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地方特产：鹅肉：本乡本非以养鹅闻名，于1990年代，由火车站前某餐厅贩售鹅肉，因价格合理风味佳，吸引顾客前来，影响所及，该街道100公尺内开了三家鹅肉店，假日客人大排长龙，汽机车堵塞严重，因之成名。民雄肉包，玉山高梁酒（嘉义酒厂）
历史沿革：民雄乡旧称「打猫」，原为平埔族洪雅族「打猫社」的所在，打猫则是汉人取闽南语近音翻译而来。1920年台湾地方改制，官方认为「打猫」地名不雅，故取日语近音译为「民雄」，在此设置「民雄庄」，划归台南州嘉义郡管辖。战後初期改为台南县嘉义区民雄乡，1950年改为嘉义县民雄乡至今。1953年村里行政区域调整，二十二村分成为二十八村（东荣、西安、中乐、东兴、东湖、三兴、松山、新山、瑞丰、丰收、镇北、寮顶、顶仑、菁埔、西昌、中央、中和、平和、山中、兴中、兴南、福权、双福、文隆、秀林、大崎、福兴、北斗等村），1973年于兴南村与兴中村开发之头桥工业区完成，面积86公顷。1978年依村里行政区划分调整合并实施方案，新山村并入松山村，瑞丰村并入丰收村，成为二十六村。1982年于双福村（今福乐村范围）开发之民雄工业区完成，面积244公顷。1994年六月，由兴南村分出金兴村，双福村分出福乐村，而成为目前之二十八村。
主要产业：农产，凤梨，番石榴，金桔，圣女小番茄 |
嘉义县民雄乡行政区
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