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豆腐帘子：素有“植物蛋白人造鸡肉”之称。以文井江特有的水质培成，为怀远所独产。制作是以优质大豆浸泡磨浆，煮熟后用纱布层层隔离而成（制成后豆腐皮因形似古时窗前所挂竹帘，故名豆腐帘子），再将豆腐皮裹成圆筒状送入发酵室内生霉制成。豆腐帘子表面有一层雪绒似的霉衣，是营养集中区，截面颇似大树的年轮。可用炸、煮、烧、凉拌等多种方法食用，鲜香味美，回味无穷。怀远“三绝”历史悠久，早在三十年代就在成都地区广为流传。82年以来，怀远“三绝”更是受到国内各大媒体的多次全方位报道，怀远“三绝”不仅誉满全国，还吸引了许多知名人士和国外游人前来品尝，并对此赞不绝口。2008年，经“三绝”各业主研制创新，“三绝”食品也可速冻保鲜，包装上市，既可作主餐食用，也可助餐添盘，作为馈赠亲友之佳品。2008年，怀远“三绝”仅怀远境内业主也达到20余家，年产值千余万元，产品不仅遍布全国，还远销美国和东南亚市场。
基础设施：摩尼镇是川滇黔边陲重镇，是通往毕节、大方、威信、镇雄等地古驿道必经之地。连接大纳路与321国道的蔺尼路水泥路面硬化已竣工通车，程控电话大楼早已建成，也基本解决了饮水问题，医疗卫生、教育设施齐备，全镇有中心完小4间、村小14间、高完中1间；全镇实现了村村社社通公路、通电，广播电视普及率达90%。2006年全镇粮食总产量8975吨，财政收入9123万元，农民人均收入1344元
经济建设：摩尼镇地处山区、丘陵、平坝交汇处，属湔江、人民渠灌区。年平均气温16℃，年降水量1000毫米左右，是彭州市粮油生产基地之一。主要粮食作物有水稻、小麦、玉米等，经济作物有油菜、叶烟、川芎、大蒜。工业以建材、酿造、食品加工为主。商贸繁荣，为附近市、县重要物资集散地。摩尼镇立足开发本地资源，以重点农业项目扩散为主线，大力发展农业产业化，形成了以种、养业为主的产业化经营局面：一是形成以境内山绿食品厂、定光、漆树盐渍厂为骨干，共联结3千余农户，生产、加工、销售山绿、藠头、大蒜、大头菜等各类盐渍食品的产业化格局。
地理气候：摩尼镇地形高低不一，呈北高南低状，最高海拔为1536.7米，最低海拔850米，光照适宜，四季分明，春秋多绵雨，夏季湿温高，冬季霜雪大，年平均气温12.7℃，全年日照总时数743—1243小时，无霜期200天左右，年平均降雨量950—1050毫米，常有大风、暴雨、冰雹、山体滑坡等自然灾害现象发生。摩尼镇是一个农业大镇，其中农业人口27110人，全镇粮食生产主要以水稻、玉米、小麦、薯类为主；经济作物以烤烟、油菜为主，其烤烟生产被列为叙永县烤烟生产四个万亩乡镇之一；养殖业主要以猪、牛、羊、家禽为主。
抗震救灾：5.12汶川特大地震发生后，摩尼镇8名“一村一名大学生”志愿者积极响应党委政府号召，承担了桑园机场应急物资转运相关工作。按照工作要求，大学生志愿者分成招募志愿者小分队（由崔艳秋、程勇负责）、物资转运服务小分队（由侯菲、高朝林、冯陈负责）、后勤服务小分队（由王莉、杜建桃负责）、信息报送小分队（由彭燕负责），积极配合抗震救灾指挥部搞好各项工作。2个负责志愿者招募，两人白天到各单位、企业、学校进行宣传动员，晚上到各村（社区）进行招募，每天早出晚归，顾不上吃饭，更没有时间休息，鞋走烂了也来不及换，在48小时内共招募组建了17个抗震救灾服务小分队，其中教师队2个，学生队2个，基干民兵队2个，镇干部队2个，村群众队9个。截至2008年5月20日，共组织2000多名志愿者进行应急物资转运。同时，通过他们的宣传，平均每天至少还有100多名志愿者在机场门口等候通知，甚至连相邻大邑县王泗、新场镇的群众都已知晓，每天自发组织了百余名群众集结机场。通过他们的全面宣传，救灾物资搬运工作的人力后备力量不断壮大，确保了物资的及时装远。物资转运工作是此次任务的重中之重，他们在这近一周的时间里，早出晚归，有时甚至通宵工作，在炎炎烈日下，每个人都顾不上皮肤晒黑，甚至晒脱皮，同来自四面八方的抗震救灾志愿者协同合作，各司其职，各尽所能，坚守自己的岗位。截至20日20时，志愿者们完成了物资装卸达1000多吨，装运物资达114多架次，装卸卡车次数达100多次，确保了救灾物资能够及时运送到灾民手中。此外，志愿者还承担并圆满完成了后勤保障、秸秆禁烧、信息报送、资金募集等任务，用实际行动诠释了“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神。 |
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摩尼镇_叙永县_行政区划网 www.xzqh.org
摩尼镇位于叙永县东南部，距县城62千米。东与古蔺县双沙镇相邻，南与赤水镇连接，西与观兴乡接壤，北与麻城乡、营山乡毗邻。面积138.5平方千米，总人口3.21万人... |
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