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古田特产：古田食用菌：古田食用菌批发市场继被农业部认定为全国第七批定点市场后，2005年被列入省农业产业化龙头企业。“古田银耳”证明商标获国家商标局批准登记注册，古田银耳被国家质检总局批准为国家原产地域保护产品。目前全县共开发30多个菌类，共有23家民营食用菌科研机构，90多家食用菌菌种场。全县农村80%以上农户从事食用菌产销活动，直接从事食用菌生产人员达20多万人，食用菌收入占农民纯收入的1/3。2005年食用菌（鲜品）产量34万吨，产值9.6亿元，被中国食用菌协会授予“全国食用菌优秀基地县”称号。古田县是目前全国生产规模最大、产量最高、品种最全、科技实力最强、营销网最广的食用菌生产大县。
古田银耳：银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。目前，国内外市场上的银耳80%以上产自"食用菌之乡福建省古田县"，1998年古田食用菌产量达1.8万吨（干品），总产值近4.2亿元，其中银耳产量8000吨。
宁德竹编：宁德地区各地的民间传统工艺之一，以古田、宁德、屏南、寿宁等县（市）为最。古田竹编早在20世纪30年代制作的竹枕在国际万国展览会比赛就获优等奖。1959年古田竹编的花篮、花筐、提盒等被编入《福建工艺美术选集》。现在的产品有瑰丽花篮、竹蝶、角目提篮、“猫盒”、玉青花插等近百种。编工精制典雅美观。产品已在十几个口岸出口，远销欧美亚等地区，深受欢迎。宁德马记竹枕是宁德三大传统竹艺品之一，形成方矩状，柔软富有弹性；并以黑白蔑条拼织出吉祥字画图案，甚为典雅。自问以来，饮誉海内外。寿宁竹编做工精细，工艺精湛。产品有饰物、器皿、人物、动植物等，可作为玩具、生活用具和纪念品。屏南竹编厂生产各种竹编，设计新颖，制作精细，色彩鲜艳，为福建省四大竹编工艺出口厂家之一。
古田红曲：为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳，故称。该曲呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，置水中悬浮水面而不下沉。按其发酵时间、重量、色泽分为库曲、轻曲、色曲、市曲4种。红曲对人体有药理功效，能消食、活血、健脾、益胃，治跌打损伤、妇女血气病及产后恶露不尽等症。
古田油柰：古田油柰是福建省名、特、优水果。古田县自然生态和地理环境优越，栽培历史悠久，群众栽培技术力量雄厚，是油柰的原产地和主产区。2001年全县油柰栽培面积已达5.4万亩，总产量2.7万吨，总产值6700万元以上，油柰生产成为我县农村经济的一大产业和农民脱贫奔小康的主要途径之一。古田油柰系蔷薇科、李属中的一个变种。古田油柰桃形李实，果形大，单果重80~120克，最大单果350克，果皮黄绿色，果肉黄色、肥厚、细嫩、清脆、汁多，味清甜，品质极佳。果核小，半离核，核顶部常与果肉分离，而形成果腔，此为柰的主要特征之一。油柰营养丰富，具有清热、利尿、润肺、消积食、开胃健脾等保健功能，成为八闽佳果的佼佼者，倍受国内外消费者的青睐。1989年省科委将古田油柰列入星火计划的发展项目;1992年上海科教电影厂将古田油柰拍成科教片－－《八闽佳果－－古田油柰》向全国播放；1993年9月国家科委授予在柰丰产栽培技术研究做出贡献的古田县农业局经作站"国家科委星火三等奖"；1995年2月古田油柰通过福建省农作物品种审定委员会审定；1999年《古田油柰》产品标准由福建省技术监督局发布实施；1999年国营古田湖滨茶场生产的油柰获得“绿色食品”称号，并于2001年5月荣获福建省名牌农产品称号。
马蹄笋：竹笋在宁德山区一带均有，且种类繁多，其中以古田县黄田镇和水口镇一带的马蹄笋闻名遐迩，其笋个大如拳，质白清脆，形似马蹄，故称马蹄笋。古田香菇：香菇是宁德地区一大特产。其中以古田县人工栽培香菇为最。它原系野生食用菌，可蔬可药的山中珍品，近年来古田首创露天袋栽香菇，产品畅销国内外。
柿丸：古田县特产。为驰名八闽的干果之一。柿丸甜而不腻，并含有较多的磷、钙等矿物质和多种维生素，具有清肺、止咳、补血的功能。
