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米粉：传统米粉为手工制作，选用当地优质晚米，经浸泡、磨浆、滤干、煮馃、春馃、拌粉、压丝、漂洗、摊晒、扎把等工序精制而成。主要产地为水边镇龙下、北坑、下痕、武溪及罗田乡袁家、张家等地，尤以龙下、北坑一带所产为佳。民国时，传统米粉是大宗出产货物。每天挑上街头卖的米粉有数十担，多集中于水东门一带。民国38年2月《江西省各县重要物产调查》载：峡江县年产米粉干100吨．全年运销南昌、吉安、赣州等地65吨。解放初期．传统米粉产量仍较大，1950年全县年产250吨。1953年粮食实行统购统销后，农家传统米粉生产受到限制，产量大为下降．仅由粮食部门拔出部分粮食给农户定点加工生产。中共十一届三中全会后，实行农业生产承包责任制，部分农民恢复传统米粉制作，因而涌现出一批米粉生产专业户，有的地方还办起了联户加工厂。传统米粉质地洁白、细嫩、柔滑。既可炒、煮、蒸，也可油炸、凉拌。质量上乘米粉，有久煮不糊．久炒不碎特点。牛肉炒米粉，取干米粉0.5公斤，牛肉2两，香葱5钱，水发香菇2钱，猪油3两，料酒1钱，酱油5钱．红辣椒5钱，鲜汤2两．味精2钱，盐适量。将干米粉用温水浸软，捞起滤干待用，将牛肉和红辣椒切成一寸长短丝，水发香菇亦切丝，香葱切成一寸长的段。把锅放旺火上，加猪油1两，烧至六成热时，倒入牛肉丝爆炒，再把椒丝、葱段下锅炒约1分钟，加酱油、料酒、味精和鲜汤烧2分钟，即成浇料，起锅待用。然后，把锅洗净，放火上烧热，倒入猪油2两，烧至六成热时．把米粉放入拌炒2分钟，再把浇料放人米粉拌几下，至收干汤即成。特点：软柔润滑，香咸适口。煮粉，亦称汤粉。将米粉放沸水中煮3}-5分钟，待松软后捞起放碗内，再添加肉丝、虾仁和其它佐料做成的浇料即可。食之汤鲜味美。蒸粉，将米粉放温水中浸泡数分钟后捞起，置于米粉肉下面蒸。食之香嫩可口。油炸粉，将油烧热，把米粉倒入，炸至微黄色捞起，也可加肉丝拌炒，香酥且脆口。凉拌，将米粉放沸水中煮3-5分钟，熟后放入冷开水中冷却，滤干水，拌以配料即成。风味别致。
孔武仲（1042～1097）：字常父．文仲大弟。自幼聪慧好学。嘉祐八年(1063)登进士甲科第六。初授谷城县主薄。历任江州（今江西九江）、信州（今江西上饶）军事推官、湘潭县知县。后任国子监司业、集贤院校理时，奏请朝廷改革科举制度，恢复以诗赋取士，选贤举能。元祐六年(1091)七月，以宝文阁待制出任宣州（今安徽宣城）、洪州（今江西南昌）知州。绍圣三年(1096)，因朝廷党派斗争激化被免职，定居池州（今安徽贵池县）。从此，专事文学研究，与欧阳修、苏轼、苏辙、黄庭坚等人过从甚密，诗词唱酬，信书不绝。一生著说百余卷，主要有《书说》13卷、《诗说》20卷、《论语说》10卷、《金华讲义》13卷、《孔氏奏议》3卷、《芍药园序》及《孔氏杂说》等。
经济状况：2003年，国民经济总产值6500万元，其中第一产业4853万元，占总产值的75%；第二产业1213万元，占总产值的19%；第三产业434万元，占总产值的6%。农业方面以粮食生产为主，兼有林业基地。优质米、蚕桑、蔬菜、粉葛、淮山、沙糖桔、笋竹是当地主要农经作物。工业方面有水电、用材竹加工、塑料厂等。矿产资源主要有稀土矿、白石、大理石等。水边镇自古以来是沙坝、水边、大洞镇农副产品的集散地，农贸市场活跃，有专业市场3个，总面积3000平方米。水边镇雨量充沛，资源十分丰富，现有来骨干企业红星水电站，９９年建成的马槽坑电站和２０００年建成的杉坑电站，总装机容量达１６００千瓦，年发电量达６５０万千瓦时，今年镇政府又投资８０万元装机２００千瓦的黄竹电站已基本竣工，预计１０月份可投产，小水电是水边镇的经济支柱产业。同时，还引进外资兴办了水边铁厂、淀粉厂、家私半成品厂、朔料制品厂各１间和民办的４间竹签厂。今年实际乡镇企业总产值１４９８万元，增加２９０万元，增长２４％。全镇以农业为主，服以林业、手工业、商贸等。有水面积６０５８亩，旱地１７５４亩，林地１３万亩，森林覆盖率６８％。年钟优质稻８０００亩，占水稻面积的８０％以上，在稳定粮食面积的基础上大力发展经济作物，淮山、粉葛是水边的特产，味道独特、知名度高，远销英德、清远和珠江三角洲等地。年种植淮山１５００亩，粉葛１５００亩，冬瓜４００亩，今年新种蚕桑２５００亩。同时，发展山区优势，笋竹在原有面积３。３万亩的基础上，今年新发展１。８万亩，合计５。１万亩，基本实现人平３亩以上以上，用才竹原有１。８８万亩，今年发展０。８万亩，合计２。６８万亩，村委会集体经济实现笋山基地２５０亩以上。大力扶持种养户，１０万元以上收入大户１０户以上，３万元以上中等户５０户以上。今年实现社会总产值６７６４万元，增５５８万，增长９％，其中农业总产值４９９８万元，增加５３５万元，增长１２％，农村人均纯收入２８２６万元，增加３６８元，增长１５％。水边有专业农贸市场２个，总面积３０００多平方米，自古以来是大洞、沙坝、西牛、浛洸、连江口等镇的农产品集散地之一。
