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特色产业：白家乡凭借长寿湖海洋气候这得天独厚的自然优势，“两树”、“三瓜”、生产是农民增收的特色项目。到2004年全乡种植蚕桑园3300亩，加四边桑共335万株，养蚕5038张，收茧132030公斤，产值152万元，增长37.7%。白家乡是垫江的柑桔基地，有夏橙、柑桔、脐橙共1500多亩，年产果子250吨，运销北京和南方各省区。2003年针对果树老化、个头小、产量低、品质差的现状，乡政府派人到西南农学院请教，求得果树专家的支持，几次来园实地考察指导技改。两年来已改造“德尔达”、“奥林达”优质品种1000亩，又争取到重庆市100万吨优质柑桔示范园工程计划1000亩，到2004年秋已完成果苗栽植。园内的抗旱排涝及交通运输设施正在进一步完善，果苗长势良好。西瓜、冬瓜的种植是白家在全县率先发展的项目，2003年引进了优质“密本南瓜”新品种，由于易栽培、产量高、销量好，到2004年，三瓜总产量已达到2100多吨，收入1160万元，人均收入260元。南瓜、冬瓜远销河北、山东、四川、重庆等省区。白家是个“瓜果之乡”，名不虚传。生猪生产历来是白家乡的骨干副业，两年来建起扩繁基地，推广“二杂”种猪210头，新建猪场2个。到2004年，年产仔猪27315头，出栏生猪26950头。增长13%，家禽、水禽出栏276900万只。养鱼业以长寿湖尾部淡水养鱼为龙头，带动全乡172口山坪塘，8个水库及河、堰养鱼，2004年活鱼总产量达450吨，产值260万元。
产业结构调整。结合乡情，乡党委政府提出了“一桑二药三蓄四矿”的发展思路，规划在2005年末，即“十五”末实现产茧25吨，发展天麻100亩，小柴胡1000亩，年出栏出猪7000头，土鸡4万只，工业产值实现2千万，人均可支配收入达1800元。
旅游资源：白家乡旅游资源丰富，具有典型的喀斯特景观：凤台山、荞鱼洞、仙乙洞、天门洞等一大批高质量的溶洞景点，另外从2006年开始举办“白家乡樱桃节”，吸引不少当地游客前往。
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