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=== 淮安涟水卫星地图 ===
=== 涟水资讯概况 ===
楚汉时期:项羽自立为西楚霸王,王梁楚,地兼淮南,此时涟水属楚。汉初,汉高祖封韩信为楚王,此时涟水境属韩信封地楚。汉高祖六年(公元前201)降韩信为淮阴侯,分楚地为二国,以淮南为荆国,淮北为楚国,此时涟水属楚国。景帝时,吴楚反,国除。汉武帝元狩六年(前117)分朐县南部地,始置淮浦县,属临淮郡。王莽时,改淮浦为淮敬。东汉光武帝时,将临淮郡并入东海郡。明帝永平十五年(公元72)封子衍为下邳王。章帝建初九年(公元84),以临淮故地为下邳国,领淮浦。
历史文化:涟水历史悠久,从青莲岗和三里墩两处出土的文物看,在新石器时期,已有人类在涟水居住,距今已有五六千年历史。汉武帝元狩六年(公元前117年)建淮浦县,是涟水建置的开始,距今已有2120年。淮浦,就是淮河入海的地方,在交通、经济、军事上都具有重要的地位。2000多年来,这儿曾设过郡、州、军等较高的行政所,历来为兵家必争之地。隋开皇五年(585年)改叫涟水县,因县境北有一条河叫涟水(或叫涟河)而得名。涟水名胜古迹众多。境内有妙通塔、月塔等佛教古迹。城内涟漪湖、东湖、茵湖三湖相连。五岛公园八景远近闻名。历史上,美丽的涟水城,曾弓l得无数墨客骚人留连忘返,诗兴大发,现存的历代咏涟诗词多达200多首。宋代大诗人苏轼《蝶恋花.过涟水军赠赵晦之》中词曰:自古涟漪佳绝地,绕廓荷花,欲把吴兴比。
地方特色:①革命老区。涟水是全国著名的革命老区,无数仁人志士为了人民的自由解放,流尽了鲜血。著名的“抗日第一枪”、“高杨战役"、“涟水保卫战”在这里打响。②历史名城。涟水历史悠久,建城的历史亦久远,涟水城文化底蕴深厚,城内古建筑和名胜古迹甚多,如妙通塔、状元桥、米芾洗墨池等。1996年开始,县委县政府对县城进行全面改造,现在的涟水已逐步变成一座街道宽阔、绿树成荫、高楼林立的现代化城市。③生态大县。涟水一向重视生态建设,素有“绿肥之乡”和“白鹭乐园”之称。绿化造林工作多次获得国家表彰,是全国屈指可数的生态大县。④教育之乡。涟水自古以来就名人雅士迭出,素有“安东出才子”之美誉。特别是近年来,涟水已形成高、普、职、成、幼“五大联动”发展的教育体系,正在向江苏一流的教育强县迈进。⑤投资热土。涟水投资优势明显,表现在交通、资源、市场、政策、服务等诸多方面,现已引来众多项目和客商,源通帽业、惠泰木业、锦轮集团、今世缘食品等大项目正争相抢滩县工业园区。
安东萝卜干:安东萝卜干清代即已擅名淮海间。萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食用时,必须加以烹调,方德呈其美味。生干则不待烹调,即可为菜。其制作方法并不复杂。制熟干:将萝卜洗净去须,大者纵剖四瓣,小者二瓣。放入笼内,蒸至八分熟取出,晒干。然后藏之瓮中·味永不变。还可将猪肉等加入其中,则别呈风味。如果在食用时,将萝f、干中加入虾米进行烹调,其味更是鲜美。制生干:将萝卜洗净去须,切成手指粗长条,在阳光下稍作晾晒后,即放入缸中。先放至约15厘米厚,撒上一层薄盐,再放再撒,放一层撒一层,最上一层盐要撤得稍厚些。总计约生萝卜50公斤,撤食盐2~3公斤,盐放入过多会减少萝卜干的风味。放好后,上以重物压之,过2~3天后,取出晒干,成为“原干”。原干还不宜食用,必须经过调卤才行。即将其放入原卤中。仍用重物镇压,使之吸收原卤。如果原卤不足,可以另外添加。如欲增高品味,可将花椒、丁香等药料炒焦’捣碎,用布包好,放入缸中,也可以熬成汁水加入,然后用泥封口。十数日后,即可取出食用。色泽红艳,香脆可口。萝卜含有淀粉酶,萝卜干同样有帮助消化,理食顺气的功用。一方水土滋养一方生民,一方生民孕育一方物产。涟水的特产风味源流固有其长,种类固有其多,品位固有其名’,都是涟人世代辛劳,奋发创造的结果。它是丰厚而宝贵的文化遗产,将激励今之涟人创造出更多的奇迹来。
历史沿革:汉朝:汉元狩六年(前117年)设置淮浦县,因位于淮河之滨。隋开皇五年(585年)因县境有涟河(又名涟水,为沭水入淮的一支)而更名涟水。南宋景定三年(1262年)升涟水县为安东州,后废州为县,因与辽宁省安东同名,1914年仍名涟水县。
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