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拔丝地瓜：主料：地瓜500克，调料：白糖150克清水100克香油30克花生油1000克，制作过程：（1）地瓜洗净去皮，切成滚刀块。（2）勺内加花生油烧至90℃时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。（3）勺刷净加清水、白糖，用慢火熬糖，从水大泡变成水小泡；从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时，倒入炸好的地瓜离勺、颠勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹过香油的盘内，上桌的时候要上碗白水，沾着吃，才不沾牙。口味特点：瓜块大小均匀、色泽金黄、牵丝不断、甜香适口。贴示：如果是做拔丝苹果或香蕉什么的，就要裹蛋白糊，或者生粉。
五台子街道：办事处驻镜湖西路，人口6.94万人，面积9.03平方千米，辖12个社区居委会：建新、五台子、华安、靶场、智慧、万都、创新、水厂、金牛山、致远、和宁、镜湖。
气候特点：营口市西临渤海辽东湾，属暖温带大陆性季风气候。其气候特征主要是：四季分明，雨热同季，气候温和，降水适中，光照充足，气候条件优越。但冰雹暴雨、干旱、大风等灾害性天气也时有发生。春季（3～5月），多大风天气，气候干燥少雨；夏季（6～8），降水量集中，气温较高；秋季（9～10月），天高气爽，气候宜人；冬季（11～2月），天气寒冷，气候干燥。营口市年平均气温为7～9.5℃，沿海、平原、陵一带稍高，东部山区略低。年降水量为665～891毫米，多于辽宁省西部半干旱地区，少于东部湿润地区，雨量适中。雨量地域分布是东南部山区雨量较多，西北部沿海平原及丘陵一带降水较少，由东南向西北部递减。日照时数为2600～2880小时，与辽宁省西北部的朝阳地区数值相近，光照资源丰富。其分布是沿海地带多，东部山区少，等值线与海岸线平行。
西市场街道：办事处驻平安，人口1.27万人，面积0.9平方千米，辖4个社区居委会：西市场、振兴、繁荣、平安。
历史事件：“二七”辽河抢险：1989年2月7日是农历大年初二，也是中国传统走亲访友的日子，从早晨开始辽河冰面上踏冰过河的人南来北往，络绎不绝。上午10时20分，有近百人正走在辽河冰面上，忽然听到“咔嚓”一声，只见冰面从南向北裂开了一条2000多米长的大口子。开口处西部冰面顺流而下，站在冰面上的59人也随着冰凌向西漂去。冰面上的人被这突如其来的险情吓懵了，有的拼命往河南岸跑，有的拼命往河北岸跑，跑到冰边一看，全都是水，又调头往中间跑。几分钟之内，冰凌向西漂了四五百米。远离两岸十余米宽。冰上的人绝望了，顿时哭声、喊声响成一片。59条生命危在旦夕!“河开了，河开了！”河北办事处的居民听到喊声，纷纷冲出家门，涌向河边。河北办事处派出所的指导员田守坤大声对河北居委会党支部书记王淑琴说：“你快张罗救人，我给市里挂电话。”闻讯赶到现场的几位共产党员、河北办事处居民、大洼县辽滨乡乡长张文学、河北办事处党委组织委员吕勤修、劳动工资股股长范振才等，立即组织群众抢险救人。关键时刻冲在前面的是共产党员。从辽滨苇场退休的老工人阎景富冲着束手无策的小青年喊道：“快推划子！”一句话提醒了大家，奔过来十几个小青年，硬是把冻在冰上的划子掀了起来。在冰上放船需要缆绳和跳板，阎景富一转身跑回家去，这个患有高血压的老人，此时忘了自己的病情，把10多公斤的缆绳和30多公斤重的跳板扛在肩上晃晃悠悠向岸上跑去。阎维忠、万海林、姜宝凯、刘文生抢先跳上船，操起橹，拼命地摇。冰冷的河水溅在脸上、身上，与汗混合在一起，泥糊糊、湿漉漉的，没人顾及这些，他们只有一个念头，救人要紧。划子像离弦的箭，向前飞去，很快就靠上了冰凌。冰凌在流动，随时有破碎的危险。他们将跳板搭到冰凌上，冰凌上的人像见到了救星一样，一窝蜂地向船上涌来。划子上的人怕他们将冰踩碎，大喊：“别着急，都把你们救上船。抱小孩的先上，妇女先上。”冰凌上的人静了下来，有秩序地上船。第一船人上岸后，他们又拼命向冰凌划去。在同一时刻，王恒茂闻讯赶了过来，这位从航运局退休的老工人，有30余年海上作业经验，见此情景立即对刘万贵说，快到刘金福家取橹。刘万贵是位70多岁的老党员，身患肺病，但他此时想的是冰凌上的人的生命安全，一阵小跑，头晕目眩，大汗淋漓，二三分钟就把橹扛来了。王恒茂赶到岸边，一眼看到尹成良新排的划子，他大喊一声：“快把这个划子推下河去！”20多个小青年一拥而上，掀起划子就往河里推。吕和平、吕胜利是兄弟俩，听到喊声飞也似的向河边跑去，吕和平抢先跳进划子，王恒茂、吕胜利和退休老工人刘雨祥也跟着跳上船。王恒茂抢过吕和平手中的橹说：“我来摇，我比你有经验。”河里又多了一条救人的船。这时，市焊条铆锻厂工人朱宝善也随着人流跑到河边。他大声喊道：“这里还有一个，快推我的划子。”市橡胶厂工人刘巨安抢先一步跳上船，一看没有橹，急得指着身边的两个孩子说：“快去取橹！”两个孩子刘宝良、刘成福，一个七岁，一个八岁。一会儿两个孩子涨红着小脸，摇摇晃晃地把橹扛来了，王洪春也跟着上了船，岸边仅有的三条船都被推下了河。三条船往返三次，把59人全部救上岸来。遇险的群众得救了，岸上的人们脸上绽开了笑容。一位老太太被人扶上岸，感激涕零，喃喃地说着：“活了，活了……”大洼县前进农场的一位小青年，怀中紧紧抱着几个月的孩子，泣不成声，“我谢谢大家了，若不是你们来搭救，我们一家全完了！”人们的感激之情难以言表。被救群众唐兆兴上岸之后，一把抓住朱宝善，忙从兜里掏出钱来，朱宝善把钱推了回去说：“大兄弟，我救人可不是为了钱。快回家过年吧，省得家里人惦念。”被救的人离开了，岸上的上百人一起动手把船拽了上来。三条划子都受了损伤，特别是尹成良的新划子。王恒茂说：“成良，没跟你打招呼，就把你的划子推下水了，你不怪我吧。”尹成良不在意地说：“救人要紧。船划破了算点啥，就是散了也没关系。”船是渔民的命根子，平时不许别人乱动，可是为了救人河北的居民什么都舍得。西市区政府为了表彰河北群众见义勇为的行动，召开了全区表彰大会。 |
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