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一、神湾缤纷菠萝花场：中山著名的神湾菠萝，原有两个品种，一种果大，食后感觉麻口，称为旧种，现已无存；另一种是新品种，又称“金山种”（即现闻名的神湾菠萝），果黄色，果眼浅，果心也可食。菠萝酸甜解腻，和肉类搭配相得益彰。菠萝松子鱼、菠萝生炒骨都是不错的选择，生炒骨是没有腌过的，不会吃出一口粉。鱼干、虾干、螺干被称为水乡三宝，清鲜美味，不肥不腻，你准会赞不绝口。因为是每个酒楼自家晒的，所以被视为各家的独门招牌菜。海产成色、选料、调味全部会影响三干的味道。晒三干还要看天气：太阳太猛不行，下雨不行。不同的季节吃不同种类的鱼干。奶鱼鲮鱼白鸽鱼多骨，最宜下酒，到了冬天龙利鱼则香口。个人最爱当数虾干、螺干，虾要选刚换壳的软壳大虾，可以连壳入口，至鲜至香。
基础设施：全年完成固定资产投资6.72亿元，增长10.6%。完成长700米宽30米中心区景观路路面工程以及S365麻阳线扩建、古神公路等工程，基本完成南沙南桥引桥工程基本完工，金凤路和中心路进入征地和房屋拆迁阶段。严格工程报建审批和招投标管理，实施招投标项目有27宗，工程总造价1968万元，公开招标率100%。新增施工项目65宗，建筑面积共13.22万平方米。竣工验收房屋工程13宗，建筑面积5.21万平方米，工程合格率100%。项目安全评价21宗，面积3.38万平方米。改革新型材料，完成散装水泥和新型墙体改革专项基金的建设工程21项，建筑面积26万平方米，征收专项基金25.46万元。投入298.54万元，建成区绿化工程共13个，创建公共绿地9.83万平方米，人均12.8平方米，比上年增长14%。成功创建“全国环境优美乡镇”。
科学技术：一、自动喷淋菠萝示范基地。菠萝安装自动喷淋后亩产增100斤，每亩增加收入500元，该项基地试验获市科技三等奖。二、伟星公司投资总额850万元研发新材料镁合金灯具，获“广东省著名商标”称号。三、2008年全年申报市技改创新项目4项，实际投资总额3930万元，推进5家企业发展技术中心。
基本概况：神湾镇位于中山市南部、西江出海口磨刀门水道东岸，与珠海市斗门区隔江相望。东邻三乡，南接坦洲镇，距市区石岐20公里，珠海市拱北、澳门30公里。总面积59平方公里，山、水、平地各占三分之一，山清水秀，磨刀门水道水质优良，丫髻山、铁炉山山峰雄秀，与蓝天丽日构成靓丽美景。户籍人口1.73万多人，非户籍人口1.39万余人，辖外沙、宥南、神溪、海港、竹排5个村民委员会和神湾居民委员会。境内有磨刀、竹排两岛，105国道、365省道、古神公路、西部沿海高速贯穿镇境。先后被评为省卫生镇、省教育强镇，2008年全国优美乡镇省评通过验收。2008年，神湾镇坚持“以港兴镇，以镇促港”的发展思路，保持经济社会和谐发展。全年实现生产总值11.84亿多元，比上年增长11.65%；工农业总产值37.56亿元，增长11.33%。
五、禾虫护殖地：禾虫，属节支动物，多毛类形长似蜈蚣。其色金黄带红杂绿，虫身丰腴，含浆饱满，行动缓慢，样子可怕，分布于珠江口各地咸淡水交界处的稻田、淤泥中，繁殖时才出泥面。神湾镇有专门让人承包捞捕的禾虫田数千亩。禾虫可蒸可炖，可煎可炸，或焦香可口，或清甜香滑。神湾禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲，兼取其香味和鲜味。炮制禾虫就更加复杂了，据闻，程序如下，先将生油往禾虫盆中淋，稍后放入盐粉，盐粉所到之处，禾虫随即爆浆而亡，此后加入鸡蛋、新会陈皮，榄豉，入炉蒸熟，蒸具必须用瓦钵，蒸熟的禾虫稍凉后再连钵烘烤，然后就散发出一阵奇香。一般酒楼生炒禾虫，必炒至爆浆，据128海鲜酒楼老板介绍，专门不走油、不过水。小火慢炒，需时半个钟，但原汁原味保留了禾虫的香味。 |
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