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支柱产业：先进的科学技术一旦融入生产实践，便显示了巨大的威力。1999年，石集乡毛山村七组村民席加学，自行开挖5亩责任田进行稻田养蟹，当年就在塘内栽上春水稻，沟内投放培育成功的蟹苗，埂上种植黄豆、花生，冬天又在早茬口种上豌豆、菠菜。一年下来，水稻不但不减收，价格还比夏稻高出0.3元/公斤,螃蟹通过科学管理当年就出售150公斤,再加上埂上种植的花生、黄豆和冬天的豌豆等经济作物的收入，全年净赚6000余元，是种植一稻一麦收入的3倍之多。丰厚的收入激发广大农民开发稻田养殖的积极性，毛山、李台、柳山等村先后组织大规模开挖，形成了独具特色的养殖专业村,并且实现了塘口标准化、种养立体化。目前，全乡干群正围绕“绿色水稻大增收、养殖结构大调整、塘埂经济大发展”思路大干当前，使稻田养殖成为石集乡经济发展的支柱产业。
科技种养地生金：认准的路就必须走下去，干事就必须把它干好，这是石集乡党委、政府一班人形成的共识。为进一步提高稻田养殖的产出效益，适应变幻莫测经济市场的挑战，让广大养殖户们腰包更鼓，石集乡便在科技立体养殖上大做文章，在深化养殖内部结构调整上大动脑筋。一是采取喂动物饲料为主，植物饲料为辅的方法，在塘中普遍栽植优质水草伊乐藻，平常适量投喂小鱼、田螺等肉食调味螃蟹饲料，这样不仅降低投饵成本，还有利螃蟹蜕壳、发育，使养出的螃蟹无病、体大、品质更优。二是采取养殖隔年蟹的方法。每年通过人工控制水温、饵料，抑制性成熟，将蟹苗培养成为个重20克至30克、纽扣大小的幼蟹，次年3至5月份，将这些“扣蟹”苗分散投放到塘口中，先后养到中秋节、春节期间收捕，就可长成100克至150克的大螃蟹，这样养殖周期虽长了点，养殖成本高了点，但市场竞争力却大大增强，经济效益大幅度提高。三是采取螃蟹与鱼、虾、蛙、泥鳅混养方法，就是在稻田养蟹沟内适当放养一些鱼苗、青虾、蛙类、泥鳅，进行混合养殖，这样既可以充分利用水体，又可以利用有机食物链，同时又增加了农民增收保险系数。四是实施种植优质水稻品种工程，全乡所有的稻田养殖塘内全部栽植武育粳3号和武运粳7号优良水稻品种。由于养蟹的稻田内充分利用螃蟹的代谢物，稻田内繁殖的幼虫又是螃蟹生长的优质饵料，稻谷病虫较少，不需施用化肥和农药，生产出的稻米品质好、高产、无公害、晶莹透明、香味怡人，是城市居民抢手的美味食品。去年全乡收获的600万斤的稻谷不到50天就被外地客商抢购一空。五是利用塘埂间套种植。蟹农们每年适时清淤、消毒，将沟内淤积的肥土投在塘埂上，利用土地肥力续茬种植经济作物，即冬天栽种蔬菜、油菜，换茬间套豆类、芝麻、瓜果，这些作物由于充分利用光照、水分，生长茂盛，收入颇丰。毛山村养蟹户刘修报有5亩多养蟹稻田，他利用占地仅1亩多的塘埂，冬天栽植“巨丰”优质油菜一茬就收入菜籽100多公斤，以每公斤1.7元出售，纯收入200多元，油菜换茬又及时种植黄豆套芝麻，目前，长势很好，与去年种植相比，预计这茬收入250元不成问题，总计得到养殖“外快”近500元，连同水稻及螃蟹收入，去年他家5亩多稻田养蟹塘纯收入近5000元。这种“田里长水稻，沟中蟹鱼虾，埂上菜果瓜”的立体种养格局已在石集乡的稻田养殖中得到普遍运用。全乡仅稻田养殖一项，人均收入就占总收入的70%，稻田养蟹专业户超过1000户，占全乡总户数的三分之一。
卖出才是硬道理：农业结构调整的关键不在于生产多少，而是在于产品销售如何，农民赚了多少？石集乡党委、政府充分认识到产品销售的重要性，乡里除利用媒体宣传、招商引资等办法推销产品外，还广泛动员农民积极参与市场流通，只有跳出生产领域，才能获取大量真实的市场信息，减少生产的盲从，拓宽增收门路。毛山村“蟹王”席现龙，开始仅仅只是承包本地及外地的水面养蟹，近几年来，他投身水产品销售领域，每年春季他为农民提供优质的培育蟹苗，秋冬两季销售养殖产品，一年下来，他就可得销售产品利润好几万元。去年底，他看到市场变幻莫测情况，一向头脑灵活的老席摸索出一套“跌蓄、俏销”的营销策略，在年前蟹价下跌时大量蓄蟹，到年后蟹价上扬时再抛出，光这一进一出，就为他带来近万元的丰厚利润。目前，全乡象席现龙这样精明的农民经纪人不少于300人。该乡在组织好“前沿冲锋”队伍进行螃蟹销售的同时，还组织好后方的产品收送工作，规划修建了近百处田头贸易市场，同时维护好市场经营秩序，确保把螃蟹美味佳品送出国门，使“石集”名扬四海。
企业情况：该乡紧紧围绕“工业突破，内培外引”的工作思路，实施“筑巢引凤”和“项目扶持”的方法，千方百计吸引外地客商来投资兴业，鼓励本地能人依据当地资源发展精米加工，木材企业，2年内共引进乔友玩具、华泰羊绒、奥派服饰等项目进入县工业园区，全乡个私企业飞速发展。目前全乡私营企业300户，利税1000多万元，今年新发展个体工商户95户，逐步形成了以预制建材、食品、精米、木材加工等项目为主的工业格局，尤其是乡民营小区内的申越木业有限公司投资超亿元、年产120万元的宿迁康尔洁卫生巾厂已投入生产，计划投资350万元的石集乡塑钢厂一期工程已安装完毕，投入生产。
特色产品及资源：该乡不断加快农业产业化进程，大力推行“田中长水稻，沟中蟹鱼虾，埂上种菜瓜”的主体种养模式。全乡稻田养殖塘口1.5万亩，蟹塘配套设施完善，塘内亩产水稻500公斤，鱼蟹虾超50公斤，塘埂发展“泗洪大枣”、石榴等水果，同时发展林木、牧草等经济作物以及水禽，实行鱼、蟹、虾、螺、稻无公害生态混种养，充分发挥立体空间效应。同时，打造“腾蛟牌”大米品牌，让“腾蛟牌”大米打入都市超市。 |
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