日本的长三膺、枥木，平均每亩可摘收300公斤辣椒叶。至于辣椒地中间种的玉米，据称在刮大风时可起到防风作用。
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