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下院古址位于东股七队的基围边，这是鼎湖山庆云寺和尚所建。该院落成时，庆云寺主持智常在入伙酒宴上封罗隐为“地主”，蕉园村为“山主”，沙浦镇桃溪为“佛主”。据传当时庆云寺兴建时，智常从浙江运回的大佛要用元宝纸包住，但包了几次都无法包住，全寺人员无计可施，而正在建寺的桃溪人口中咒了几句，用口水向佛肚一抹，就把元宝纸一一粘住了，等到佛开光时也不易撕开，所以称桃溪为佛主。现下院古址常有游人至。
古树第一村—蕉园，蕉园村建村历史已有700多年，村中保留着不少古建筑，较出名的有梁氏宗祠和苏真人祠。梁氏宗祠面积600多平方米，始建于明朝成化六年（1417年），1712年和1890年两次重修；檐前一对扭头石狮子，檐下及回廊等处有刻画精美的浮雕；大门口用白石镶嵌，门口对联“对策魁多士，兮符牧远州”乃鼎湖名士彭泰来所撰；宗祠中进是大堂，后进是两层建筑，整个宗祠古色古香，文化底蕴较深厚。因古时鼎湖山土地为蕉园梁氏所有，梁氏先人崇扬佛法，无偿献地修建庆云寺，梁氏宗祠又称“山主故居”。苏真人祠在村西边古树林下，始建于清朝同治十二年（1873年），“文革”中被毁，1985年依原貌重建。苏真人原名苏华林，蕉园村人，自幼聪敏，博学多才，相传曾上武当山学法学医，学成返乡后为村民送医送药，设坛祈雨，排忧解难，对百姓有求必应。苏真人去世后，百姓感其恩德，自发募捐修建苏真人祠，立像供奉。每年农历4月20日（苏真人诞辰日），村民纷纷前往拜祭，祈求风调雨顺、国泰民安，平时遇事，也前往求之，这种习俗延续至今，成为村中盛事。蕉园村生态优美，景色秀丽。村中有上百棵古树，树种有仁面、木棉、五味子和榕树等，而以仁面树最多。村西边是一片面积14000多平方米的古树林，林中有几十棵树龄数百年的古仁面树，这些古树形态各异，参天挺立，郁郁葱葱。古树林东面紧接着一大片竹林，林中翠竹婆娑，空气清幽，香逸雅致。竹林再往东，与村中其他榕树、木棉、五味子等古树连在一起。整个村庄树竹掩影，绿色环绕，溪流清澈，呈现出人与自然和谐相处的良好景象。据蕉园村的《梁氏族谱》记载，明洪武5年（公元1372年），蕉园村的梁氏始祖梁逊道携妻扶儿迁至蕉园村，当年在草房周围种下了几棵榕树。梁逊道早已作古，但是他栽种的其中一棵榕树被后人保留了下来，在蕉园村村口，距今已有633年历史，被鉴定为国家一级古树。
鼎湖泥煨鸡本地鸡外包着荷叶，荷叶外裹着经处理的深山矿物泥，泥外再包荷叶，如此一层又一层的严密包裹下才拿去煨约1小时15分钟，拆开荷叶，敲掉矿物泥，才见嫩黄油亮的鸡只。大费周章后出炉的走地鸡，吃起来口感自然不同凡响了。
藏龙沟，在距粤北山区乐昌市西北六十多公里的庆云镇，有一条保存得较好的千年古道——宜乐古道。在这古道旁，有一座保存得相当完整的古村落——户昌山村。这个村有着久远的历史、为数众多的文物古迹以及精美的建筑、雕刻和书法绘画艺术，堪称岭南文化艺术的瑰宝。古村落中居住的为李氏居民。户昌山《李氏族谱》记载：李氏户昌山始祖李伯伦为宋末贡元，官任大理寺平事卿（相当于现在的司法部官员），同其父恩进士李大万到此隐居，至今已有八百年历史。在岭南农村，有如此长久且有历史记载的古村，实属罕见。这个古村落，有着众多极具史料价值的文物古迹，如：四所书院、私塾、书屋，李氏祠堂，敬惜宇纸塔、雕龙刻凤的神台和大床，节孝坊，象征功名的围公石，宜乐古道及排列整齐的参天古松等。由于到这里定居开基的父子一个是宋末恩进士，一个是拨贡元，都是古代的官僚文人，故其子孙广受影响。加上这里环境优美，又是一方“风水宝地”，所以人才辈出，取得功名者甚多，较高的有恩进士，岁贡、例贡，还有官至县长的，也有立军功至六品的。村前几十对围公石（古时取得监生以上功名者可竖团公石）便是见证。出了人才，从而又调动了本村的重教习文风气，明清时期，先后建起了两所书院、一所私塾，一间书屋，在不满百户人家的村子同期开办四所学校也是一个奇迹。这四所学校是：观音阁书院、云从书院、龙门弟私塾、华峰书室。因此，自古以来这里被称为乐昌的书香之村。宜乐古道从户昌山村前经过。据《乐昌文物志》载：宜乐古道秦汉时开通，至今有一千三百多年历史。户昌山村大部分仍然保留着明清时期的建筑，这些建筑，无论是学校、祠堂，还是民居，建造十分精美。房子清一色的青砖红瓦或灰瓦，虽经历数百年，都没有变形。绝大部分房子是雕梁画栋，在每一家的大门上的横门梁都是雕龙刻凤，或是雕刻文官武将，或是飞禽走兽，虽经历几百年的风雨侵蚀，图案还非常清晰。在学校祠堂和一些民居的檐下和窗头绘有古画并配以古诗。这些精美的建筑、雕刻和书法绘画艺术，对岭南文化艺术研究有着非常重要的参考价值。户昌山，山清水秀，有着非常美丽的自然景观。最为出名的有八大景：醒狮望月、松潭浴日、梅溪樵唱、江山揽胜、南华晓钟、炉峰烟霭、尉岭积雪，龙须瀑布。
鼎湖裹蒸“鼎湖山”牌肇庆裹蒸，是用鼎湖山清甜山泉泡制出来的,味道会自然更美.制裹蒸非常讲究，先要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；再选用上好糯米和当年绿豆；做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮10个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚。 |
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