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历史：丰原最早被称为“泰耶尔墩”，乃平埔族语“松柏林”之意。明郑之前，丰原为平埔族巴则海族岸里社与乌牛栏社（今南嵩里的乌牛栏溪一带）的属地（平埔族语Haluton）。1723年清雍正年间，潮州人张达京与岸里社平埔族土官潘墩仔获得允许开垦此地，其后自中国引进男丁，辟建猫雾圳（后称葫芦墩圳），灌溉范围广大。1736年乾隆初年，闽人廖舟率众入垦，随后改称为“葫芦墩”，属猫雾梀之梀东上堡。1824年道光4年，辟建八宝圳，使得丰原与邻近地区（今神冈乡、大雅乡、潭子乡）等地阡陌纵横，良田处处，让市街日益繁荣，甚至逐渐超过平埔族岸里社。与此同时，巴则海族因“割地换水”政策，失去原始居住地，遂移居至南投埔里爱兰里一带。光绪年间，台湾巡抚刘铭传到达此处时，以其地富庶、风景佳丽，遂有“富春乡”或“小苏州”之称。1886年日治时期，葫芦墩街设置巡检。1905年葫芦墩驿（今丰原车站）建置，丰原成为中部的往来交通要道。1912年台湾制麻株式会社在丰原设立，并在南嵩里与田心里一带种植烟草与黄麻。1915年起，八仙山林场开始伐木，丰原成为木材贮放、转运与加工的重要据点，使得市区日益繁荣。这些木材、纺织等工厂，日后成为丰原地区各种小型机械工厂的前身。1920年，台湾总督府修改地方体制，原梀东上堡之葫芦墩、潭仔墘、埧雅(下堡)、神冈乡、社口区与苗栗三堡之内埔区，合并为“丰原郡”，隶属台中州，管辖丰原街、内埔庄、神冈庄、大雅庄、潭子庄。1945年改为台中县丰原区丰原镇；此时台中县范围包含彰化、南投两县（彰化市当时为省辖市），县治在员林。1950年10月21日，调整行政区域并废区署，将台中县划分出彰化、南投二县，台中县县治迁至丰原镇。1976年，改制为县辖市丰原市。1977年，丰原公老坪观光果园成立，据称是世界第一座观光果园，也因此丰原以柑橘等水果闻名于全台。
天皇贡米：在日本统治台湾（1895年—1945年）时期，天皇吃大米多从台湾葫芦墩（今台中县丰原市郊南）进贡，御田有日军连队驻守、收割（现仍存日军营房），即葫芦墩米。经田野调查及丰原市农会证实，日本政府一直到1953年都还买葫芦墩米回日本做为御用米，而日本战败之后是用化学肥料“硫铵”换取葫芦墩米带回日本。
交通：台湾铁路管理局台中线，丰原车站，丰南车站（计划中），国道一号（中山高），丰原交流道（168），国道四号（台中环线），后丰交流道（14），丰原端（17），台3线，台10线，台13线，丰原客运，统联客运，经济产业，丰原市过去的传统产业有稻米、木材、木材加工、漆艺、制蔴纺织、烟草、糕饼、制鞋，除糕饼外大多均已式微。现在的经济产业则以机械产业，水果种植为主，以及作为地区中心的金融、百货产业。
国民中学：台中县立丰原国中，台中县立丰南国中，台中县立丰东国中，台中县立丰阳国中
特产：丰原与邻近的神冈地区自日治时代即以汉饼/汉式糕饼闻名全台，加上本地师傅学习和式洋果子与西式糕饼技术，逐渐发展不同的糕饼，使得丰原有糕饼之乡的别称。特殊的产品举凡，咸蛋糕、凤梨酥、绿豆椪；太阳饼、老婆饼等台湾中部地区著名的糕点，也可能源自此地。老雪花斋由雪花斋创始人子嗣另开新灶，有不同于传统的改良口味。犁记(社口张)绿豆椪，位于神冈乡。犁记的汉饼最为本地人士喜爱，历史久远，名号四散,口味为其本店最道地。联翔饼店凤梨酥、牛奶松糖。联翔并非老店，但却是丰原最具规模的饼店.其产品口味道地,种类多样及大众化而受到欢迎。宝泉饼行日式和果子、小月饼，雪花斋雪花斋的产品在当地是家喻户晓,是一家名符其实的百年老店。著名产品为绿豆椪、咸蛋糕。蔷薇派美式派饼，以红豆口味为经典，义华饼行咸蛋糕，近年来，宝泉、蔷薇派两家的糕点广受好评.而汉饼产品，老雪花斋,联翔饼行,犁记则为翘楚. |
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