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经济建设：屿头乡以渔为主，兼事农、副业，拥有渔船398条，1287吨位。捕捞作业有缣钓、围缯，内海作业以定置网生产为主。夏秋间钓养石斑鱼，远销港澳、日本等地。浅海滩涂面积广阔，已建成对虾、紫菜、海带、牡蛎、花蛤等养殖基地3900亩。1995年，渔业总产量4027吨，总产值787万元，占全乡工农业总产值1361万元的57.8%。屿头岛东岸的东金澳是主要海运交通港口，客船通航平潭的苏澳、福清的海口和长乐的松下等地。屿头乡动工敷设海底电缆，由福清向屿头供电。敷设海底通讯电缆1.3万米。屿头乡兴建扩建旺宾村避风港、田下陆岛码头、屿北万叟避风港及屿头农贸市场。屿头乡根据山区优势，大力发展名特优水果517亩，屿头乡水果产量达5014吨。高山西瓜、蔬菜、野菜、药材等经济作物种植有较大幅度的提高。积极发展“一优两高”林业，先后在引坑、里岙、上凤等村发展经济林3865亩，幼林抚育1500亩，中成林抚育2500亩，封山育林1200亩。2001年全乡实现农业总产值4297万元，农民人均收入1380元。
基础设施：屿头乡为进一步改善屿头乡群众的生活和投资环境，千洪乡在电话装机470门的前提下，开通移动电话通讯信号；对乡卫生院进行了易址改造，总投资30余万元，配齐了科室和必要的仪器设备，医疗卫生环境得到了根本改变，经济效益和社会效益明显增加；重视广播电视站的规范化建设，投资10余万元，对乡广播电视站进行改造，增添编辑机、电脑、字幕机等设备，大大改变有线电视的制作和播放效果，使屿头乡广播电视站一跃成为平潭县一流的乡级广电站，为丰富群众文化生活、宣传党的方针、政策，增加千洪透明度起到了积极作用。屿头乡村村铺设水泥路面，公路硬化总里程达49公里。屿头乡可供水电开发20多处，现已开发中小型水电10处，装机总容量5085千瓦，年发电量1800万度，电源富余；交通便捷，村村通了公路；程控电话进村入户，数字移动电话和无线寻呼通讯覆盖屿头乡。屿头乡境内电力设施改造全面，全面完成农电整网工程。屿头乡正实施经济发展迅速，楼房林立，新村集镇建设上新水平。屿头乡正以新世纪的风貌展现在人们面前。
历史沿革：屿头乡民国元年(1912年)，属屿头区。民国15年开始，先后置屿头乡和屿头联保，属三区。民国32年10月并入苏澳镇。中华人民共和国建立初期，从苏澳镇析出，分设屿南乡和屿北乡，1956年3月合并为屿头乡，一直属三区。1958年4月撤区并乡，仍设屿头乡，8月改乡为大队，属平潭县人民公社平原分社。1961年撤销分社，成立屿头乡人民公社。1984年9月撤销公社建制，成立屿头乡人民政府。
行政区划：屿头乡拼音：yutouxiang；邮编：350414；代码350128201；区号：0591。屿头乡总面积12.09平方公里，耕地5415亩，林地1608亩，滩涂面积1万亩。1995年全乡有8个行政村，16个自然村，3639户，1.46万人。乡址设在东珠村，距县城24公里。
气候特征：屿头乡属南亚热带海洋性季风气候。夏长冬短，温热湿润，夏凉冬暖、霜雪罕见。春温低于秋温。多年平均气温19.6℃，最冷日平均气温10.2℃；最热日平均气温27.9℃.全年≥10℃的活动积温有6563度日，多年平均日照1919.7小时。雨热同季，旱雨季节分明，多年平均降水量1172毫米，蒸发量1300毫米，为福建省少雨区之一。季风明显，夏季以偏南风为主，其余季节多为东北风。风力年平均风速6.9米/秒，湾海地区全年大风（7级以上）日数为125天，是本省强风区之一。7-9月高温干旱，常受热带风暴影响，年平均6.3次。气象灾害主要是台风、大风、暴雨、干旱等。夏季大旱出现机率高达54%，为福建省之冠。 |
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