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隋唐五代时期：境内长期处于安定的环境，经济得以持续发展和重新繁荣。其间大运河的开凿和淮北盐场的建滩对市境的繁荣产生了巨大的作用。隋大业年间，自洛阳至扬州的漕运（供给皇粮的水上运输）要道——大运河凿成，境内则成为漕运重要孔道。自隋至清末，朝廷一直在淮安设置官署，委派大员掌管、督办漕运。唐初，涟水成为全国四大盐场之一。为运销淮盐，垂拱年间开运盐河，淮安盐运又兴。楚州（治今楚州区淮城镇）、泗州（治今盱眙县城对岸）成为运河沿线的两座名城，其中楚州被白居易誉为“淮水东南第一州”，素有“襟吴带楚客多游，壮丽东南第一州”之称。
淮安方言：淮安方言概述淮安话即江苏省淮安地区所使用的方言，是江淮官话的代表方言地点之一。淮安话有广义狭义之分，亦有古今地域之差异。广义的淮安话也即明清时期所谓的“清淮方言”，指以明清淮安府城山阳县（今淮安市楚州区）和清江浦（今淮安市清浦区）两地及其附近区域所使用的方言（江淮方言扬淮片两淮小片）。狭义的淮安方言因为淮安政区调整和地名更替而指代不同，一般而言（尤其是2001年淮阴淮安地名调整前），狭义淮安方言特指原县级淮安市、也即古山阳县今楚州区所使用的方言；近年来由于地级淮阴市更名淮安市，狭义淮安方言也指淮安市城区（清河区）所使用的方言，而楚州区一带所用方言又被称为楚州方言。以淮安方言为载体的曲艺有淮剧、淮书等。这些曲艺部分被列入国家非物质文化遗产。
城市文化：淮安淮扬菜美食文化节，时间：每年9月下旬至10月下旬，地点：淮安，中国洪泽湖渔民大闸蟹节，时间：每年十月，地点：江苏省洪泽县，荷花艺术节，时间：每年6～8月份，地点：金湖县，盱眙村民龙虾节，时间：每年6～7月份，地点：盱眙县
城市区位：淮安市地处苏北腹地，其范围为东经118度12分～119度36分，北纬32度43分～34度06分。江苏北部中心城市，市境西、北接宿迁市，东北接连云港，东南接盐城市，南接扬州、西南连安徽滁州、江苏南京。全市地处淮河两岸，邻江近海,处于全国南北分界线上。淮安地处中国北方南端，是中国南下北上的交通要道、更是苏北区域的交通枢纽。淮安市其历史可追寻到“青莲岗文化”（新石器）时代,曾是漕运枢纽、盐运要冲，驻有漕运总督府，有“运河之都”之称。淮安市楚州区历史上诞生过淮阴侯韩信、汉赋大家枚乘、巾帼英雄梁红玉、《西游记》作者吴承恩、民族英雄关天培等杰出人物。刘少奇、陈毅、黄克诚、罗炳辉、李一氓等老一辈革命家也曾在淮安留下光辉的足迹。淮安是物产富饶的淮河明珠。西有"日出斗金"的洪泽湖,东有盛产鱼虾蟹的高邮湖、白马湖。全境平原广袤,土地肥沃,粮丰林茂,水域广,盛产水产、蔬菜、林果、各类禽畜及优质粮油等农副土特产品,形成了蔬菜、畜禽、生猪、水产、林木等五大主导产业,是全国闻名的绿色农副产品生产基地。矿产资源丰富,地下蕴藏有岩盐、芒硝、凹凸棒土、石油、天然气等非金属矿产,已经探明的岩盐储量1283亿吨,居世界首位。淮安是新兴的工业城市。全市有各类工业企业近4万家,其中包括淮阴卷烟厂等几十户大型企业集团和江苏清印集团等上百户重点企业，近年来外向型经济发展迅猛，特别是台资集聚，台湾富士康集团淮安科技城、明基达方电子、台玻、康师傅、旺旺、膳魔师等“大个头”台资企业纷纷来淮投资，正在逐渐形成继深圳、东莞、昆山之后的国内第四大台资高地。全市初步形成了以特钢、电子信息和盐化工新材料，节能环保，食品五大千亿产业为主体的工业体系，同时化工、机械、冶金、纺织、烟草等有一定基础，丰富了整个工业体系。全市企业规模不断扩大,技术不断升级,生物工程、节能环保、新兴材料等高新技术产业正在兴起。淮安是长三角地区迅速崛起的交通枢纽城市。境内公路、铁路、水路四通八达,已经建成和即将建成的京沪、宁宿徐、淮盐、宿淮、宁淮等五条高速公路在境内交汇,新长铁路纵贯全境,已经开工建设的宿淮铁路连接安徽皖北的能源基地，该铁路作为西煤东运的重要能源出海战略通道，对长三角地区的能源保障具有重要意义；已建好的新长铁路，苏通长江大桥、将淮安与盐城、泰州、南通、上海等沿海城市紧密连接起来，正在建设中的连盐淮城际铁路，将加强淮安、盐城、连云港三个长三角北部城市之间的区域联系，使淮安融入到沿海大开发中，宁淮城际铁路、淮扬镇铁路、徐（淮）沪铁路，使淮安与南京、扬州、镇江、徐州等重要城市的联系更加便捷，作为长三角地区的重要城市的作用愈发明显；淮安历史上就是”运河之都“，河道纵横交错，京杭大运河贯穿市境南北，辅以盐河航道、淮河入海水道、入江水道等航道，使淮安的水运网络通江达海，淮安经济早由传统的“运河经济”转为“海河经济”。2010年9月26日通航的淮安涟水机场为淮安走向全国架起了空中桥梁。全市已形成以高等级公路为主骨架，公路、铁路、航空并举的立体化大交通网络。
明：王鸣鹤——[明]明代著名军事理论家，著《登坛必究》，沈坤——[明]嘉靖状元，抗倭名士，民间称武状元，瞿佑——[明]小说家，著《剪灯新话》，蔡昂——[明]政治家、礼部尚书，金濂——[明]政治家、户部尚书，丁士美——[明]诗文家，襄校《永乐大典》，叶淇——[明]政治家、户部尚书，仲云鸾——[明]女诗人，著《保世楼集》 |
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