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游在开化：钱江源风景区：由水湖、枫楼、莲花溪、钱江源大峡谷、莲花塘、卓马坑六大景区组成。钱江源大峡谷：景区主题特色：戏溪、观瀑、赏景。霞山古民居：是个拥有4千多人口，现存古民居360幢，古街老巷阡陌纵横的大村落。南华山生态旅游区：爱国主义教育基地，南华山以自然生态为特色，以游山玩水为特长，是生态旅游的绝好去处。古田山国家级自然保护区：国家级自然保护区。区内珍稀动植物繁多，是保存生物物种的天然基因库。中国根雕博览园：该园由五百罗汉园、古树名木园、盆景园、根雕博物馆、徐谷青根艺美术精品陈列馆、工艺品展销厅等组成。圣潭沟风景区：景区内“瀑布满山川、云雾四处飘”素有“人间、仙境、天堂”之美称，由自然景观、人文景观及休闲区组成。灵山禅寺：新建大殿由山门、天皇殿、大殿组成，接待宾馆正在建设中。优惠政策：记者免票，军人、团队、残疾人给予8折优惠。对老人、学生给予5折优惠。对旅游专列，专机的团队游客给予6折。
特色旅游：钱江源---“中国亚马逊雨林”开化县地处钱塘江源头，浙皖赣三省七县交界处，205国道和即将新建的黄衢南、杭新景两条高速穿境而过。辖18个乡镇、449个行政村、总人口34万、县域总面积2236平方公里。北接著名风景区黄山、东连千岛湖、西依三清山，境内森林覆盖率80.4%，是浙、赣、皖旅游“金三角”，华东旅游网络的重要结点。开化生态旅游资源极其丰富，境内景色迷人，古迹众多，风情独特。钱江源省级风景名胜区有莲花塘、莲花溪、天子湖、枫楼坑、三省界碑、大峡谷飞瀑、千亩黄山奇松等旅游景点及人文景观40余处，是森林生态旅游资源瑰宝。古田山国家级自然保护区，分布着典型的中亚热带常绿阔叶林，是生物繁衍的理想场所，是避暑休闲的旅游胜地。芹江风景区有中国根雕博览园、灵山寺、南湖岛、岙滩新区等旅游景点及人文景观30多处；南华山与三清山遥相呼应堪称镶嵌在浙赣边境17省道华白线上的一颗绿色明珠。还有霞山古民居、张湾圣潭沟风景区等。开化名优特产资源丰富，旅游商品众多。目前已经开放的工艺品、绿色食品、木竹制品等旅游产品50多种。开化龙顶、根雕是开化旅游商品的奇葩。开化是全国生态示范区、中国龙顶名茶之乡、中国根雕艺术之乡、全国高水平举重人才培育基地、奥运举重冠军占旭刚的故乡。“一片青山绿水，一茶飘香四海、一刀雕出乾坤、一硅飞向蓝天、一举享誉世界”正是开化的真实写照。
食在开化：何田清水鱼是开化的十大名菜之一。只是因为它所在的环境是外面不具有的。要选项用源头活水里生长的，份量适中的(500---1200KG)草鱼。其实做法也很简单。和做鱼头豆付没有什么区别。就是还要放一点开化土产的紫苏。(先在炒锅放200g的猪油，烧热。再把鱼放入煎到两面黄。再放适量的黄酒，加入足够量的开水。放紫苏10g左右。大火烧开，再用小火慢慢的滚，等到汤呈白色了，再放盐和味精。调好味后就可以起锅了。虽然简单，但它却有一方风味。可以一嚐。开化青蛳：取清澈水溪中无污染的青蛳300克，剪尾，加配料，热锅爆炒而成。味微苦，鲜美无比。金溪石斑鱼：选用生长在钱江源头溪流中的新鲜石斑鱼400克，配以紫苏、红椒、姜蒜等红烧而成。马金豆腐干：以高山优质大豆为原料，用传统工艺加配料精制而成，既可作冷盘，又可青红椒酱爆炒。苏庄炊粉肉：以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟，酥脆鲜嫩，色香味美。十八洞腊肉：用取白腊肉500克加配料汤瓶在温火炖制。钱江源土鸡煲：取农家土鸡一只加配料，用汤瓶搁在白炭火上炖制。古田山干菜：取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。南华山珍煲：取各种野山珍加配料，慢火炖制。传统小吃有：汽糕、米果、玉米饼、萝卜丝饼、龙顶南瓜果、米羹等。 |
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