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历史：安平位于台南市西方5公里余，西临台湾海峡。昔日为台江门户，旧称一鲲鯓，早在汉人入垦之前，原是西拉雅平埔族台湾（大员）社聚居之处，相传正是“台湾”地名的肇始；明代渐有大陆沿海渔民到此捕鱼营生。明天启4年（1624年）荷兰人入据安平，构筑热兰遮城，以此为行政中心，作为远东贸易的转运站，将安平推向国际舞台。是台湾近代第一个具都市形态的城镇，其中延平街为主要商业街，号称“开台第一街”。咸丰8年（1858年），中央签订天津条约，安平正式开埠通商，外国商人与传教士纷沓而至，国外机关、商行、宣教所纷纷设立，安平商业活动迈向黄金时期，荣景维持数十年，直到日据后才渐趋没落，今日仅存德记、东兴二座旧构，供人凭吊。
特产：台南古都保留浓厚的汉人社会风俗，讲究传统科仪、注重婚丧礼俗，台南女儿婚嫁的妆奁排场，更是令人津津乐道，因此制作婚聘礼饼及节庆供品的传统饼铺特别兴盛，至今仍有数家传袭古风的饼铺，其中以万川号、富香斋、旧永瑞珍、旧来发饼铺最负盛名；此外，安平蜜饯及黑桥牌香肠等特产也都发迹于此，交织出一幅物阜民丰的胜景。黑桥牌食品早年于新南街尾设立门市，因此便以运河上的“黑桥”（今新南桥）命名，以生产香肠、腊肉、肉酥等肉类加工品为主，其中尤以香肠名闻南台。历经多年的经营，黑桥牌分店遍布全省，并设置专业化的生产工厂，除了传统产品外，更开发多元的南北货与罐头食品，成为最富家乡味的肉品王国；因用料道地、风味独具，名闻海内外，每逢年节，各门市总是人潮涌动。其香肠以猪肠、羊肠两种肠衣灌制，分为原味、蒜味、辣味、五香等各式口味。创于同治10年（1871年）的万川号，以精致的肉包、水晶饺及传统汉式糕饼闻名，是台南历史最悠久的老饼铺；至今热气蒸腾的包子、水晶饺，及坊间难得一见的柴梳饼（沙西饼）、花瓶饼、水晶饼、白糖酥、口酥，弥月贺寿的各式红龟与改良的中式喜饼，仍是老少欢迎的大众口味。旧永瑞珍的传统台式喜饼名闻遐迩，因为纯手工制造，面皮讲究，内馅精纯，吃来香酥爽口而不腻，是府城人婚嫁优先指定的下聘礼饼。喜饼有鲁肉饼、鸳鸯饼、腰果五仁饼、凤梨酥、芋泥饼等多种口味，此外，尚有保存古风的凉糕、水晶饼、沙西饼、口酥等精巧点心，同样令人回味无穷。
广播电台：台南市可以接收36家合法广播电台节目，如HitFM联播网、警广治安交通网高雄台、港都电台（高雄溢波）、台北国际社区广播电台(ICRT)、教育广播电台、中广流行网（ILikeRadio）、高雄广播电台、KissRadio（大众广播高雄溢波）、苹果线上(阳光联播网)、汉声广播电台、飞碟联播网（高雄溢波）和中广宝岛网等，其中广播电台总部设立在台南市有11家，如南都广播电台、府城之声、嘉南广播电台、曾文溪广播电台、爱乡乡之声广播电台、自由之声广播电台、台南之声广播、古都电台、建国广播电台、南台科大之音〈校园实习电台〉和长荣之声〈校园实习电台〉此外还有众多地下电台节目可以接收，而众多网络电台也能收听。
府城隍庙：府城隍庙建于明永历23年（1669年），为台湾首座城隍庙，名列二级古迹，因城隍爷掌理阴间事宜，其空间配置与文物陈列，迥异于一般庙宇。城隍原意为城墙、护城河，后演变为城池的守护神，专司阴间司法事宜，各地城隍犹如地方行政首长，按其辖区范围、位阶，各有不同的封号与配置。府城隍庙为三进双护龙的建筑，格局狭长幽暗、神像威武狰狞、座前案桌、枷锁刑具、警世威赫的匾额楹联、斗大的算盘，处处显露阴森诡谲的气氛；而三川门内高悬“尔来了”一匾，用字浅显却寓意深远，让人望而生畏。大门入内依序是三川门、拜殿、正殿和后殿；左右两厢则辟为办公室及文物陈列室。正殿主祀威灵公，陪祀文武判官、七爷、八爷和24司，是协助城隍爷办案的神祗与幕僚，24司中以职掌学业、功名的“学政司”、“考功司”，香火最鼎盛。民间深信，人死后魂魄要先到城隍庙报到，接受初审，根据其生前善恶功过，决定上天堂或下地狱，因此对城隍爷甚为敬畏；由于城隍爷对于辖区百姓行止瞭若指掌，遇有亲人行踪不明，每每到此求签问卜。每年农历5月11日城隍爷诞辰，城隍爷按例于诞辰前夜行辖境，探访民情，是年度最热闹的庙会。
电视台：台南市可以收看五家无线电视台标准画质电视频道，分别是民视、台视、中视、华视、公视和一家高画质电视频道HiHD。数位电视DVB-T有中视无线台、中视新闻台、中视综艺台、民视无线台、交通电视台、民视新闻台、民视高画质台、台视、台视财经台、台视健康娱乐台、华视、华视教育文化频道、华视休闲频道、HiHD、PTS、DimoTV和HakkaTV可以收看。此外还有众多有线电视、数码电视、宽带电视、卫星电视、互动电视和网络电视等电视台可以收看。 |
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