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三、新西兰兔：原产于美国，是世界上最著名的优良肉用兔和实验用兔，在世界各国广泛饲养。在老营盘镇五丰村形成一定规模，饲养量达6000只。新西兰兔耳朵短厚直立，后躯滚圆，腰肋丰满，四肢粗短强壮有力，全身结构匀称，发育良好，属中型兔，成年体重４－５公斤，该兔具有许多优良特点：１、饲料回报率高。在良好的饲养条件下，１０周龄体重达２.３公斤，９０－１００日龄体重达２.８－３公斤。肉质细嫩，产肉率高，屠宰率居肉兔之首，外贸出口十分旺畅。２、繁殖力强年繁殖５－６胎，胎产仔７－１２只，年均胎产８只左右，初生仔兔体重均匀，达６０克左右，受胎率高达９５％。３、适应性和抗病力强该品种体质强壮，抗病力强，脚毛丰厚，抗脚皮炎，特别适合规模化笼养。
四、毛竹：毛竹有笋用与材用竹种。笋俗称“冬笋”和“毛笋”，即鲜食，又可加工成笋干、罐头等。竹材供建筑房屋、脚手架、挑杠，扁担及各种编织、造纸、竹胶板等用材。老营盘镇年产毛竹20万根。
老营盘镇的历史：在土地革命战争时期，老营盘人民踊跃参军参战，著名的“老营盘战斗”就发生在这里。老营盘战斗为粉碎国民党反动派的第三次“围剿”，开创中央苏区全盛时期立下了不朽的功绩。为纪念在老营盘战斗中牺牲的烈士，泰和县人民政府于1964年建造了“老营盘革命烈士纪念碑”，1987年3月被江西省人民政府列为全省重点革命烈士纪念建筑物。解放后，老区人民进一步弘扬井冈精神，不断解放思想，开拓创新，善谋实干，为建设老营盘的美好明天而努力奋斗。近几年来，在上级部门的大力支持下，在全镇人民的共同努力下，老营盘面貌发生了巨大的变化，经济和各项事业取得了突飞猛进的发展。城镇面貌日新月异，人民生产和生活水平大为提高。全镇7个行政村，村村通公路，尤其是营岚公路、竹富公路修通彻底改变了老营盘交通落后的面貌，为全镇经济快速发展铺平了道路。全镇基本实现“三通”，群众文化生活日趋丰富。随着全镇对各中小学校危房改造力度的不断加大和兴建新校舍，全镇教育事业呈现喜人发展态势。适龄儿童入学率达100%，中学升学率在全县连年位居前列。装修一新的老营盘学校成为319国道旁一道亮丽的风景线。老营盘医院不断添置医疗器械，提高服务水平，全镇医疗卫生条件大为改善。在社会福利方面，全镇的孤寡老人，特困户都得到了有效救助，做到了该发放的发放，该救济的救济，保障了他们的基本生活。借助319国道改造有利契机，通过市场运作方式，盘活土地存量，对圩镇进行综合开发，城镇面貌焕然一新，电信大楼、财税大楼、政府办公大楼美观、整齐。两街一圩已美化、亮化、绿化。市场交易井然有序，边贸经济发展迅速。为破解财政后劲不足的难题，老营盘镇采取走出去，请进来方式，狠抓招商引资工作，通过以诚招商，以商招商先后引进同鑫发电厂，小庄光全板厂，新丰纸业有限公司，竹山竹制器厂、正泰工艺厂、预制构件厂等一批骨干企业。在特色养殖方面，老营盘镇充分利用山草茂盛这一资源优势，通过“典型示范，效益促动”，先后发展了成都麻羊、新西兰兔、灰鹅等养殖业，山羊、新西兰兔两大产业发展迅速，涌现出了一大批专业户，养殖大户，每年可出售商品羊1000多头，肉兔上万只，灰鹅2万羽。此外，老营盘镇因地处山区，油茶、毛竹资源极为丰富，其中老营盘牌茶油已注册商标，倍受用户青睐，产品供不应求。老营盘镇是一个有着光荣革命传统，民风淳朴，山清水秀，资源丰富的山区小镇，这里一年四季气候宜人，环境优美，山区群众热情好客，勤劳善良。
二、茶油：山茶油的主要成份：山茶油营养成份丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亚油酸10%）、棕榈酸、山茶苷、磷酸质和皂苷、维生素E、维生素D及各种生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。老营盘镇年产茶油5万吨。山茶油具有营养保健、医药、美容三大功能。1、保健：山茶油富含不饱和脂肪酸，长期食用对心血管疾病，降低血清中胆固醇、高血压、心脑血管、肥胖症等有明显疗效，可清肠润胃、杀菌解毒、清肝降血，加速伤口愈合有卓越功效。山茶苷具有抗癌作用，是女人坐月子和老年人的最佳保健食用油。由于茶油中PLS值大，因而茶油是糖尿病患者理想的食用油。2、医药：茶油可制作针剂和调制各种药膏、药丸等。民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。3、美容：山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，可防治老年人冬季皮肤瘙痒。山茶油是最好的沐浴露、洗发水、护手霜、润肤露。 |
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