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种养业方面：综述：潭水镇利用得天独厚的环境，大力调整农业产业结构，形成了粮食、蔬菜、水果、藿香、蚕桑、玫瑰花、果蔗及猪苗、鱼苗等“三高”农业生产基地。潭水的特产豆豉和英塘鲩鱼，在省内享有一定的声誉。一是粮食生产；大力推广种植以优质水稻为主的高月产、高质品种，主要抓好翔南万亩垌国家优质粮基地和潭南万亩垌建设。2003年全镇水稻实插面积6，5万亩，其中“两优”面积6.37万亩，占实插面积的98%，软盘抛秧6.18万亩，占实插面积的95%。二是蔬菜生产：2003年全镇蔬菜（尖椒等）种植面积4.8万亩(含复种)，总产量达6.89万吨，总产值达8270万元，其中商品菜4．3万亩，占总面积的89．8%。三是水果生产:全镇现有水果面积达2．65万亩，其中优质龙眼、马水桔1．35万亩。四是南药生产:主要以藿香为主，总面积达0．6万亩，产值850万元。五是蚕桑生产:全镇现有蚕桑种植面积0.73万亩，产值达1500万元。六是花卉生产：全镇现有花卉面积0.35万亩，主要以玫瑰、针葵为主，产值达210万元。七是生猪生产:全镇生猪饲养量28．7万头，其中母猪l万头，外销仔猪15.5万头。八是三鸟生产：重点是抓好三黄鸡生产，2003年全镇三黄鸡饲养量达330万只，出栏260万只。九是渔业生产；抓好优质鱼的推广养殖和鱼苗繁育王作。
其他方面：一是民营企业：2003年全镇共有企业1819家(含商铺)，总产值1.53亿元：其中新办企业10家，总投资1000名万元。二是党支部和党员：全镇有50个党支部，其中农村(居民区)党支部23个，机关单位党支部27个，党员总数2258名。三是机关和学校：全镇有机关单位29个，有25间中小学校，在职教师641人，在校学生12736人，其中中学2间，学生4638人，小学23间，学生8098人。四是村(居)委会干部总数133人，22个村委会已全部实现了“五通”和办公楼房化。
交通设施：三茂铁路、省道公路S113线纵贯本镇南北。程控电话、无线寻呼、移动电话网络覆盖全镇各地，现有程控，电话6700门，有线电视用户1350户。建有一座3．5万伏的输变电站和一间日供水量达1万立方米的自来水厂。香港安芬娜(潭水)商贸城面积达1.8万平方米，集商住、贸易、娱乐于一体。潭水镇依靠中心镇建设的契机，认真抓好城区规划和建设，重点抓好工业园区、商住区、文化体育区等园区建设和乡村道路建设，主要商业街道有东风街、站前路、安芬娜南路，长8．4公里潭塘水泥公路和长5．81公里的竹塘至高尧公路已建成通车；投资330万元长15.8公里的潭东公路也正在建设之中。全镇水利设施有响水陂灌溉工程和沙垌、瑶田、牛屎夹、牛角冲、木强坑、圣塘等6宗小型水库。
特色产品：主要特色农产品：1、鱼苗：潭水鱼苗的出产主要分布在潭水镇的水口、凤来、三塘等由于潭水镇的水质清新、苗种纯正，一年可以有三次鱼苗出产，孵化鱼苗的时间较早，有出苗早、运输损耗低、鱼苗的成活率高、快大的特点。2、猪苗：潭水镇的猪苗早在十年前就远销珠三角、五邑等十多个县市，潭水镇养殖猪苗的有9800户，养殖户的数量多，年产猪苗14.8万头。具防疫质量过硬、生长速度快，适口性良好，不挑练食物，肉质好食等优点。3、潭水豆豉：潭水豆豉，味道鲜美，质量保证，被评为广东省工业企业质量信得过产品，年产豆豉1千多吨，产品远销中山、阳江、广州等地。
