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风俗传说：吃晚饭为喝汤：据说，在元朝的时候，一个叫哈哈王的大官，管着黄河下游几十座县城，可厉害啦，一户一个碗，十户一个饭锅，百户一把菜刀，一天只让吃早、午两顿饭，谁家晚上吃饭，算犯法，先砸碗，后砸锅，然后，全家处斩。每天傍晚，哈哈王带着兵马，挨庄挨户的搜查，谁家冒了烟火，做了晚饭，就要抓来杀掉。老百姓整天在地里干活，哪里受得了。这一天，哈哈王带着兵马，搜查来到黄河岸上，两岸的老百姓，家家做饭，户户冒烟，哈哈王恼火啦，下令把做饭的人家，都捆绑到场上，男的，女的、大人、小孩都有，正待开刀，有个人忽然高声大叫。大家一瞧，是个十七、八岁的青年小伙子，赤红脸，一对大眼，长的五大三粗，声音好似铜钟，高声呼喊“我们无罪”，俺没有吃晚饭，只是喝点晚汤，俺没有犯法不能杀俺。这个年青人，在河边住，大伙都叫他河哥，兵丁听了大怒道：“大睁两眼说瞎话。”说着把河哥的饭锅端来，照着一摔说：“你瞧，这就是你的饭锅，还有半碗稀饭哩！”河哥笑道：“官兵们，你们瞧，啥叫饭、啥叫汤，你们都不懂，那锅里盛的不叫饭，不叫馍，不叫干粮，稀汤带水的叫小米汤，晚上吃饭犯法，喝汤不犯罪，官兵们，汤不叫喝，饭不叫吃，谁来种地收粮呀！老百姓不种地，没有粮吃，你兵们吃啥？”河哥说的有理，老百姓都跟着咋呼起来。河哥怒道：“饭不叫吃，汤不叫喝，不得活活饿死吗？反正也是一死，咱反了吧！”“反了吧”，一阵吆喝声音，都举起了木棍、铁锨、杈把扫帚，干吧，拼吧！众百姓一齐拥上来，官兵都吓跑啦。哈哈王不甘失败，夜间派兵卒，从坝头暗暗扒了黄河，滚滚的黄河水淹没了庄田，冲走了房屋、粮食，日子更难过了，晚上，无饭可吃，只能喝点菜汤，于是，从那以后，大家都把晚上这顿饭叫做喝汤。
主要产业：综述：近年来，八公桥镇紧紧围绕加快发展这一主题，团结带领全镇人民按照“稳定农业基础，突出以工兴镇，狠抓招商引资，繁荣商贸流通”的工作思路，大力实施“以工兴镇，以工促农”战略，形成了乡镇企业同步发展、农业种植结构不断优化、小城镇建设日新月异、社会各项事业全面进步的良好局面。先后被市委、市政府评为“文明乡镇”、被市委评“五好乡镇党委”、被市综治委评为“治安模范乡镇”、被市政府评为“小城镇建设先进单位”、被县委评为“先进基层党委”。
冬至吃饺子：从前，有个名医叫张仲景。曾在长沙做过官，后来，年纪大了，就告老还乡了。还乡的时候，正是腊月，寒风刺骨，雪花飘飘，河水也结了冰。一路上，他看到不少穷人面黄肌瘦，衣不遮体，有好些人耳朵都冻烂了，心里非常难受，便决定回乡后继续行医，以度晚年。张仲景一到家，登门求医的人很多。骡马来，轿子请，整日把张仲景忙的不可开交。可张仲景总是挂念着那些冻烂耳朵的穷乡亲。他叫弟子们替他行医，自己在冬至那天来到南阳东关搭起医棚，盘上大锅，说是专门舍药给穷人治病。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材放到锅里煮熬。等熬好后，把羊肉和药物捞出来切碎，用面包成耳朵样子的“饺耳”下锅。饺耳熟后，分给来吃药的，每人一大碗，人们吃了，只觉得浑身发暖，两耳起热。张仲景热心为大家治病，从冬至这一天起，一直到年三十，人们的耳朵都被他医治好了。后来，每到冬至这一天，人们想起了张仲景热心为大家熬药治病的情景，就学着饺耳的样子做起了食物。有的人把它称为“饺子”；有的人把它称为“扁食”，天长日久，就成了习惯，所以每到冬至这一天好多地方都忙着包饺子。
农业发展：立足农业大镇这一实际，积极调整种植、养殖结构，大力推进产业化经营。目前，全镇优质麦种植面积达到5万亩，优质棉种植面积达到5.8万亩，优质甜瓜种植面积达到3000亩，蔬菜种植发展到2000亩，发展林下经济3700亩。积极推进畜牧业发展，以种猪繁育中心为依托，重点发展了10个养猪专业村；以发展林下经济为突破口，重点发展了14个养羊专业村。目前全镇年出栏商品猪约1万头，出栏山、绵羊约8000只。
戚城文物景区：戚城文物景区占地面积750多亩，有距今2700多年的古城墙－戚城遗址，是集历史、文化、娱乐为一体的文化大观园。1996年被列为全国重点文物保护单位。古遗址以奇特的造型再现了古城布局。目前主要景观有：雄伟壮观仿秦汉风格的阙门，古朴壮观仿远古风格的颛顼玄宫，仿唐代建筑风格的龙宫。此外还有仿汉代建筑风格的历史陈列馆，仿明清建筑的子路墓祠大面积的草坪，各色植物是景区的一大特色。另有上古五帝之一的颛顼乘龙至四海巨雕，濮阳历代名人20尊塑像，及为纪念夏后启在昆吾铸九鼎而建的铸鼎轩，建成的戚城文物景区。 |
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