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3、婚嫁风俗：在汉阴,媒人称作“红爷”多为男性充任，也可另找一人作陪红，象征成红成对。提亲后，由媒人送“庚帖”，延请算命先生“合八字”，然后择日、过礼。婚期前一日，男方将酒肉、离娘布或离娘帕子装入抬盒，送到女家。女方亲朋庆贺送礼，称为“填箱”。女方备筵款待，称为“花圆酒”，即庆贺花好月圆之意。上轿前，还要哭别父母，哥嫂、亲朋，谓之“哭嫁”。婚日，新郎不亲迎，请来亲友带上肉吊、瓶酒及四色水礼，前往女家迎亲。还有“下书先生”到女家“满门请”。姑娘上轿前，将原穿戴的衣鞋袜全部留下，换成新装后，拜祭家神，辞别父母，由兄弟背上，塞入轿中登程。一路上前呼后拥，热热闹闹。花轿到了男家，行结婚礼，“拜天地，拜祖先，拜高堂，夫妻互拜；入洞房后，新郎揭去新娘盖头，饮“交杯茶”。然后行“撒帐礼”，将枣子、核桃、花生等放在新床四角，祈求“早生贵子”。入夜，不分老小亲疏，前来“闹房”。即所谓“三天不分大小”，三日后，新郎陪新娘回娘家看望父母。女家设宴款待。饭后要立即返回，时兴早去早归。这叫“回门”。有三天“回门”，还有十天“回门”的。新中国成立后，汉阴婚礼多改旧习。婚期不请算命先生择日，多利用节假日或农闲时间。新娘不哭嫁，改坐轿为乘汽车。新娘不戴盖头，不举行拜客礼，提倡从简，新事新办。举行集体结婚，喜糖招待。1978年后，青年男女多愿举行旅游结婚。农村结婚，有的十分讲究排场，动辄摆上数十席，购置高档嫁妆，结婚费用较之旧习大大超过。
汉阴小吃：汉阴的民间艺术有舞蹈艺术、造型艺术、表演艺术等。舞蹈艺术主要有龙灯、狮舞、彩莲船；造型艺术主要有高台蕊子、坐台、高跷3种；表演艺术主要有二簧、大筒子戏、皮影戏、八岔戏。到了汉阴山城，不去品尝一下汉阴的小吃，就如同到西安没有去看兵马俑一样，是件憾事。不必说汉阴的餐馆林立，遍步大街小巷。单是那些小吃摊，就足以令人头晕目眩。油炸米饺、油炸果子、油条、油饼、油糍、麻花、，抄手、炕炕馍、米糕馍、甜酒、糍粑、元宵、米面皮、凉粉有荤有素、有米有面、有干有湿，甜咸酸辣，样样俱全；春夏秋冬，各有侧重。都说“汉阴人好吃”，此话不假。改革开放以来，汉阴小吃已走向全国。炕炕已落户西安，蕨粉皮子已安家塞外兰州和西宁，油炸米饺定居北京，供首都人民品尝。《陕西农民报》、《西安晚报》和《安康日报》等，都曾系统介绍过汉阴小吃。省旅游规划研究所的专家们，曾来汉阴考察小吃，十分赞赏，拟建“汉阴小吃一条街”，供游客享用。现在，人们到汉阴，相见无杂言，但道小吃香。
汉阴八景：1、文峰塔（位于县城内），2、菩萨泉（位于县城城北），3、朝阳古洞（位于麒麟村），4、双乳山，5、蜡烛山，6、擂鼓台，7、铁瓦殿，8、红崖寺
2．生产习俗：在平坝，插秧季节，农民繁忙，家无闲人，路无游客。有“秧把式”者，组成“插秧班子”，明码标价，四处揽活。插秧要求横竖成行，一快二好。先由技术熟练的下田“扯线”(即栽出样板)，然后，按技术优劣，自占赛口，各显技艺，相互争先。中午歇息，汤元、甜酒打点，田坎上蹲着享用。一日四餐，酒肉招待，谓之“栽秧酒”。在山区，以中耕薅草最繁忙。主家设宴请客，如若“栽秧酒”。薅秧季节，以稻草束把，编成草龙，数人举把舞动，逐户玩耍，主人待以酒饭和小吃，称为“青苗龙”。旧时，收割时农家互相帮助．直到收完为止。租户备好酒席，请来主家，殷勤招待，恳求减谢。有的还摆席宴客，办“土地会”，焚烛祭奠，唱戏助兴。新谷登场，脱粒尝新，馈赠亲友。
农业的发展：概况：汉阴县是一个农业大县。近年来，该县认真贯彻中央1号文件精神，全面落实各项支农政策，坚持在“兴产业、增投入、减赋税、扩劳务”上求突破，大力实施“强牧、提桑、优粮、兴药”产业发展战略，农村经济协调快速发展，农民生活水平明显提高。预计2005年农业总产值达到7.5亿元，同比增长11%；农民人均纯收入达到1839元，净增171元。打造汉阴生猪品牌，建设三元瘦肉型生猪养殖基地县和良种猪繁育基地县。坚持面向市场，以畜牧强镇、专业村、养殖大户建设为重点，狠抓良种繁育、疫病防治、科学饲养、龙头企业四个关键，搞好政策激励和技术服务，抽调101名干部带薪离职发展生猪产业，着力抓好2个畜牧强镇、36个专业村、560个大户，通过政府引导、政策激励、示范带动和技术服务，生猪产业已成为农民增收的当家产业。全年生猪饲养量达33万头，出栏17万头；新发展年出栏50头以上养猪大户649户；畜牧业总产值达到1.99亿元，同比增长29%。 |
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