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文化：文化范畴，分为中原文化与岭南文化。一般认为；清溪镇居民以客家人为主，故官方将客家文化视作传统文化。客家文化源自中原文化，客家先民纵使经数千年的由北至南的迁徙，然而依旧继承着传统文化。宗祠是其维系客家凝聚力、弘扬传统的一大媒介，宗祠此建筑的作用；其一为祭祀用途，先宗之灵位及骨灰安放以此；每至清民节，客家人以本姓或本村为单位，组织盛大的祭祀活动。其二为弘扬传统用途，祠内的文献、碑文中，可以了解到先民；来自何方、迁徙经过、定居于此的缘由、处世格言等。客家人又以族谱为纽带维系着代代后裔。遗憾的是；宗祠的职能及系统在文化大革命期间，成为了破除迷信运动的打击对象，大部分宗祠在此期间遭大肆破坏，祠中壁画皆被涂鸦或损毁、古籍文献遭焚毁，族谱从此绝后、先宗之灵位及骨灰亦难逃厄运。当今所见的宗祠，一般为重建所成。客家传统文化中；民间艺术具有悠久的群众基础，如舞麒麟、唱山歌。此民间艺术由于缺乏创新而且千篇一律，难成民间活动的主流。值得庆幸的是；舞麒麟活动由于政府的推动及保护，近来逐渐复兴中，2007年更至澳大利亚演出。唱山歌虽亦有政府支持，但从近年来看，未见有大的活跃。而属岭南文化的本地族群，占该镇人口比例不大，文化传统长期受忽视。坊间至今仍保留一些传统习俗，如重阳祭祀等。两族群间有着不同的文化背景，一方为中原文化、一方为岭南文化。但经历了近千年的相互磨合及同化，今日看来若非刻意作区分，否则两者间不会有意识上的隔阂。
清溪美食：1、清溪一绝――宋羊肉：羊肉汤是集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的美食，从上个世纪八十年代起，“清溪宋羊肉”经过二十余年精研细琢，已成为清溪一绝，在县内外闻名遐迩。“宋羊肉”的独特得益于来自马边、屏山、沐川等地的土山羊。有专家趣言土山羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。以此作为主要原料的“宋羊肉”，自然汤鲜味美，活色生香，被称为“绿色羊肉汤”当之无愧。“宋羊肉”不仅羊肉汤和羊杂汤堪称一绝，其羊蹄、炒羊肝、卤羊肉、粉蒸羊肉以及其自制的油糍粑，更是别有一番风味，让人回味无穷。虽然各地都能吃到羊肉汤，但犍为、五通、乐山等地专门驱车前往清溪品尝正宗“宋羊肉”的还是大有人在，冬天更是络绎不绝。2、石黎鱼火锅，石黎鱼火锅的鱼来自污染很少的马边河，其鱼火锅的特点是麻辣鲜香，醇和厚道，食之口齿生津，久食不腻，回味悠长，乃绿色、健康、养生之佳肴。3、清溪叶儿粑，清溪叶儿粑的制作选料考究，工艺精细，甜的是用糯米细粉做包皮，内用白糖、花生、核桃、豆沙、芝麻等合制成的馅，咸的则以鲜肉、芽菜等为原料，经过制皮、做馅、成型、上笼等工序蒸制成独具风味的叶儿粑，特色是清香滋润，味道鲜美，皮薄馅足不沾叶，滋润爽口不粘牙，是清溪传统名小吃之一。4、杨包谷粑，清溪镇人杨正明，选用金黄色上等干包谷，加石灰水煮熟，用青水淘洗数次，洗去包谷表皮和胚芽，石磨细磨研茸。包谷粑馅用上等芽菜，拌以香葱和鲜肉颗，将包谷粑置于平锅内，用猪油煎制成扁平圆形，再放炉内反复烘烤，包谷粑烤熟后，表皮呈金黄色，食之酥脆香馨，里层细嫩、绵软、滋润，香酥爽口，食者都赞不绝口。
茅輋水库：据介绍，茅为茅草，輋为良田，茅輋即为多茅草良田的地方。如今的库区，旧时的茅輋村，曾经确实遍长茅草、良田千亩，并因此而得名。站在库区的大坝上，不难想象水库建立之前，那一派阡陌相通、鸡犬相闻的田园景象。此时此刻，虽然令人神往的田园风光已然不再，但另一番风景正如一幅山水画般，呈现在世人眼前。从悠久而沧桑的背景转到画面，展现在我们眼前的，不再是想象的场景，而是真实而美丽的风景。站在水库大坝上，最先进入视野的却是小小的目鱼岭。清风徐来，水波微兴，轻轻地拍打着小小的目鱼岭，就像母亲正在用温暖的手拍打着即将进入梦乡的稚子一样。目鱼岭上还长着一层淡淡的绿草，毛绒绒的，酷似婴孩的头发。但目鱼岭不是水库的孩子，它的历史比水库或许更早一点。据说，当年建设水库时，这里是人们堆积岩石、粘土的地方，不知何故，水库建成后没有完全清除，于是，成了现在的这个样子。也有人说，这里的石块等质地格外坚硬，当时又没有挖土机等机械设备，所以，它便侥幸地留存了下来。如今，这十米见方的小岛屿，横卧在水库里，由于长得像目鱼，所以，人们叫它目鱼岭。其实，它更像蚌一点，而且应该是岛而不是岭。不过，不管如何，反正它现在已经被叫做目鱼岭了。
地理：清溪镇位于东莞市东南部，与深圳市、惠州市接壤。镇府驻地距市城区及深圳均约为48公里。2003年。总面积143平方公里。该镇地势四周环山中间为盆地，历史上对外交通相对闭塞。“打开山门”不过是近20年的事。
基础设施：2002年业产业化基地，以清溪、洪溪、永乐、桥南、大桥等村为主的3000亩蔬菜生产基地；以青路、枫树、罗山、黄泥、镜塘、洪溪、红光等村为主的4000亩烤烟生产基地以洪溪、红星、红光等村为主的1500亩药材生产基地；以清溪、永乐、桥南等村为主的16000亩优质稻生产基地。全镇共种植烤烟1400亩，收购烤烟3400担，产值200多万元。永乐村彭忠德集中连片种植优质稻140亩，成为全县的种粮大户。新建沼气池68口，大桥、桥南、清溪等3个村新修水泥路6.7公里。修复水渠1800米，修复洪毁山塘3口，帮助全倒户和危房户63户重新建房。2002年开发顺利完成一期工程，开始进入开发建设阶段。 |
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