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饮食文化：独流镇不仅以当年的义和团而闻名，这座千年古镇还蕴藏着深厚的饮食文化。独流老醋历史悠久，以特有的酿制工艺和品味与山西陈醋、镇江米醋并称为我国三大名醋，古镇独流因此有“醋乡”之称。天立独流老醋始创于康熙年间（1665年），鼎盛于清乾隆年间，至今已有三百多年的历史。传说清朝乾隆皇帝沿运河下江南，曾泊船独流，岸上阵阵醋香飘来，登岸品尝，果然风味绝佳。从此，独流老醋便成了贡品，每年腊月送往北京。清光绪三十一年（1905）成书的《直隶全省商务概况》中就有“天津府静海县独流醋行销天津、河南、山东……”的记载。如今，天立独流老醋股份有限公司继承传统的酿造工艺，利用现代科学技术，树立新的品牌理念，在弘扬传统名品的道路上不断前进。2003年9月10日，天立独流老醋被评为“中国名牌”产品，而“天立”这个老字号也已家喻户晓。除此之外，“独流曹三焖鱼”、“油酥烧饼”、“独流锅巴”、“独流合炒”等各种风味小吃更是闻名遐迩，在各大城市都有销售网点。
千年古镇：在天津市区西南20多公里处，有一座历史上漕运兴盛的津郊古镇——独流镇。提起独流，人们首先会想到“津门四绝”之一的天立独流老醋，勤劳的独流人利用甘甜的运河水酿造的独流老醋早已让这个小镇名扬海内外，而当我们近距离走进这座千年小镇，了解她的历史，才发现她所蕴含着的更丰富的古老神韵。在中国历史的长河中，震惊中外的义和团运动的“天下第一坛”就设在此镇，“建筑之乡”的美誉、特色的风味小吃、纵横的河道、古朴的桥梁更为她增添了无穷魅力。独流镇地处九河下稍，是一个千年古镇，子牙河、大清河、南运河在此汇成一流，处在静海县、西青区交界处，内联市区各县，外连河北、山东等地，是京福、京沪、津涞等公路及铁路运输的咽喉要道。独流镇为千年古镇，座落于静海县西北，位于天津市西南，距天津市30公里。北依西青区，东接良王庄乡，西靠台头镇，南与静海镇为邻。区域面积64.4平方公里。辖28个行政村。截止2005年底，全镇共有居民12352户。人口36110人。其中男18207人，女17903人。有回、满少数民族居住。
自然资源：独流镇于一九九三年建独流集贸市场，占地27亩，主要经营日用百货，食品、服装等，年交易额2480万元。为适应人民生活及经济的快速发展，镇政府决定对现有交易市场进行改造和扩建，现已动工。全镇共有土地83136亩，2005年粮食播种面积50950亩，产量23381吨；油料459亩，产量91吨；棉花7500亩，产量514吨；西瓜2407亩，产量10725吨；蔬菜21820亩，112701吨。蔬菜的反季节种植，已成农民增收的重要渠道之一。全镇共有林地面积16570亩。其中速生杨5600亩，柳树900亩，榆树2500亩，槐树400亩，椿树300亩，果树6780亩。果树主要品种有枣树、苹果、梨、桃、葡萄等。2005年总产量1109.8吨，总产值达332.94万元。截止2005年底，已建养殖小区7个，其中市级养殖小区2个，县级养殖小区5个，年生猪出栏59000头，羊年出栏27500只，肉鸡年出栏792200只，蛋鸡存栏138200只，奶牛存栏1500头，年产鲜奶6340吨。年产值达10354万元。
工业企业：独流镇工业企业基础雄厚，发展势头强劲。全镇共有各类企业235家，其中年销售收入在500万元以上的规模企业18家。以天海同步器有限公司、天立永丰老醋有限公司、龙康食品有限公司、义和福利五金厂、北海制衣有限公司、千里马建筑工程公司、津鑫福利化工厂为龙头的汽车配件和机械加工制造、食醋酿造、食品、有色金属加工、服装、建筑建材、化工等7大行业是独流镇的支柱产业。全国最大的汽车同步器生产厂家--天津天海同步器有限公司生产的“天鸿”牌汽车同步器和天津市龙康食品有限公司生产的“狗牙儿”牌锅巴均是天津市名牌产品；天立永丰老醋有限公司和独流山立醋酱厂生产的“天立”、“合立”、“山立”牌独流老醋享誉海内外。经过三年的开发建设，规划占地面积3.8平方公里的独流镇莲花工业集中区已初具规模。其中占地面积800亩的起步区已达到了“四通一平”（通电、通水、通路、通讯、地面平整）的标准，截至目前，起步区共引进项目19个，协议引资额1.5亿元，到位资金9000万元。2007年，全镇工业企业销售收入、利润总额、工业增加值分别实现16.2亿元、1.22亿元和2.75亿元。
特产：独流老醋是中国三大名醋之一。产于天津市静海县独流镇。始创于清康熙初年(1662)，为宫廷贡品。精选优质元米、红粱等原料，采用传统配方及工艺，经3年陈酿方成，故又称之"三伏老醋"。色泽酱红，清澈透亮，口味软绵，酸中回甜，且久存不霉。能够解腥去膻，除腻增香，助消化，深受食用者喜爱，远销港、澳、台、东南亚和日本，驰名海内外。老醋含有较高蛋白质和维生素E、A、B1、B2及镁、铜、锰等微量元素，具有一定保健作用。独流老醋为营养丰富、有益人体健康的调味品。是天津市市优产品，在国内食品博览会、农业博览会、旅游购物节上多次获奖，还远销港澳、日本和东南亚地区。 |
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