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烟台山公园：国家3A级景区，省级重点文物保护单位。位于市区北端，三面环海，亦名为"海洋岛"，冈峦兀立，林木葱茏，清秀幽雅。最高海拔43米，总面积11.6公顷。明洪武（三十一年，1938年），为防倭寇侵扰，在此修建狼烟墩台，又称烽火台。烟台由此而得名。1862年烟台开埠后，英、法、日、美等16个国家曾相继在此建造领事馆、教堂和邮局。清末在墩台筑航海灯塔，沿用至今，解放后山上又增建革命烈士纪念塔。山阴半腰有巨石横卧，其型如船，下有石头垫搁，俗称"石船"。上有清康熙三十六年（1697年）王积熙七言律诗题刻，石船背面刻"造化奇观"楷书大字。主要景点有狼烟墩台、灯塔、燕台石、石船、惹浪亭和英、美、日、法、丹麦等国领事馆旧址。
开花馒头：又名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”，它是烟台传统面食品种。相传，开花馒头是由元朝洛阳东乡马家里员外的家厨发明的。那时，明太祖朱元璋还在马家作杂工，吃过这种馒头。以后他当了皇帝，要御厨制作，御厨不会，经朱元璋的夫人——皇后马家小姐指点才做出来。后来福山厨师入宫，学得此法，传回老家，流传于世。面粉加酵面和适量温水揉成面团，发酵至十成开时，掺上干面粉揉匀，再发酵至十成开，再掺上干面粉揉匀，发酵至十成开。酵面加适量碱揉匀，去掉酸味后，加上白糖揉匀，搓成长条，掐成面坯，掐口朝上，摆入屉内。锅中水烧开，迅速上屉，用旺火蒸熟即成。风味特点：色泽洁白，香甜松软，顶部开花，形似白牡丹。
周厚健：1957年8月出生,1982年7月毕业于山大电子系，工程技术应用研究员,九届全国人大代表。山东牟平人，1999年3月任海信集团总裁。
徐岳：（？～220）字公河。东汉著名数学家、天文学家，世界最早的游珠算盘创造者。东莱（今莱州市）人。他搜集先秦以来的大量数学资料，撰写出《数术记遗》、《算经要用》等数学著作。《数术记遗》介绍了14种计算方法。
新农村建设：2010年，全市实施整村改造项目264个，新建农房12.5万户，改造危房1.1万户，总投资197.1亿元。新建改建农村公路547.8公里，完工桥梁263座，公路村村通率达到97.8%。新发展沼气用户3万户，累计达到14.8万户。完成了12座中型水库主体工程和209座小型水库除险加固任务。
地名由来：烟台名称，源于烟台山。明洪武三十一年（公元1398年），为防倭寇侵扰，当地军民于临海北山上设狼烟墩台，也称“烽火台”。发现敌情后，昼则升烟，夜则举火，为报警信号，故简称“烟台”。烟台山由此得名，烟台市也因此而得名。烟台开埠1858年，中英不平等《天津条约》，把登州辟为通商口岸。1861年，清政府派人督办开辟“登州”等通商口岸事宜，英方勘察代表认为登州“滩薄水浅”，看中烟台芝罘湾这一天然良港，清政府便下令烟台为通商口岸。同年，8月22日，烟台正式开埠，1862年在烟台设立“东海关”，这是近代山东第一个对外开放口岸。英国、美国、日本、德国等17个国家先后在烟台设立领事馆，洋学堂、洋行、洋医院相继在烟台建立，洋货洋品也相继由烟台上岸。中国的花生、大豆、丝绸、矿产等土特产也由烟台出口海外。上世纪初年，烟台先后敷设至上海、大沽、大连的水下电缆，成为中国最早设水缆电报的商埠。
人民生活：居民收入：2010年，城市居民人均可支配收入30241元，增长10.2%；全年农民人均纯收入9916元，增长14.8%。城市居民和农村居民恩格尔系数分别为32.4%和38.3%。
亮点：亮点一人在绿中和谐人居：烟台市城管局提供的数据显示，截至2008年底，市区建成区绿化覆盖率达到40.15%，形成了综合公园、专类公园、社区公园相互配套的公园体系；75%的县市区进入国家和省园林城市行列，形成了一个多元化、生态化的园林城市群。中国城市竞争力研究会方面表示，烟台全市森林覆盖率37%（近期达到40%），居山东省首位。不用说烟台的生态环境美和环境管理美，单从环境质量美中的空气中的空气质量就可以初见烟台的城市人居环境美之端倪。烟台市环保局政策法规科副科长邱春光介绍说，多年来烟台市区空气质量优良率达到95%以上。良好的空气质量为烟台良好的环境质量投上了一票。“中国人居环境范例奖”、“中国人居环境奖”、““联合国人居奖”……烟台曾荣获如此鲜亮的美誉，这些美誉背后是烟台追求“和谐人居”坚持不懈的努力。 |
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