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特色产业：酱煲肉：在谷城县盛康镇有一种美食，当地人一提到这种美食，自豪与惋惜的表情会相继出现。自豪的是：“这是小镇，来这儿专门吃这道菜的人可不少。”在该镇几家餐馆的院内就可发现不少外地的车辆。他们惋惜的则是这道菜已经被襄樊市区的一家宾馆注册了。这道菜就是盛康酱煲肉。当这道菜出现在餐桌上时，会着实让人惊叹：满满一盘子约1厘米厚、7厘米长、5厘米宽的肥瘦相间、色泽嫩黄的肉出现在面前。“别看它个头吓人，吃起来绝对不腻，因为它的做法很特别。”当地人热情介绍。夹一块肉入嘴后没有肥腻的感觉，只觉不硬不烂，不油不腻。“这道菜的主料是猪后坐部位的肉，要求肥瘦比例为一比二。如此，一头猪的可取料也就十分有限，自然添了珍贵。作料中的豆瓣酱要用农家晒制的，而炖锅必须是土质的。然后，大火煮开，文火烹之，这样才能做出地道的味道。再配以白色的葱节、红色的辣椒，这道菜的色香味就出来了。”，这道菜在过去是镇上家家会做的一道菜，人们并不认为它有什么特色，也没有名字，在上世纪80年代，当地人胡太和在小镇开了一家小店，起初生意并不好。有一天，店里来了几个外地客人，问他有什么特色菜，他马上突发奇想，报出了酱煲肉的名字。随后，胡太和挽留住客人，用两个小时精心制作出了盛康酱煲肉。客人吃后，交口称赞。因为有了这道菜，胡太和的生意越来越好。随之，在该镇做这道菜的人家也越来越多。后来，许多人又把这道菜带到了外面。该镇的一位负责人说，就这样，盛康酱煲肉成了该镇的一张名片。盛康酱煲肉的传说，相传，周文王的幼女不顾父王的反对，下嫁给布衣盛生。文王很恼火，王后却认同了女婿。一天，盛生上门，王后亲自为女婿煲出一锅肉来。盛生吃后，还学会了制作技法，把它传给了众乡邻。后来，酱煲肉便成了当地丈母娘款待女婿的特色菜。
城镇简介：盛康镇总面积303平方公里，耕地面积3284.7公顷，其中水田2333.5公顷，旱地951.2公顷。盛康镇辖村委（社区）28个：大王庙村、当铺村、三官庙村、刘畈村、艾畈村、绿洼村、凤凰村、甘坪沟村、陈家湾村、蒋岭村、莲花石村、贾庙村、付湾村、柳铺村、周湾村、张蓬村、双堰村、庙子头村、黄岗村、王家井村、后营村、土岭村、姜梁村、小沟村、筒车村、凉水村、竹园社区、前后街社区。
地质土壤：境内地质，有远古时代石灰岩，也有年轻的第四纪黄褐色粘土以及近代河流冲积物。海拔在500~800米左右的谷南低山地段为震旦纪和寒武纪的石灰岩；海拔在800~1200米的原当铺乡的全部是犬牙交错的白垩纪——第三纪红砂岩、第四纪黄土以及底砾岩等。沿南河的沙土地为近代河流冲积物。镇内土壤分为4类：1、黄棕壤土类。第四纪黄棕壤，母质为第四纪黄褐色粘土，主要分布在镇内的缓丘地带。红砂岩黄棕壤，母质为白垩纪——第三纪红砂岩，主要分布在盛康、当铺等丘陵地带。黄棕壤性土（简称石渣子土），母质为各种岩石残积物和坡积物，分布在海拔800米以下的低山丘陵的上部和顶部。2、石灰土类，属震旦纪、寒武纪灰岩、泥质条带灰岩母质发育而成的一种土壤，富含碳酸盐，分布于小沟、甘坪等地。3、潮土类是近代河流冲积物发展而成的土壤，主要分布在南流域下游河流汇集区的扇形地带，在垂直河流方向上依次分布着流土型、壤土型和粘土型土属。土层深，质地适中，呈中性偏碱。种植历史悠久，熟化程度高，通气性好，宜耕性强，土地利用率高。4、水稻土类，水稻土类土壤或母质，经人为长期耕种水稻，逐渐发育而成的一种特殊土壤类型，在镇内分布最广，遍及各个村，主要集中在平原和丘陵地区。
特色经济：特色农业初步显现。在养殖业上，引进山东肉牛育肥新品种、新技术，开发了以当铺村为主的养兔小区，百头以上的养牛户达到了6家，规模化的蛋鸡养殖也正在兴起，三元杂交良种生猪养殖规模进一步扩大。在种植业上，加强了优质粮、优质油菜制种基地建设，全镇建立优质稻基地1万亩、优质油菜制种基地3000亩。成功引种70亩改良葛根，盛康当铺无核蜜桔、油桃、川香米首次上了包装，进了超市。工业经济逐步壮大。通过制定优惠政策，加大推介力度，优化发展环境，全年共引资4900万元（其中县外4700万元，县内200万元）。兴建了刘台水电站；改组了原金兴棉纺厂，组建了金满盛纺织公司，实现了产销分离；盘活了已停产的棉织厂，成立了俊竹布业有限责任公司；兴建了盛康木板厂；新增了1家矿产公司和王家井、当铺、竹园等三家新型建筑材料加工厂。
招商引资：1.放开经营范围。凡国家放开的行业和商品，内外商都可以投资生产和经营，国家专营的商品和限制的行业和商品，可以积极创造条件让其经营。2.实行项目手续协办代办，跟踪服务。镇内手续在两个工作日内办毕，须上报办理的手续，派专人积极争取尽快办理。3.实行“无干扰制度”。对外资企业实行挂牌保护，各部门不得擅自到企业进行检查，确需检查的，须经政府批准后方可进行，但不得随意扩大检查范围，延长检查时间，更不得交叉检查，重复检查。4.执行税收优惠政策。对从事开垦荒山、荒滩、荒水、荒坡，搞农业科技开发就经营农特产品的外来业主，不论采取那种方式，其标的价严格按规定标准执行。对来该镇参与租赁、承包、合作合伙经营的单位和个人，从优享受国家规定的各项税收优惠政策。除水、电费用和国家地税外，其他符合规定的收费，从立项之日起，三年内按下限减半征收。5.外来客商在子女上学、入托、就医、生活等方面，享受本地常住人口待遇。外来客商的人身及财产安全将得到严格保护。6.实行对污染投资环境行为从重处罚，责任上朔追究制度。凡不全面履行工作职责，对企业进行乱收费、乱罚款、乱摊派、乱检查、乱卡立障、吃拿卡要随意查封财产和帐户以及随意对企业停水停电、强买强卖、强装强卸、强揽工程的，均视为污染投资环境的行为。对上述污染投资环境行为的人和事。一年发生两起以上的单位，对其主要领导.分管领导实行诫免；执法执纪部门对污染经济环境的案件，确保做到举报必查，查实必究，再犯重处。 |
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