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地方特产：清雍正十年（1732），由林梓费氏老万和茶食店创制。他以当年生产的优质糯米和粳米，舂成米粉，配以绵白糖、金桂花、着色瓜条丝、松仁等，用菏叶垫底，制成直径1市尺，厚1寸5分的圆形糕坯，精工刀切，从表面向下横切62道，再斜切16道，深6分至1寸，拢蒸而成。成品出笼，糕面上盖上6个红色圆戳。此时，菏叶的清香，桂花的馥郁，沁人心脾。趁刚出笼或者复蒸刚出锅，表面潮气未尽时食用，方显最佳口感，故名潮糕。起弹性如海棉，酥松不散，粘不沾手，甜而不腻，柔润爽口，风味纯正。林梓潮糕，四季有售，既是可口的点心，又是馈赠亲友的上乘礼品。林梓潮糕创制至今已有200多年历史，为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北。
工业生产：林梓的工业生产起步较早，上世纪九十年代在如皋已小有名声，在历届党委、政府的领导下，在全镇人民的努力下，现在已形成了以服装、化工、红木和金属材料为特色的生产基地，2006年实现工业产值213458万元，规模企业27家，全镇财政收入实现4142万元。近年来，林梓的第三产业得到了迅速发展，林梓阳光老年公寓、林梓宇露山庄、林梓弥陀寺的开业，提升了林梓服务业的品位，随着林梓商业街的开发、红木大市场和红木物流中心的建设，又将为林梓的第三产业发展注入新的活力，2006年实现三产增加值14596万元。全镇2006年实现GDP55709万元。在如皋白蒲至雪岸一级公路形成后，林梓将拥有白蒲、丁堰两个盐通高速公路出道口。良好的区位优势，林梓将成为投资者的理想福地，创业者的宝地。
行政区划：上世纪八十年代后期林梓撤乡建镇，2000年在乡镇合并中林梓镇与原奚斜乡合并建成新的林梓镇。现在林梓镇下辖林梓1个居委会；新陆、斜庄、顾岱、文著、月旦、沈腰、合兴、蒋殿、桥口9个行政村，区划面积59.49平方公里、总户数13673户、总人口45319人。
农村建设：统筹协调，强势推进，以“十大工程”建设塑农村风貌。大力实施高效农业规模化工程，积极引进工商资本、外来资本投资规模农业，培育农业定报企业、特色农业基地和高效农业示范村各1个，建成2个镇级养殖小区，新增3个农业合作经济组织，培养50个农民经纪人；强势推进农民聚居化工程，规范农民建房管理，严厉打击违章建筑，确保6%的农户进入农民集中居住区；加快发展广播电视、文化和农村卫生事业，确保广播电视双入户率达到75%，村村有农民健身工程，5个村有农民文化活动阵地，农村合作医疗参保率90%以上，力争95%，基层卫生防疫网络健全并100%的通过市级验收。以深入开展“文明家庭创评”活动活动为载体，加强农村精神文明建设，农户参评率100%，合格率85%以上；以“三清工程”、“六清六建”为抓手，加快实施农村基础设施建设工程，确保100%的农民集居点通上班车。全面推进社保扩面工作，确保企业单位职工参保率达到50%。启动“4+1”帮扶行动，组织动员林梓镇21个规模企业和20个事业部门与十个村挂钩帮扶，发展村域经济，致富一方百姓，促进利益和谐，实现共同富裕，全镇小康实现值达到83.03分，有四个村实现全面小康。
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