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特色经济：油菜：油菜种植面积26700亩，总产2950吨。优质棉花：棉花种植面积19000亩。优质大米：早稻种植面积18767亩，中稻种植面积6025亩，晚稻种植面积20208亩，常润大米荣获农业部第五届优质稻米博览会优质产品奖。泊湖大闸蟹：泊湖大闸蟹荣获第六届皖西南山货节银奖。水产养殖：大石乡是太湖县水产养殖的集散地，占有全县水产养殖的半壁江山。总水面积8.5万亩，水产资源丰富，水产养殖发达。2006年8月，一部分养殖户代表自发筹建水产养殖协会，选举产生了会长、副会长、常务理事，还聘请了名誉会长；通过了《太湖大石水产养殖协会章程》。
四川省叙永县大石乡：乡镇概况：四川省泸州市大石乡位于叙永县东北部，东与贵州省赤水市接壤，南与合江县相邻，距县城54千米，面积120.4平方千米，总人口2.11万人（2006年末），其中农业人口2.03万人、少数民族人口114人。辖1个居委会、8个行政村，59个村民小组、1个居民小组。竹木资源丰富，森林覆盖率70%。大石乡四面环山，且多为高山，山上主要多为杉树和楠竹，是山上农民的主要经济收入来源。
经济发展：该乡耕地面积12079亩，大石乡主产水稻、小麦、玉米、油菜，其它还有蚕桑、水果，生猪等多种经营。农业生产开发小具规模，广南高速公路穿境而过。2001年粮食总产量7127吨，农民人均纯收入1540吨。大石乡五里堆村1组投资建了肉牛养殖场，从陕西引进39条300—500斤的西门塔尔架子牛，存栏肉牛达到100条，该养殖场走肉牛养殖合作社的道路，批量引进300—500斤的优质架子牛后，卖给农户饲养，半年后以卖出价进行回收，同时大石乡政府也及时联系县畜牧部门派出技术人员与养牛场搭成了定向联系，以随时解决养牛场业主自己不能解决的技术问题。西门塔尔牛种属优质杂交牛种，生长快，平均一天可增重5—6斤，半年后便可达到1200—1500斤，一条牛可净赚4000多元。
生物景观：景区四周被三个国家级自然生态保护区（水尾画稿溪、古蔺黄荆老林、贵州四洞沟）包围，同山共水，天然浑成，同样具有生物多样性的特点，区内竹海连绵、桫椤成林，登上云盘山，还可领略原始自然生态和田园风光。遗址遗迹：据载，这里曾世居民族“蛮夷”，亦称“羿子”属夜郎臣民，该民族已神秘失踪，现在还可找到岩居遗址和白云寺附近的石窟墓群。古建筑：唐氏贞洁牌坊、赖家庄园、赖家墓群等市、县级文物保护点，建造精美，气势宏伟，堪称川南古建筑一绝。 |
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