|
经济发展：双江是一个以农业为主的县，主要粮食作物有稻谷、玉米、小麦等，境内的勐勐坝和勐库坝是全县水稻主产区。主要经济作物有茶叶、甘蔗、林化产品等，是国家认定的优质茶种──勐库大叶茶的故乡；蔗糖是全县经济的主要支柱，在国民经济中占有十分重要的位置。特色产业区域化发展。双江集“老、少、边、穷”为一体的传统农业县，而然双江产业发展极不平衡，粮、糖、茶三大产业主要集中在南勐河流域地带，而其它区域产业发展呈“小、散、乱”，没有形成带动地方经济发展的支柱产业，造成了经济发展的区域失调。小区域特色产业的开发就是双江县域经济的有效补充。通过招商引资引进战略合作伙伴等方式，兴建龙头企业，以“龙头+基地+农户+科技”的模式，开发烤烟、紫胶、橡胶、木瓜、蚕桑、生物制药、膏桐等小区域特色产业。计划在“十一五”期间，全县建成烤烟基地0.945万亩，实现产值1230万元；建成蚕桑基地0.3万亩，实现产值240万元；建成橡胶基地2万亩，实现产值640万元；新建紫胶基地4万亩，实现产值3600万元；建成木瓜基地1.8万亩，实现产值1050万元；建成药材基地4300亩，实现产值400万元；建成膏桐基地10万亩，实现产值6800万元。蔗糖、茶叶、林纸林化、畜牧是双江的主导产业。其中蔗糖产业是双江主要支柱产业，2006年共共入榨甘蔗248451.891吨，实现税利3525万元，其中完成税收1536万元；茶产业是双江的传统产业，全县现有茶叶总面积83637亩，2006年全县实现茶叶总产量4461吨，完成工农业总产值23354.5万元；近年畜牧产业健康发展，2006年畜牧业产值达12355万元；林纸林化、泡核桃、竹子、膏桐是双江的后续产业，计划在“十一五”期间完成30万亩林纸林化基地、30万亩泡核桃基地建设。2006年全县完成粮食播种面积29万亩，粮食总产量达57621吨，农民人均占有粮340公斤；实现农业总产值44691万元，农民人均纯收入达1106元。全县完成县内生产总值7.3亿元，财政总收入5021万元,城镇居民可支配收入达7295元。
风俗美食：普洱玉米条：把普洱茶用沸水泡开，将茶叶和茶汁分开备用，将茶叶切细；把玉米磨成粉末，加入白糖和糯米粉拌匀，放入盆中，将茶汁、茶叶倒入小盆合拌均匀后做成条状，将玉米条放入热油锅中炸脆即可。
五香茶叶蛋：五香茶叶蛋：将鸡蛋洗净放入锅中加清水浸没煮5分钟，捞出稍磕破蛋壳；吧茶叶、八角、桂皮、生姜、葱等用纱布包好；把鸡蛋放入原锅中加入酱油、精盐、白糖、酒及纱布包调料，烧至入味；冷却后，剥去鸡蛋外壳，切片装盘浇上卤汁即成。
茶叶香糯鸡：茶叶香糯鸡：把糯米洗净放入碗中备用；将茶叶用沸水泡开，取茶叶备用；宰杀土鸡时将鸡血淋在糯米上，没过糯米为宜；把鸡切成块放入锅中煮至八成熟，放入鸡血糯米，煮十五分钟后再倒入备好的茶叶，放入少许猪油，再煮二分钟即可。
茶叶盐水虾：茶叶盐水虾：把勐库大叶茶用沸水分3次冲泡，虾剪须洗净；锅中放入适量的茶叶和水，将葱、姜、食盐煮沸后放入虾，加酒烧至虾壳转为红色，离火冷却后一小时，捞出装盘即可。 |
|
