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2、生产情况：全乡有耕地面积8655亩，粮食作物主要有水稻、玉米、小麦、豆类、薯类等。绿色特色产业方面主要有核桃、板栗、经济林果等。2006年全乡粮食作物播种面积8600亩，粮食总产量559万公斤，农民人均有粮450公斤；经济作物播种面积480亩，总产量48000公斤。2006年全乡生猪存栏400头，出栏900头，大牲畜存栏790头，出栏320头，家禽存栏960只，出栏22650只。
3、林业发展现状：全乡有森林面积170000亩，森林覆盖率达75%，但大部分属天然林，由于受宏观政策制约，经济效益不能较好发挥。近年来采取大绿工程、日元贷款、退耕还林、飞播造林、封山育林等植树造林措施，加大秦岭北麓植被的恢复力度，极大的优化了秦岭北麓的生态环境，大绿工程：2003年11月15日，西安市长安区“大绿工程”现场动员会在五台乡滈河河畔举行，区委、区政府及各大班子、各区直部门、各乡镇领导、西安陆军学院官兵、中小学生等1000余人参加了植树活动，共植树造林1300亩。天然林保护工程：实施天然林资源保护工程是党中央、国务院作出的重大战略决策，使林业建设实现了从采伐利用为主到保护培育为主的历史性转变，是“人与自然协调发展”这一科学发展观的体现和标志。截止2006年底，该乡的天然林保护工程总投资10万元，造林面积6587公顷，其中人工造林3800亩，封山育林95000亩。
3、气候条件：五台乡大部属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，夏季炎热多雨，冬季寒冷少雨雪，年平均气温13.3℃，无霜期224天，最大冻土深度20cm，年平均降雪日为12天，全年日照时间2230h。年平均降雨量650㎜，易出现暴雨天气，防汛形势较严重。主要气象灾害有干旱、雨涝、干热风和低温冻害等。
（4）旅游资源：境内的自然、历史、人文旅游资源丰富，自古以来就是旅游胜地，被文人墨客所赞颂。①境内的南五台山是终南山中段的一座主峰，海拔1688米。因山上有观音、文殊、清凉、灵应、舍身五个台（五个山峰），同耀县五台山南北相向，故而得名。南五台是终南山国家森林公园中的特级景区，自古有“西部庐山”之称，又是我国佛教圣地之一。这里群山起伏，叠嶂连云，岭通佳气，峰绕瑞烟，自古为佛教名山与皇家避暑之地。其内森林景观优美，植物种类多达1000多种。春观玉兰，夏时避暑，秋赏红叶，冬季滑雪，四季景色各异，是西安近郊不可多得的天然动植物园。这里有圣寿寺隋塔、西林寺北魏石窟、弥陀寺五百罗汉堂、五佛殿唐槐古柏、连理枝、九三天门松、风洞、湘子洞、黑虎石、雷石、剑石等六十余处景点。登上主峰，南望诸峰叠嶂，北瞰渭水长流，江山如画，关中形胜尽收眼底，是休闲度假、观光娱乐、会议写作、旅游开发的理想之地。②位于境内东部新农村的康峪沟，风景秀丽，景色宜人，属于五台乡新农村的集体土地。目前，康峪生态花园正在积极与新农村协商，准备发展旅游度假项目。③1988年5月9日由国务院批准在位于陕西省柞水、宁陕、长安区五台乡交界处的牛背梁地区建立牛背梁自然保护区，是国家级自然保护区之一。保护区总面积16418公顷，其中森林面积14000公顷，属北亚热带湿润区，主要保护濒危珍稀动物扭角羚及其栖息山地混合生态系统，类型为科学保护区和自然资源保护区。内有国家一级保护动物大熊猫、羚牛、红腹角雉、血雉、金丝猴、狗熊、朱鹮、黑鹳、豹、林麝，二级保护动物小熊猫、金猫、青羊、大鲵等。主要植被类型有落叶阔叶林、针阔混交林、亚高山针叶林，保护区内罕见的高山草甸，参天古木，是待开发的旅游项目。④位于南五台山脚下的关中民俗艺术博物院，总投资6.0733亿元人民币、占地571亩、建筑面积10万平方米，是西安市长安区“十一五”期间重点实施项目。博物院规划有展厅,展廊,库馆中心,会议中心,关中民居(20院明、清老宅院原样搬迁至院中,20院仿建院落)剧场书院,文化名人院,食园食府,文庙,武庙,钟楼,鼓楼,县衙,茶楼,温泉浴场,戏水中心,农家小院,各种民间工艺作坊,七星阁,青云阁,古典别墅,祭坛广场,湖面及百余棵百年以上古树为骨架的古典园林小品花坞草榭。从建筑到园林全部为明、清风格。按功能划分为民俗文物展馆区,游览区,名人活动区,休闲度假区,会议中心,别墅区等功能区。已经征集收藏的各类展品达万余件，其中石碑、栓马石5000余件；名人字画3000余幅；木雕及其它藏品2000余件，还有砖雕、玉雕、木雕及铁铸类、纺织品类、陶瓷类等丰富藏品。⑤地处最南部罗汉坪村的云栖山庄，是一座具有五星级标准，集吃、住、游、玩为一体的休闲胜地。山庄附近山清水秀，空气清新，是消夏避暑的理想去处。山庄内养殖的高山冷水鱼更是别具特色，这里养殖的虹鳟鱼，肉质细嫩，营养丰富，清香可口，广大游客对此赞不绝口。除此之外，这几年兴起的农家乐项目，在乡政府的大力扶持下，正在迅速的发展起来。目前已初具规模，为山区群众创造了可观的经济效益。
教育：全乡有中学1所，小学5所，教育教学设施较为完善，共有在职教师150人，其中大专以上学历123人，在校学生1600人，其中女生750人。适龄儿童入学率为100%。
（4）水质：地下水储量丰富，补给主要靠大气降水和河流。浅层水矿化度高，水质一般，但不影响饮用和食品加工，深层水质好，符合饮用水标准，可用于食品生产。同时，符合农业灌溉要求，能满足较大工业用水。
1、基本农田水利现状：全乡8655亩耕地中，高稳产农田仅有2600亩，农业生产率低下。虽有水利设施，大部分年久失修，损坏严重大部分农田望天吃饭，天干受旱，下雨成涝，农业基础薄弱。 |
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