代表产业：全镇现有鱼塘面积6600亩(其中养殖亲鱼面积1560亩)。目前，全镇建有鱼苗孵化场320个，2003年孵化繁殖各种鱼苗553亿尾，鱼苗孵化总产值达1750万元。主要特色农产品：1、鱼苗：潭水鱼苗的出产主要分布在潭水镇的水口、凤来、三塘等由于潭水镇的水质清新、苗种纯正，一年可以有三次鱼苗出产，孵化鱼苗的时间较早，有出苗早、运输损耗低、鱼苗的成活率高、快大的特点。2、猪苗：潭水镇的猪苗早在十年前就远销珠三角、五邑等十多个县市，潭水镇养殖猪苗的有9800户，养殖户的数量多，年产猪苗14.8万头。具防疫质量过硬、生长速度快，适口性良好，不挑练食物，肉质好食等优点。3、潭水豆豉：潭水豆豉，味道鲜美，质量保证，被评为广东省工业企业质量信得过产品，年产豆豉1千多吨，产品远销中山、阳江、广州等地。4、藿香：阳春市潭水镇发挥土地资源优势，优化产业结构，打造南药特色产业，引导农民致力发展南药生产，去年该镇种植以藿香、穿心莲为主的南药8050亩，其中藿香6000亩，目前该镇藿香陆续收获上市。潭水镇种植穿心莲、藿香等南药历史悠久。近几年来，为确保农业增效、农民增收，该镇大胆调整产业结构，选准种南药路子，把种植南药作为农民增收致富和特色产业来抓，采取分类指导，积极引导农民发展南药生产。在种植生产过程中，加强南药栽培技术管理的指导，采取邀请专家传经送宝和组织参观学习的方式，提高农民种藿香水平。实行合理轮作，间种套种经济作物，提高土地产值，建立以高尧、黄枝子等品种为主，去年该镇南药种植面积发展到8050亩，经过农民科学种管，藿香获得好收成，收购价格看好，每公斤藿香梗3.5－4元，每公斤藿香叶为5.5－6元，该镇南药总收入3600万元。该镇拓宽流通领域，镇内设立5家大型南药购销站，坚持天天收购，产品全部畅销省内的湛江、广州等地大制药厂，外销到安徽、江西等省。该镇远近闻名的南药专业村——高尧村人靠种南药增收致富，村民盖起了一幢幢崭新的“藿香楼”。
资源概况：潭水镇矿产资源和旅游资源丰富，基础设施和投资环境日臻完善。矿产资源主要有金、铁、铜、锡、煤炭、硫铁矿、石灰石、花岗岩、大理石等，境内有潭水水泥厂和三马水泥厂；旅游资源有被国家列为二类，风景保护区的双农峰林保护区，著名景点有燕子岩、天龙岩、望天岩等，被誉为“蓬莱仙境”。在马水镇与潭水镇两地之间，保存着一块奇特的喀斯特地貌，美丽的乡土田园包孕着婀娜多姿的群峰，这里怪石林立、突兀峥嵘，奇峰序列，横看成岭，侧看成峰，低山玲珑，高山苍茫，处处都是奇观异景，蔚为壮观。这里被视作“凤凰朝阳”，是阳春八景之一。
产业结构：为确保农业增效、农民增收，潭水镇立足土地资源丰富的优势，因地制宜，优化产业结构，发展蔬菜特色，产业，建立以尧洞、新凤、旗鼓、盘安等村为主辐射全镇的蔬菜生产基地，实行规模经营、连片种植，大种季节菜和反季节菜。今年秋，全镇种下以尖椒、青瓜、四季豆、苦瓜、豆角等品种为主的秋植瓜菜1.2万亩。广大菜农推广良种良法和科学种管，蔬菜长势喜人，获得好收成。该镇拓宽流通渠道，镇内设立20多个蔬菜购销站，坚持天天收购蔬菜，外运外销，产品畅销东莞、广州、深圳、江门等珠三角地区，农民种蔬菜获得好收益。 |
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