杏鲍菇：杏鲍菇学名：Pleurotuseryngii（DC.e.F.）Quel.别名：剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2~12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时淡灰墨色，成熟后浅黄白色，中心周围常有近放射状黑褐色细条纹，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂；菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌；菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶；菌柄2~8cm至0.5~3cm，偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。子实体发育适宜温度范围10~15℃，我县通常在11月底开始栽培。采取室内菌袋层架栽培。栽培主料有棉籽壳、木屑，其他辅料有麸皮、糖、碳酸钙，料：水=1:1.4~1.5。杏鲍菇是古田县近年来开发的珍稀菌种，2000年全县栽培2000万袋，产量1000吨。
古田脐橙：“纽荷尔”脐橙原产于美国，由华脐芽变选育而来。1992年由古田县科委名优水果场从外地引进。经过十多年来在我县试种、示范和推广证实，“纽荷尔”脐橙已完全能适合我县气候条件和地理环境，该脐橙树势生长旺盛，枝梢短密，叶色深绿，果色橙红，果面光滑，果实呈椭圆形至长椭圆形，多为闭脐，果肉细嫩而脆，味香汁多，口感清甜，平均单果重300~350克，大者达750克以上，是馈赠亲友佳品，深受大中城市消费者青睐。“纽荷尔”脐橙投入产出期较短，一般定植后第三年就能挂果生产，四年以上成年果树，一般亩产可达2500~3000公斤，寿命可长达40~50年，其经济效益十分可观。近年来，“纽荷尔”脐橙已成为古田县农村脱贫致富的主栽水果品种之一，属短平快项目。原古田县车站下岗职工曾天坤通过种植“纽荷尔”脐橙走上发家致富道路，今年产量达5万公斤，产值在30万左右；水口镇溪岚村郑作恒于1999年种植800多株，第三年该脐橙盛产，今年单株收入达200多元，今年该脐橙市场售价都在8元/公斤以上。据农业部门统计，全县现种“纽荷尔”脐橙致富的有500多户，仅松吉乡宝溪村就有80多户农民种植，有10多户收入在10万元以上。
地理环境：古田县位于福建省东北部。地理坐标为北纬20°16'-20°53'，东经118°32'-119°24'。地势以东、西两侧向中部古田溪和古田水库倾斜。古田溪纵贯西部。年均气温27.6℃，年降水量1579毫米。外福铁路，316国道，101、203、309省道公路纵横境内，闽江航道有34千米。
经济概况：概况：2008全年，完成生产总值53.66亿元，增长13.4%，其中：第一产业增加值15.67亿元，增长5.6%；第二产业增加值17.37亿元，增长17.8%；第三产业增加值20.62亿元，增长15.6%。地方财政收入2.05亿元，同口径增长38.1%，收支平衡。
农业经济：2008全年农业产业化步伐加快，新增市级龙头企业3家，新增省级名牌产品5个，黄田马蹄笋证明商标通过国家商标局核准注册。农业综合生产能力不断提高，粮食、水果、畜禽、水产品产量分别为13.61万吨、6.74万吨、1.5万吨、1.48万吨；完成造林更新面积2000公顷。全年实现农林牧渔业及其服务业总产值26.5亿元，增长5.8%。
工业经济：2008全年，工业经济效益提升、后劲增强，食用菌、石材、水电、制药、钼矿等主导产业继续做大做强，新增规模企业9家，天宝矿业成为工业经济增长的新亮点，引进了西班牙欧诚集团玻璃卫浴生产等工业项目。全年工业总产值44.8亿元，增长18.6%，其中规模以上工业完成总产值29亿元，增长23.5%。
第三产业：2008年被评为“全国农业旅游示范点”。实现社会消费品零售总额19.67亿元，增长16.3%。2008年末金融机构各项存款和贷款余额为34.2亿元和17亿元，分别增长8.9%和20.6%。
招商引资：2008年，积极组团参加“6·16”宁德投洽会、“6·18”省项目成果交易会、“9·8”厦门投洽会和宁德·香港投洽会，共签约内外资项目26项，对接项目38项。全年实际利用外资（历史可比口径）1153万美元，增长22.4%；外贸出口总值（海关口径）1269万美元。 |
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