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【猫耳朵下水煮】：这可不是真猫的耳朵噢！它是用番薯淀粉为皮，芝麻、花生、糖拌和后为馅做成的甜食，形状如猫的耳朵，故而称之。“猫耳朵”宜煮汤，烧熟后入口，外皮微韧，内馅香脆，清汤滋甜。三者相得益彰，回味悠长。一般的汤圆，远不及它。
自然资源：洞头县虽是一个陆域小县、人口小县，但却是一个海洋资源丰富的县，主要表现在"渔、港、景、油、涂"等海岛海洋资源方面具有许多得天独厚的优势。在"渔"方面，全县海域面积达792平方公里。洞头渔场是浙江重要渔场，渔场面积达4800多平方公里，常年洄游的鱼、虾、蟹类达300多种，其中常见的鱼类有40多种，渔业生产历史悠久。现在正逐步形成以羊栖菜、紫菜、网箱养殖为特色的养殖基地。水产品总产量13.82万吨，实现人均一吨水产品。其中海洋捕捞产量11.86万吨，海水养殖产量0.74万吨。渔业机动船1349艘，总吨位40697吨，其中渔轮279艘（含外海单拖），19895吨位。海水养殖面积发展到2.8万亩，有5大类28个养殖品种。羊栖菜养殖面积4200亩，总产2014吨，成为全国最大的羊栖菜生产加工出口基地。渔业总产值54911万元。在"港"方面，该县水道纵横、港湾多，建港条件比较优越的主要有六大港址，具有良好建港条件的岸线长达三十余公里，其中可建万吨级以上泊位的深水岸线达十五公里，可建各种泊位数百个，泊位吨级包涵瓯江小型船舶至10万吨级以上的巨轮，且水域条件十分理想，集疏运条件相当好，横穿洞头列岛中部的北水道是巨轮进出温州港的咽喉，南面黑牛湾是瓯江口外靠近远洋航线的最大天然锚地，上述深水港群地处温州港的外延位置，是温州市建设深水大港不可多得的港址。洞头县是全省唯一以县冠名的风景旅游名胜区，冬暖夏凉，风光旖旎，有石奇、滩佳、礁美、洞幽、岛多、鱼丰之特色，富有“海外桃源别有天”之意境，全县共有7大景区300多个景点，与温州雁荡山、楠溪江形成山、江、海旅游金三角。洞头县立足于海岛旅游资源优势，积极实施“旅游兴县”战略，加大旅游引资和景区开发力度，先后建成3个旅游度假区和仙叠岩娱乐活动中心、半屏山探险猎奇区、大瞿岛渔乡风情基地、竹屿岛野外生存旅游区以及具有军事旅游特色的国防教育基地，逐步形成吃、住、游、购、娱一条龙配套服务，2000年全年接待旅客16.87万人次，比上年增长11%，社会旅游总收入6750万元，增长11%。洞头还具有对台方面的优势，洞头与台湾地理相近、语言相通、习俗相似、人缘相亲、民间贸易源远流长。目前洞头设有活海鲜出口、对台贸易、劳务输出锚地，并有对台专用港区以开展对台转口贸易为主的保税仓库，建立了台商投资贸易启动区。在"油"方面，洞头距正在开发的东海油田最近勘探点仅10多公里，良好的区位优势，丰富的深水港口资源，决定了洞头在东海油田勘探及开发方面将发挥其重要作用。在我县小门岛上建有亚洲最大的天然液化石油气储运基地。在"涂"方面，浅海滩涂资源十分丰富，10米等深线以内浅海26.6万亩，潮间带滩涂10.16万亩，发展浅海滩涂养殖潜力很大，也为滩涂围垦拓展国土面积提供了条件。另外，在对台贸易方面，洞头与台湾地理相近、语言相通、习俗相似、人缘相亲、民间贸易源远流长。目前设有活海鲜出口、对台贸易、劳务输出锚地，辟有对台专用港区。全县跨世纪发展的奋斗目标是：到2010年，全县提前基本实现现代化，全面建设温州（洞头）半岛工程，成为温州市深水港区和旅游休闲基地，成为环境优美，经济社会发展协调，社会文明进步，人民生活富裕的海上国家公园。
鸟岛：双峰岛、北摆岛、南摆岛为候鸟栖息地，夏秋间鸟类成行成队飞抵鸟岛，生育繁殖，有海鸥、白鹭、海燕、赤嘴鹭鸶等，其数量达万只以上，或成群飞翔，或扑击捕食，或吱吱鸣叫，可搅胜猎奇，可摄影作画。
半屏绝壁：在半屏山东侧，断崖峭壁屏立于万顷波涛之旁。崖壁中截，有岩景如黑龙腾海，崖下有龙宫门洞穴，东侧有孔雀屏。乘船绕行，可见渔翁扬帆、泥牛入海、虾将岩、八仙过海、听潮屏等众多岩石景观，船移景换。郑成功练兵场遗址位于大瞿岛顶峰。系清顺治年是（1644~1661），郑成功战清兵曾在此休整而开壁的操练场地。 |
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