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狗肉：狗肉是朝鲜族喜欢吃的肉食。一般都是大块地吃，过去多在三伏天吃，认为热天吃了能滋祉身体。现在一年四季经常吃，但婚丧时忌食狗肉。狗肉最好的制作方式就是用白水文火煮，千万不要加任何的佐料，煮到烂熟的时候拿出来。把肉汤的油脂撇出来，待用；再把狗网油炒出油来，加上切碎的心、肝，肚、肠合炒配上辣椒面，香菜籽面、野苏子沫、姜粉、香菜沫、葱沫、朝鲜族黄酱、朝鲜族酱油（两项少许）、味精，加上汤油炖一下，就制成了鲜香的狗肉酱，关键点在朝鲜族的黄酱、酱油和野苏子的运用上，这更是秘方呦。用大块的狗肉，沾着狗酱吃，是人间最美的食物了，就是神仙路过了，也要过来抢吃的。
人参，“东北三宝”之首，为百草之王，根茎白胖，多须。分野生和人工培育两种，野生的称为“野参”，极名贵，人工栽培的称“园参”，大约6年可成熟。人参又有“百药之长”之称，早在汉代就是朝廷贡品之一。因其含有人参甙、人参酸、芳香油、维生素配糖体等成分，有促进新陈代谢，降低血糖等作用，能补五脏、安精神、除邪气，是一味名贵药材。此外还可用于烹饪、制糖、浸酒等工艺中。
延边八景：，一：六顶佛光位于敦化市区，二：满天繁星位于汪清县南，三：人间仙景位于和龙市南，四：崇善山水位于和龙市南，五：三墩连城位于延吉市区，六：双城对峙位于珲春市郊，七：白衣乡情位于安图县南，八：佛指朝天位于龙井市郊，1998年以来，全州已累计接待国内外游客778.3万人次，实现旅游总收入近30亿元。
短萧：朝鲜族吹奏乐器。朝鲜语称“单扫”。形制如汉族洞箫，短细，长约35厘米，传统短萧，上端开一吹孔，管身开五个按音孔，可吹奏五声音阶的曲调。解放后改革的短萧，开七个按音孔，有的加键，并在吹孔与按音孔间加镶铜插口，可演奏七声音阶的乐曲。音色柔和高亮。 |
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2011年中甲联赛延边队主场赛程表 轮次 日期 星期 主场 客场 体育场 时间 3 4-9 六 延边长白虎 深圳凤凰 延吉体育场 14:00 4 4-13 三 延边长白虎 贵州智诚 ... |
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