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综合建设：凤凰镇是毗邻各乡镇重要的商品聚散地。近几年来，共投入3亿多元建成的汕凤公路和丰柏公路第一期工程等基础设施建设，使凤凰公路东连饶平，南通潮州，西接丰顺，形成四通八达的交通网络。投入1.2亿多元，改造老镇区，开辟新市区，进一步完善教育、文化、环保、卫生等配套。加大对通讯的投入，改善通讯质量，切实服务凤凰经济发展。1999年和2001年还被评为省卫生先进乡镇。现在，凤凰镇环境优美、商贸活跃、市场繁荣、社会稳定、人民安居乐业。凤凰镇是著名的生态旅游区。气候宜人，到处林茂茶香，山清水秀，郁郁葱葱；拥有凤凰天池等独特自然景观，以及其它特色文化、特色产品和饮食文化，使凤凰成为远近闻名的生态旅游区，吸引了以潮州乃兴农业旅游开发有限公司为龙头的一批企业落户凤凰，进一步发展了凤凰生态农业和旅游业，形成厂一业兴百业旺的喜人局面。凤凰镇是著名的侨乡，旅居国外的华侨、侨裔3万多人，遍布20多个国家和地区。广大侨亲爱国爱乡，热心捐款修路造桥建学校，并积极投资建设凤凰，促进了家乡各项事业快速发展。
各村简介：虎头村含返水角、杨梅格、长埔美、风美岭、竹篮、桥上、书斋吴、下厝、长北岭、大埔园、门口岭、顶厝12个自然村。在潮安县城庵埠北51.2千米，凤凰镇人民政府驻地东北1.7千米。属凤凰镇。人口2515人。因村坐落于虎头山下而得名。聚落分散，呈混合状分布，建筑多为土砖木结构2层楼瓦房。有山地6360亩，种植松、杉、杂木；果园1175亩，种植桃、李等杂果；茶园1502亩，以种植凤凰名茶为主要经济收入，年产茶叶50吨。有小学2所。长埔美村是黄秋富烈士的故乡。各村有简易公路通丰柏公路。棋盘村在潮安县城庵埠北51.1千米，凤凰镇人民政府驻地东北4.8千米，大质山西北麓，东邻饶平县新塘镇。属凤凰镇。人口552人。明万历八年(1580年)，林氏先祖从饶平石八乡迁入创村。因村地形与住宅建筑群象一盘棋，村中心有小溪穿过，似楚河汉界，故名。聚落呈块状分布，建筑多为土砖木结构2层楼瓦房，部分钢筋混凝土结构楼房。有山地3540亩，盛产松、杉、杂木和毛竹；茶园390亩，盛产凤凰浪菜茶，茶叶生产为主要经济收入。东赏小学分校设村西。丰柏公路从村北经过。东兴村，含东坑、后河、上郭、三河、新村、尖山脚等14个自然村。在潮安县城庵埠北48.5千米，凤凰镇人民政府驻地西南1.1千米。属凤凰镇。人口2014人。清康熙年间(1662—1722年)创村。因村中有“东兴古庙”，以庙名作村名。聚落分散，呈混合状分布，建筑多为土砖木结构2层楼瓦房。有山地4299亩，种植松、杉、杂木；茶园1277亩，村民以生产凤凰名茶为主要经济收入。有小学、卫生所各1所。有简易公路通丰柏公路。凤光村在潮安县城庵埠北46.5千米，凤凰镇人民政府驻地西南5千米，万峰山下。属凤凰镇。含蕉坑、陂坑、大垸、田青、岩仔、崎豢、兴心堂7个自然村。人口862人。1948年成立村红色政权时取名风山。后因与枫溪公社风山大队同名，改称风光，意为风山人民的光荣。聚落分散．呈混合状分布，建筑多为土砖木结构2层楼瓦房。有山地13000亩，主种松、杉、杂木；果园400亩，种植荔枝、青梅、橄榄、香蕉；茶园636亩，村民以种植白叶单丛茶为主要经济收入。有小学、幼儿园各1所。有简易公路接丰柏公路。
旅游资源：凤凰镇属于喀斯特地貌，镇内山峰姿态万千，风景优美，涌泉四见，溶洞丰富，山山有洞，洞洞有传说故事。有的洞中有丰富的地下河，有的洞中栖有数以万计的蝙蝠，有的洞被利用为商业场所。其中以陈村山最有名，陈村山是一座柱状的小山峰，内部基本上被大自然缕空，曲折的溶洞有如九回肠，互相联通。凤凰镇南部有康熙年间建筑的古坝，坝上形成数公里长的人工湖，河水翻过古坝，形成瀑布，轰隆作响，古坝周边竹木茂盛，是最美的风景区。凤凰镇人类活动历史悠久，有诸多古迹，壮、客家杂居，展现出丰富多彩的地域文化。凤凰镇散布着多处古庙，岜银村附近险峻的半山腰上，有一贯穿山峰的溶洞，洞中自明朝起就有古庙，供奉本地信仰的女神。凤凰曾经是圩集繁荣的商业重心，有一些百年老铺，凤凰镇有许多特产，制作过程不与金属接触的超薄米粉，和烧鸭最为有名。
自然资源：凤凰镇位于潮州市北30多公里处，位于潮安县北部地区，东邻饶平、北连大埔、西界丰顺，总面积231.73平方公里，海拔350—1498米之间，四面青山环抱，山脉纵横交错，地势自东北向西南缓缓倾斜。境内群峰竞秀，万壑争流，凤凰山主峰乌髻山矗立在境内，海拔1497米，是粤东第一高峰。气候属亚热带季风气候，常年气候温和，年平均气温20度左右，年平均降雨量2119.7毫米。凤凰山，不仅是山青水绿，云绕峰峦的旅游胜地，也是驰名中外乌龙茶系凤凰单丛茶的主产区，这里的气候、土壤、山脉是凤凰茶飘香得天独厚的条件。凤凰镇以峭拔雄伟的凤凰山色，绚烂多采的畲寨风情和奇香卓绝的凤凰茶传名于世。本镇土地资源丰富，土壤属红壤、黄壤和水稻土三大类，有利于果、林、茶生长，适宜种植水稻、甘薯、花生、南薯、木薯、蔬菜等作物，耕作制度一年一熟至三熟，可耕地面积1万多亩。凤凰镇是粤东地区重要的林木产区，山地面积20多万亩，盛产杉、松、竹、杂木以及薪炭林等，山地栽植率96%。凤凰山区山高谷深，原来人烟稀少，森林茂密，为多种野生动物良好的栖息环境，曾有虎、豹、熊等野生动物出没。由于历来森林受毁动物遭人工捕杀，使许多野生动物失去了赖于生存的条件，有的早已灭绝，有的踪迹罕见。现只有“四脚鱼”和蛇存量较多。凤凰山雨量充沛、溪涧纵横交错，水利资源异常丰富，水流落差大，适合建设水库、发电站等。这里矿物蕴藏量大而且种类繁多，主要有锡、钨、黄铁、黄金、铍（绿柱石）等。其中南坑村和万峰山的钨、锡、铍储量最多。西春村和凤溪两侧地带有黄金矿，最大金砂直径可达一厘米。
人口数据：（第五次人口普查数据），总人口30753男15731女15022家庭户户数7336家庭户总人口（总）30482家庭户男15532家庭户女149500-14岁（总）82620-14岁男42180-14岁女404415-64岁（总）1983415-64岁男1038915-64岁女944565岁及以上（总）265765岁及以上男112465岁及以上女1533户口本地住在本地30114 |
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