财务公开：一、2007年度各项财政预算收入共548万元：1、上级拨入的行政预算人员工资及人员经费200万元；2、预算外收入135万元，其中12.5%上解财政支出；3、镇属其他企业上交各项其他收入125万元；4、上级转移支付收入88万元（含教育转移支付）。二、2007年度镇财政总预算支出共540万元：1、行政、企事人员经费预算支出260万元；2、各村（居）委干部经费预算支出25万元；3、各项文娱活动经费预算支出5万元；4、教育转移支付预算支出30万元；5、农业事业经费预算支出10万元；6、计划生育经费预算支出50万元；7、各项事业建设费预算支出80万元；8、其他各项预算支出80万元。
解放后状况：1949年7月12日，中国人民解放军第二野战军第十四军四十一师解放峡江，峡江县人民政府成立，下设4个区19个乡；1956年撤区，全县设1镇18乡；1958年成立人民公社，全县设17个人民公社132个生产大队；1984年，改人民公社为乡（镇），全县共设12个乡（镇）100个行政村5个居民委员会；1999年12月，金坪华侨垦殖场划归峡江管辖，2001年巴邱乡并入巴邱镇、罗田乡、沙坊乡两乡合并设立罗田镇，现全县共11个乡（镇、场），76个村民委员会、6个居民委员会。全县人口16.4万。
历史事件：建飞来峡水库的影响，水边是涉及移民的乡镇之一，我镇有移民２６０户，１３１３人，除投亲靠友７户外，２５３户全部安置在水边新街移民区，为了使移民“迁得出、安得稳、富得起”，积极组织动员移民群众利用水位线下仍可耕作的耕地发展经济作物，时２０００所牧人科耕作的水位线下耕地、坝地全部种上了黄豆、花生、淮山、蚕桑等经济作物，同时，立足本地资源，扶持创办竹签加工厂２间，通过“山洽会”等途径，组织劳务输出２８３人，通过一系列措施，２０００年移民区实现人均增加收入３００多元。目前，水边镇政府增加大力度对基础设施的建设，逐步发挥墟镇整体功能的作用，制造良好的投资环境，以优惠政策，加强招商引资力度，诚邀广大客商到我镇投资置业。
风景名胜：玉峡景区有玉峡、玉泉、成子洲、峡江会议会址、观澜阁、幼孜墓等景点。玉峡在巴邱镇南2公里处为刀剑与金刚、玉峡与马鞍四山夹峙．江面狭窄，两岸峭壁陡耸，苍松挺立。江水奔腾至峡，水流湍急，惊涛拍岸。流水出峡，豁然开朗。山水互衬，蔚为壮观。玉泉金刚山麓，县城东去1公里。泉水澄澈，香冽异常，盛夏不涸。成子洲又名万寿洲。处巴邱镇北赣江中，为一冲积沙洲，南北长约1000米，东西宽约300米。西与观澜阁相对。沙洲雄踞江心，赣江水自玉峡隘口冲出，至此被阻，形成迥澜捅流，衬以百肘千帆，十分壮观，宋时文人列：“成洲帆阵”为峡江十景之一。洲上林木蓊郁，桑叶、青草遍地。是绝好的游泳、沙浴和娱乐场所。洲上原建有成子庙，今不存、传说周瑜镇巴丘，在江中操练水军，将宝剑落于江底，化为此洲。 |
水边镇新农村视窗 水边镇新农村建设视窗 水边镇新农村建设魅力...
水边镇矿产资源丰富，稀士矿、铁矿、钼矿、白石、大理石等蕴藏量大。该镇旅游资源得天独厚，位于水边镇东南方向的水边温泉，水温在480C左右，温泉水清净而含硫高，... |
峡江县水边镇佩贝小学_小学
峡江县水边镇佩贝小学，峡江县水边镇佩贝小学联系电话：3672421通信地址：江西省峡江县水边镇佩贝村邮政编码：331409... |
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峡江县-水边镇交通地图
江西地图网为您提供水边镇交通地图查询服务....马埠镇位于江西省吉安市峡江县东部，与水边镇公路里程10公里，因镇政府驻地马埠墟而得名。东靠桐林，西连水边，.... |
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水边镇水边社区居民委员会
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清远市飞来峡区水边镇六九小学
法人名称：清远市飞来峡区水边镇六九小学 地址：清远飞来峡区水边镇六九村 行政区号：4418 邮编：电话：营业范围：学校教育和教学管理... |
英德市水边镇电信局详细资料
公司名称英德市水边镇电信局 地址广东清远英德市水边镇 电话(0763)2711030,2711244 邮编513026 传真2711144 所属地区广东 公司性质 开业日期 联系人 电子信箱 网址 ... |
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英德市水边镇纪检委 详细信息：类别：兴趣点-政府机构-机关单位-其他 地址：清远市英德市... |
