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冬至：每年公历12月22日，恰好是24节中的冬至，俗称为“过冬”，传说“冬大过年”。但横栏人不兴过冬而重过年。这天一般人家蒸糕点、杀鸡或鸭等拜祖先，晚餐多购菜肴，合家欢叙过节日。
清明节：谈到清明节，人们都会联想到历史人物介子推。据历史记载，在两千多年前的春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国。做了国君(即晋文公，春秋五霸之一)，大事封赏所有跟随他流亡在外的随从，惟独介子推拒绝接受封赏，他带了母亲隐居绵山，不出来，晋文公无计可施，只放火烧山，他想介子推孝顺母亲，一定会带着母亲出来。谁知道这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推，晋文公下令每年的这一天，禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物，这就是寒食节的来源。因寒食节是在清明节的前一天，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，人们便将寒食节与清明节合而为一。现在，清明节取代了寒食节。拜介子推的习俗，也变成清明扫墓的习俗了。清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称“拜山”，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。每年公历四月四日或五日，为清明节，南头人都按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食、果品、香烛、纸钱、烧猪、甘蔗等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化。预先清理山坟上的野杂物，为坟墓培上新土，然后叩头合手祭拜，以此作为对先人的怀念，并能寄托为人子孙的哀思，最后吃些果品回家。直至今天，清明节祭拜祖先，焯念已逝的亲人的习俗仍很盛行。但随着社会的发展，人们活动的范围逐步扩大，清明节扫墓时间为一个月(最后一天称为“墓闭”)以便清明节那天没空的人还有时间去登山拜祭。通过扫墓活动，汇集散处各地的叔伯兄弟，彼此见面联络感情。随着人们日益热衷于鲜花拜祭，金猪、冥纸等有受冷落之势，这一细节，也反映了近年市民的祭祖的新风。
中秋节：中秋节又称仲秋节，团圆节，八月节，是中华文化瑰宝之一，有着深厚的文化底蕴。它起源于我国古代秋祭拜月之俗，宋代时最据史料记载，是夕，人们登楼上月，或中庭拜月，各有新期，男子愿早步蟾宫，高攀鲜桂；女子则愿貌似嫦娥，心如魄月。明月以来，民间更看重中秋节，流行品赏月饼，祝愿团圆。中秋节是最有诗意的传统节日，无关于中秋的传统、诗歌、都把这个佳节渲染得分外热闹。不过中秋节最诱人的其实还是吃，虽然吃是最有中国传统节日中重要的环节，但又有哪个节日比中秋吃得更淋漓尽致呢？不仅有顿类似团年饭的晚宴，还有晚上赏月的美点。说起中秋食品，也不乃不佩服老祖宗的智慧。中秋的传统食品原来已经蕴藏了健康饮食，均衡搭配的智慧在当中。中秋节的传统食品以广东中山为例，除了饼，还有田螺、柿子、菱角、和竽头等等，每样背后都有美好的祝愿，也各有其营养价值。竽头是田间的粗粮,向来只是农民用于果腹的口粮，但每逢中秋节，竽头就堂而皇之地成为了除月饼外最不可缺少的食品，而从汉朝开始，竽头也是皇宫的中秋指定食品之一，至今中秋节吃竽头的习俗却保留了下来。吃田螺也是广东中山过中秋的旧习俗，至今非常流行。老一辈人在中秋吃田螺的时候，都是拿着一只田螺，对月举一下，再送到咀边一啜，快意得很！对月啜螺肉，越啜越眼目，是一种传统的说法，老人们都相信通过这样简单的动作，可以保佑自已明目。《本草纲目》中也记载，田螺肉具有清热、明目等功效。在众多的的秋令水果中，柚子可算是个头最大，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，外形圆象征团圆之意，而且柚子同样固“柚”与“佑”偕音，代表希望月亮护佑的美好意愿而成了人们必选的中秋应节水果。中秋的时令水果是柿子，橘红色外表看上去水盈欲滴的是红柿，酸酸甜甜的果肉，吃了让人胃口大开。中秋节大部分食品都是圆的，取其团圆之意，但象牛角一样两端尖尖的菱角却是例外。据说是取其“菱”与“伶”偕音，中秋吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。横栏人在中秋节晚餐必备佳肴，合家共聚团圆。晚上明月当照，全家围坐于庭院或楼顶，共赏明月，分享各种各样的美点。孩子们拿着点燃小蜡烛的灯笼巡游庆祝中秋，只会让冷清地住在月宫中的嫦娥更加羡幕人间的欢乐、温暖。
乞巧节(七夕)：乞巧节是妇女(特别是未婚少女们)特别的节日，每年农历七月初七为乞巧节，南头人称为拜七姐，俗称“七夕”。相传七月初七是牛郎和织女在银河驾鹊相会的日子。织女是天帝的第七个女儿，故称为“七姐”。七月初六晚，少女们集中在庭院或户外广阔地方架设临时帐幕，用木台盛上各种水果、饼食、衣纸、胭脂、水粉以及节前育好的各种秧苗等。子夜，少女们便点燃香烛拜七姐，拜祭后分享食物，彻夜不眠，谈笑风生，尽情欢乐。民间家家户户用瓦碟播好谷秧苗一、二碟，谓之“七夕秧”，旦粉一合，水果等物，在七夕晚上一齐摆在木台上放在露天处。“七夕秧”晒干作为药用。传说，能治脚气、水土不服等症，也是医治婴儿夏季热病的良药，旦粉用来擦面擦身，可治儿童长的痱子。有的人于初六深夜(即初七子时)起到河边用水桶挑水，回家后用瓦埕子密封储存，终年不腐。谓这些水是天上七姐在天河里洗澡后流来的，所以称“圣水”。传说用此“圣水”调药可治疱疥等病。
除夕夜：除夕，称“年三十晚”，家家户户都在室内及大门口两旁贴上吉祥语句春联、年画等盘桔、鲜花，把居室布置一新。这天晚饭，备办丰盛酒肴，合家欢聚，俗称“吃团年饭”。子时(除夕11－1时)起，人们开始拜祭天地、神位、祖先，迎接大年初一。从午夜到黎明，鞭炮声此起彼落，通宵不停。有些人“守岁”彻夜不眠，谓可保父母福寿康宁，长命百岁。年初一起床穿新衣，幼辈向长辈拜年，祝长辈身体健康，生活愉快。长辈则向幼辈分发“利是”。午餐后，人们都喜欢出门逛游，结友交朋，互相祝贺。少年儿童则成群结队，放鞭炮，烧烟花，尽情欢乐。解放以后迷信色彩逐年减少。镇、村都分别组织各项文体活动，舞狮、篮球、乒乓球、拔河比赛和灯谜竞猜。横栏镇政府还在春节举行迎春游园活动；组织有关部门和领导干部慰问烈属、军属、荣誉退伍军人、特困户、“五保”户等。 |
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